Kaloriinnehåll i grönsaker
Kaloriinnehållet i grönsaker visar hur mycket energi de ger kroppen när de ätas. Grönsaker är en viktig del av den dagliga kosten och en källa till fiber, vitaminer och mineraler.
Kaloriinnehåll i färska grönsaker
Det är viktigt att känna till kaloriinnehållet i grönsaker för överviktiga personer som vill gå ner i vikt. Sammansättningen av kaloridieten tar hänsyn till alla kostens komponenter. Kalorier i grönsaker beräknas oftast per 100 g matvikt. Nu kan du hitta olika alternativ för miniräknare som låter dig beräkna det dagliga kaloriintaget beroende på kön, ursprunglig och önskad vikt, yrke och ålder, samt ta reda på hur många kalorier som finns i grönsaker för en viss maträtt.
Det är känt att växtfoder har lägre kalorier än animaliska livsmedel. Detta gör grönsaker till en värdefull kostprodukt. Enskilda grönsaksgrödor kan kombineras på olika sätt, vilket gör att grönsaksallader för viktminskning kan bli den maträtt som diversifierar den dagliga kosten.
Några exempel på kaloriinnehållet i färska grönsaker (kcal per 100 g produkt):
- Aubergine - 24;
- Gröna ärtor - 72;
- Vitkål - 28;
- Potatis - 83;
- Lök - 43;
- Morötter - 33;
- Gurkor - 10;
- Sötpeppar - 27;
- Persilja greener - 45;
- Rädisa - 20;
- Tomater - 15;
- Sallad - 14;
- Gröna bönor - 32;
- Vitlök - 106.
Kaloriinnehållet i grönsaker kan ibland vara ganska högt, dessa inkluderar baljväxter (ärtor, bönor, bönor) och stärkelserika grönsaker (till exempel potatis). De kan endast ingå i kosten på en diet med jämna mellanrum och ersätta dem med andra kalorirätter. Vattniga grönsaker är de lägsta i kalorier (t.ex. gurkor, tomater) och rekommenderas att konsumeras dagligen. Grönsaksallader för viktminskning från dem är bland annat värdefulla för det strukturerade vattnet som finns.
Det är viktigt att komma ihåg att kaloriinnehållet i en grönsaksallad påverkas av vad den kryddas med. Majonnäs, fet gräddfil eller sås ökar väsentligt kaloriinnehållet i grönsaker, så det är bäst för människor på en diet att krydda sallad med vegetabilisk olja (solros, oliv, etc.) eller, ännu bättre, citronsaft.
Kaloriinnehåll i stuvade grönsaker
Förutom färska grönsaker finns det alltid värmebehandlade i kosten. För de som följer en kalorifattig diet rekommenderas grönsaker att kokas eller stuvas. Värmebehandling gör det lättare att smälta många av dem, även om ett antal användbara vitaminer och andra biologiska ämnen förstörs. Men stuvade grönsaker skapar en känsla av fyllighet samtidigt som de håller lågt i kalorier. Så, kaloriinnehållet i en grönsaksallad med vinägrett är bara 92 kcal per 100 g. Du kan förbättra smaken på stuvade grönsaker med kryddiga örter och grönsaker - basilika, vitlök, lök, timjan etc.
Vegetabiliska rätter är godare om de kombineras med varandra, till exempel i form av en grönsaksgryta. Den kan konsumeras både som en fristående maträtt och som en maträtt. Kaloriinnehållet i stuvade grönsaker kommer att summeras från kaloriinnehållet i enskilda livsmedel i dess sammansättning - potatis, gröna ärtor, tomater, blomkål och söt röd paprika. Om så önskas kan ingrediensförteckningen kompletteras eller ändras. Det är också fördelaktigt att äta kål oftare - till och med stuvad, det är en rik källa till vegetabiliskt protein, C-vitamin och kostfiber (fiber), vilket förbättrar tarmfunktionen.
Kalorihalten i grönsaker gör att de kan inkluderas i kosten för överviktiga patienter varje dag utan att oroa sig för viktökning.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
