Montignac diet
Michel Montignac, skaparen av denna diet, kom efter lång undersökning till slutsatsen att orsaken till övervikt i de flesta fall är dysfunktion i bukspottkörteln. Att äta mat rik på enkla kolhydrater främjar överproduktion av insulin och omvandlingen av kolhydrater till fett. Sådana produkter har ett högt glykemiskt index (GI) och är kontraindicerade för att gå ner i vikt. Livsmedel med lågt glykemiskt index har en försumbar effekt på insulinnivåerna, vilket Montignac rekommenderade att inkludera i kosten med tanke på att det är säkert.
Montignacs näringssystem är uppdelat i två faser - direkt viktminskning och viktstabilisering.
- I det skede att gå ner i vikt används endast de livsmedel vars GI inte överstiger 50. Denna fas involverar bråkdelar, fem eller sex måltider om dagen i små portioner. Den sista måltiden är senast 20:00. Stegens varaktighet beror på mängden extra kilo, men är minst en till två månader, under vilken övervikt försvinner, ämnesomsättningen förbättras, kroppen vänjer sig vid det nya näringssystemet och rätta matvanor bildas.
- I viktstabiliseringsstadiet får menyn ibland innehålla livsmedel med en GI över 50, förutom honung, socker och stärkelse. Produkter med en GI på 50 eller mer används endast i kombination med sallader och inte mer än en eller två gånger i veckan.
Montignac introducerar ett antal regler:
- blanda inte fetter och kolhydrater i en måltid (men i dietens andra steg är det ibland tillåtet);
- börja morgonen med frukt. Frukt absorberas väl, smälter snabbt och aktiverar tarmarna. Det är viktigt att komma ihåg att frukt äts på fastande mage;
- använd fruktjuicer endast färskpressad och utan tillsats av socker;
- ta med i menyn livsmedel som innehåller fiberlinser, färska grönsaker osv.;
- utesluta från kosten och strösocker och produkter som innehåller det - konserver, juice, bakverk, söta yoghurt osv.;
- undvik mat som är rik på fetter och snabba kolhydrater (dessa är bakverk, mejeriprodukter med högt fettinnehåll, etc.).
- ersätt vitt ris med brunt, eftersom vitt innehåller en stor mängd enkla kolhydrater;
- pausa mellan måltiderna. Efter en måltid rik på kolhydrater kan fet mat konsumeras tidigast tre timmar senare;
- utesluta såser och kryddor från kosten, såsom majonnäs, senap, ketchup;
- ge upp spannmål och grönsaker med hög stärkelsehalt (detta är hirs, majs, potatis etc.);
- vägra alkohol (ibland är ett glas torrt rött vin tillåtet);
- utesluta användningen av drycker som stimulerar nervsystemet och aptiten - te, kaffe;
- drick minst 2 liter rent (inte mineral) vatten per dag.
Strikt efterlevnad av reglerna för Montignac-kosten gör att du kan bli av med 10 till 12 kg per månad i viktminskningsstadiet.
Källa: depositphotos.com
Fördelar med Montignac-kosten
Montignac-kosten följer reglerna för en hälsosam kost, är optimal för en person och är verkligen effektiv i kampen mot övervikt.
Det är lätt att använda: det finns en lista över tillåtna livsmedel, en lista över förbjudna livsmedel, en reglerad diet, det finns inget behov av att räkna kalorier.
Montignac-kosten kan följas under hela livet, samtidigt som den bibehåller en optimal vikt.
Förutom att bli av med extra kilo hjälper kosten till att förbättra ämnesomsättningen, normaliserar bukspottkörteln och mag-tarmkanalen.
Nackdelar och kontraindikationer med Montignac-kosten
Innan du använder Montignac-kosten är det viktigt att konsultera en dietist och en läkare för att se till att det inte finns några kontraindikationer, särskilt för personer med kroniska sjukdomar.
Kosten lovar inte särskilt snabba resultat - du måste ha tålamod och vänta på viktförändringen.
Att äta ofta och i små portioner är inte alltid bekvämt, speciellt om du måste äta på jobbet.
Vilka produkter är tillåtna
Under den första etappen av Montignac-dieten är livsmedel med en GI mindre än 50 tillåtna:
- kött, fisk, ägg;
- mjölk och mejeriprodukter (utom sötade);
- grönsaker och frukter (mycket fiber och låg glukos), nötter, svamp;
- sojamjölk;
- bitter choklad (kakao andel inte mindre än 80%);
- vilda och bruna ris, fullkornsbovete, kikärter, rå havregryn (mysli), fullkornspasta eller durumvete pasta;
- fullkorns- och rågbröd;
- naturliga juicer utan socker;
- katrinplommon, torkade aprikoser och aprikoser.
Vilka livsmedel är förbjudna?
Det är förbjudet:
- produkter gjorda av premiummjöl, särskilt för rätter gjorda av puff och jästdeg;
- socker och sockerinnehållande produkter, inklusive drycker (kvass, läsk, industriell juice, fruktdrycker, alkohol);
- grönsaker och frukter med en GI över 50 (potatis, baljväxter (utom kikärter), pumpa, kokta morötter, rödbetor, papaya, bananer, vattenmeloner, meloner, druvor, russin);
- pasta och spannmål (utom de som anges i förteckningen över tillåtna produkter).
Montignac dietmeny
Ett exempel på en meny för dagen för den första etappen av Montignac-kosten:
Användbara tips
Råd 1. Du bör noggrant läsa sammansättningen av inköpta måltider och livsmedelsprodukter och notera mängden socker. Faktum är att socker ofta förekommer även i de produkter där du minst förväntar dig att se det, till exempel i korv.
Råd 2. Montignac-kosten är effektiv inte bara för att bekämpa övervikt utan också för att förhindra den.
4,5 av 5
En effektiv diet som syftar till att återställa bukspottkörtelns funktion. Ett positivt resultat uppnås på grund av att livsmedel med högt glykemiskt index utesluts från kosten och att principerna för separat näring följs.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
