Sojapasta
Sojabönapasta är en traditionell asiatisk maträtt gjord av fermenterade sojabönor.
Sammansättning och funktioner
Sojabönapasta innehåller mononatriumglutamat, soja, socker, spannmål och vissa typer av mögel. Denna pasta är vanligtvis kryddad med kött, grönsaker, första rätter och snacks. Pastans färg kan vara mörkröd eller ljusbrun. Maträttens smak, färg och arom beror på matlagningsmetoden.
Vissa typer av denna pasta lägger till ris, mjöl och socker, såväl som inte bara fermenterade utan också speciellt bearbetade bönor.
I det japanska köket har sojabönapasta en tjock konsistens, behaglig smak och original arom. En sådan pasta kan vara mycket varm och lite varm med kryddor. Den hetaste pastan lagras i 6 månader och innehåller sockersirap, glukos, vetemjöl och glödhet paprika. Denna pasta är en krydda som läggs till olika rätter.
Mindre kryddig sojabönapasta består av rismjöl, bönor och kryddor. Det läggs till risrätter, grönsaker och kött.
Användbara egenskaper hos sojabönapasta
Sojabönapasta är en populär maträtt i Japan, Kina och Korea. Den kan serveras till frukost, lunch eller middag samt ett festbord.
Denna pasta innehåller en stor mängd vitaminer A, D och B, zink, kalcium, järn och magnesium.
Medicinsk forskning har visat att sojabönapasta har en gynnsam effekt på cancerceller, särskilt vid behandling av koloncancer. Sojabönapastaxtrakt minskar den hastighet med vilken cancerceller utvecklas i lungorna. Under forskningen åt möss pasta och deras cancerceller minskade signifikant.
Två år gammal sojabönapasta har flera gånger den anti-cancereffekten än en nylagad maträtt. Denna pasta främjar också cellregenerering, stärker kroppen, förbättrar hudfärgen och förhindrar åldrande.
Sojapasta innehåller växtöstrogen, vilket är ett bra förebyggande av osteoporos och artrit.
Svamparna i denna asiatiska maträtt innehåller vitamin D och kalcium, som förstärker ben, tänder och naglar.
Sojapasta, som används som mellanmål, förbättrar matsmältningen, neutraliserar giftet av svamp, grönsaker och skaldjur.
Denna pasta kan vara en del av kostmenyn och är en del av hälsosam mat, eftersom den innehåller vegetabiliska fetter och proteiner som är nödvändiga för vegetarianer.
De fördelaktiga substanserna i sojabönapasta hjälper till att eliminera symtomen på hjärt-kärlsjukdomar, normalisera kolesterolnivåerna i blodet och förbättra blodkärlens tillstånd.
Matlagning sojabönapasta
Sojabönapasta är en dietmat och har också en immunregulatorisk effekt.
Förberedelseprocessen för denna pasta är indelad i flera steg. Först och främst kokas och fermenteras sojabönor och sedan tillsätts salt till det, blandat med spannmålsväxter, malet rödpeppar, svamp och några bladgrönsaker, vilket ger maträtten en speciell smak.
Sojapasta serveras ofta med kött, grönsaker och ris, och det är också en balanserad maträtt som inte orsakar tyngd i magen och främjar korrekt matsmältning.
Kontraindikationer
Soja kan verka deprimerande på det endokrina systemet, därför rekommenderas det inte att användas av barn och vuxna med sköldkörtelsjukdomar. Sojaprodukter är kontraindicerade för gravida kvinnor och barn under 3 år.
Kontraindikationer för användning av sojabönapasta är individuell intolerans och känslighet för allergiska reaktioner mot soja och sojaprotein.
Du bör inte använda denna pasta för Alzheimers sjukdom, allvarliga sjukdomar i hjärncirkulationen, funktionsstörningar i könshormoner, allvarliga sjukdomar i matsmältningssystemet.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
