Kaloriinnehåll i svart bröd
Svartbröd är en typ av bröd som erhålls genom att baka en deg gjord av rågmjöl med surdeg. Sådant bröd kallas råg. Svartbröd är en viktig livsmedelsprodukt. Den moderna tekniken för att tillverka svartbröd har förändrats avsevärt. När det gäller näringsvärde finns det praktiskt taget inga lika alternativ till denna produkt bland bageriprodukter. På grund av det höga kolhydratinnehållet i svartbröd, som har mindre kalorier än traditionellt vitt bröd, är denna typ av bröd den föredragna maten i kosten. Hur många kalorier finns i svartbröd? Vilka är dess fördelaktiga egenskaper?
Svartbröd: kaloriinnehåll, användbara egenskaper hos produkten
Bröd är en av de äldsta livsmedlen, som inte kan ersättas i den mänskliga kosten. Denna produkt innehåller mycket kalorier och har vid första anblicken inte sådana användbara egenskaper att konsumera varje dag. Men nästan ingen måltid är komplett utan bröd. Varför är det så? Det är värt att notera att bröd är annorlunda. Modern teknik för produktion av svartbröd har förändrat receptet avsevärt. Äkta svartbröd görs genom att baka surdeg. Många moderna bagerier producerar svart bröd med jäst, vetemjöl och andra orenheter. Svartbröd, vars kaloriinnehåll är betydligt lägre än kaloriinnehållet i olika typer av vitt bröd, har ett antal användbara egenskaper, vilket förklarar behovet av dess regelbundna användning.
Näringskomposition av svartbröd vars kaloriinnehåll är upp till 200 kalorier per 100 g produkt:
- Proteiner - 6,6 g;
- Fett - 1,2 g;
- Kolhydrater - 34,2 g.
På grund av det höga innehållet av kolhydrater absorberas svartbröd, vars kaloriinnehåll är lägre än energivärdet för vitt bröd, kroppen under en längre tid och bidrar också till en längre mättnad av kroppen. Svartbröd, vars kaloriinnehåll varierar beroende på tillagningstekniken, är rikt på vitaminer (A, E, PP, nästan alla B-vitaminer), essentiella aminosyror, mineralkomponenter och fiber.
Svartbröd, vars kaloriinnehåll varierar från 160 till 200 kalorier, innehåller lysin, en essentiell aminosyra som ingår i nästan alla proteiner, och är också nödvändig för tillväxt och återställning av kroppsvävnader, produktion av antikroppar, hormoner, syntes av enzymer och albumin. På grund av dess rika näringskomposition hjälper svartbröd till att öka kroppens immunitet, normaliserar funktionerna i dess system, hormoner, förbättrar mag-tarmkanalens funktion, förbättrar tarmperistaltik och tar bort toxiner från kroppen. Svartbröd, vars kaloriinnehåll är ganska högt, är ett av folkmedicinen för att naturligt förbättra kroppens försvar, sänka kolesterolnivåerna i blodet och ta bort toxiner och toxiner.
Av de användbara egenskaperna hos svartbröd, vars kaloriinnehåll kan försummas för att fylla balansen mellan vitaminer och mikroelement i kroppen, utmärks särskilt följande:
- Förbättra matsmältningen, när man byter ut vitt bröd med svart bröd, uppstår en naturlig viktminskning.
- Rengöring av blodkärl, svartbröd rekommenderas för patienter med åderförkalkning;
- Den höga nivån av järn i svartbröd gör det till en oumbärlig produkt i kosten för att förebygga anemi;
- Svartbröd sänker effektivt blodsockernivån;
- Naturlig rengöring av kroppen från toxiner och toxiner, regelbunden tarmrengöring med konstant användning;
- Svartbröd i kosten minskar avsevärt risken för kranskärlssjukdom;
- Den rika vitaminkompositionen hjälper kroppen att bekämpa stress, svart bröd hjälper till att höja humöret, vitaliteten och normalisera den psyko-emotionella bakgrunden.
De viktigaste typerna av brunt bröd: kalorier och sammansättning
På hyllorna i moderna butiker kan du sällan hitta riktigt svartbröd. Rent rågbröd bakas inte nu, och svartbröd, tillgängligt i hyllorna, är tillverkat av en mjölblandning, varav 85% är rågmjöl och 15% är vete. Innehållet av kalorier i sådant svartbröd blir något högre. Rågbröd, tillverkat av råg och vetemjöl, med ett kaloriinnehåll på upp till 180 kalorier, är också fördelaktigt för kroppen, eftersom det behåller de flesta av de fördelaktiga egenskaperna.
En annan sort svartbröd, som är gjord av vete och rågmjöl, heter Borodino. Borodinskijbröd, vars kaloriinnehåll når 190 kalorier, är tillverkat av rågmjöl (80%, vilket förklarar dess fördelaktiga egenskaper), vetemjöl (15%, vilket förklarar dess ökade kaloriinnehåll), samt 5% fermenterad rågmalt.
Rågbröd, vars kaloriinnehåll beror på andelen vetemjöl i det, representeras också av andra sorter. Massfraktionen av vetemjöl i dem når dock 50%, vilket ökar kalorihalten i svartbröd och minskar dess användbara egenskaper.
Rent rågbröd, som bara har 163 kalorier, är tillräckligt surt för att skydda det från mögel och förlänga hållbarheten. Men denna egenskap hos äkta svartbröd, vars kaloriinnehåll är lågt jämfört med andra sorter, utesluter det från kosten hos patienter som lider av magsår och duodenalsår, liksom med hög surhet. Tillsatsen av vetemjöl till svartbröd gör att alla, utan undantag, kan använda det. Borodinskijbröd, vars kaloriinnehåll är något högre än energivärdet för äkta svartbröd, är dess utmärkta alternativ.
Kost: hur många kalorier finns det i svartbröd?
Med ett relativt lågt kaloriinnehåll i svartbröd blir denna produkt oumbärlig i alla dietmenyer. Hur kan det vara såhär?
Sammansättningen av svartbröd innehåller unika enzymer som förbättrar ämnesomsättningen, främjar naturlig tarmrengöring samt viktminskning. Fiber i sin sammansättning bidrar till en längre mättnad av kroppen, vilket kommer att eliminera onödiga mellanmål från kosten.
Varje diet är ett slags stress för kroppen, som saknar näringsämnen. Bantaren är ständigt under stress på grund av kostbegränsningar. Vitaminer och mikroelement i svartbröd hjälper till att minska stress.
När du sammanställer en diet rekommenderar många nutritionister inte att utesluta bröd, eftersom det bidrar till att mag-tarmkanalen fungerar normalt, dess regelbundna rengöring. En viktig punkt i alla kostnäringar är uteslutningen från det inte av svartbröd i sig, utan av de produkter som bröd traditionellt används med: smör, bearbetad ost, majonnäs, såser, ketchup.
Med tanke på hur många kalorier som finns i rågbröd kan denna produkt säkert ingå i kosten. Borodinskijbröd, vars kaloriinnehåll når 200 kalorier, är en optimal produkt för att gå ner i vikt, stimulera matsmältningen och främja naturlig viktminskning.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
