Aminosyror
Aminosyror (synonym: aminokarboxylsyror) är karboxylsyror (organiska) syror som innehåller en eller flera aminogrupper. Aminosyror är de viktigaste strukturella enheterna i proteinmolekyler; de bestämmer deras näringsvärde och biologiska specificitet. Aminosyrametabolismstörningar kan vara orsaken till många sjukdomar. Uppsättningar av aminosyror och individuella aminosyror används som läkemedel. Enligt positionen för aminogruppen i aminosyramolekylen särskiljs α-aminosyror, β-aminosyror, γ-aminosyror, etc. Naturliga proteiner består endast av α-aminosyror.
Fördela:
- Antiketogena aminosyror - aminosyror som förhindrar bildandet av ketonkroppar i kroppen (aceton, β-hydroxismörsyra och acetoättiksyra); dessa inkluderar asparaginsyra, arginin, alanin, etc.
- Glykogena aminosyror - aminosyror, under vilka utbyte glukos bildas utan bildning av kemiska föreningar som innehåller ketogrupper; dessa inkluderar arginin, alanin, serum, asparagin, etc.
- Icke essentiella aminosyror - aminosyror som syntetiseras i människokroppen från andra aminosyror eller organiska föreningar;
- Ketogena aminosyror - aminosyror, under utbyte av vilka ketonkroppar bildas i kroppen; dessa inkluderar leucin, prolin, etc;
- Begränsande aminosyror - essentiella aminosyror som ingår i vissa livsmedelsproteiner i minimala mängder jämfört med deras fysiologiska behov. På grund av detta begränsade de fullständigheten av användningen av detta protein för plaständamål. Begränsande aminosyror inkluderar metionin (för baljväxtproteiner), lysin (för spannmålsproteiner), etc.
- Essentiella aminosyror (synonym: essentiella aminosyror) - aminosyror som är nödvändiga för att upprätthålla kroppens liv, som inte syntetiseras och måste förses med mat. dessa inkluderar: fenylalanin, tryptofan, leucin, lysin, valin, treonin, metionin och isoleucin.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
