Cashewnötter

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Denna sydamerikanska nötter upptar med rätta de översta raderna i listorna över gourmetnötter, eftersom den har en underbar smak och många användbara spårämnen i sin sammansättning.

Näringsvärdet Servering Cashew 100 g Belopp per portion Kalorier 553 Kalorier från fett 394,65 % Dagligt värde ^* Totalt fett 43,85 g 67% Mätta fetter 7,78 g 39% Fleromättad. fett 7,85 g Enkelomättad. fett 23,8 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 12 mg 1% Kalium 660 mg 19% Totalt kolhydrater 30,19 g 10% Socker 5,91 g Kostfiber 3,3 g 13% Proteiner 18,22 g 36% Vitamin B6 21% K-vitamin 43% Niacin 5% Tiamin 28% Järn 37% Kalcium 4% Magnesium 73% Fosfor 59% Zink 39% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 553 kcal?

Gående	138 minuter
Joggning	61 minuter
Simning	46 minuter
En cykel	79 minuter
Aerobics	111 minuter
Hushållssysslor	184 minuter

Hälsofördelarna med cashewnötter

Cashew är ett termofilt vintergrönt träd som har en tjock, slingrande stam och greniga grenar. Detta träd växer upp till 15 meter i höjd. I hemlandet av cashewnötter äter de förutom själva muttern också ett äpple, vilket för oss är en delikatess - på grund av det faktum att det snabbt försämras kan det inte levereras till något annat land.

Olika människor i världen använder denna mutter på olika sätt. För vissa betraktas det till exempel som ett kraftfullt afrodisiakum, för andra är det ett botemedel mot astma, och ännu en gång använder egenskaperna hos cashewnötter för att behandla diabetes och matsmältningsbesvär. Några folk använde under denna tid, konstigt nog, denna mutter för tatuering.

Officiell medicin hävdar att cashewnötter har antibakteriella, antimikrobiella, antiseptiska, toniska och antidysenteriska egenskaper.

Fördelen med cashewnötter ligger i det faktum att när du äter det kan du sänka kolesterolnivåerna avsevärt. Det garanterar också rätt utbyte av fettsyror och proteiner i vår kropp. Med hjälp av sådana nötter kan du normalisera det kardiovaskulära systemets arbete samt stärka immunsystemet avsevärt. Alla läkande egenskaper hos cashewnötter förklaras av närvaron av en stor mängd vitaminer, kolhydrater och proteiner i den. Halten av kalium, fosfor, zink och järn är också hög.

Oumbärliga cashewnötter för tandvärk, dystrofi, psoriasis, metaboliska störningar och anemi.

Naturligtvis finns det många kalorier i cashewnötter, som i andra nötter: till exempel innehåller 100 g av denna produkt så mycket som 600 kcal, men den innehåller också mycket mineralföreningar och vitaminer. Till exempel innehåller dessa nötter vitaminerna B, PP och E, vilket är otroligt fördelaktigt för kvinnor. Dessutom innehåller de också kalcium (37 mg per 100 g produkt), järn (6,68 mg per 100 g), magnesium (292 mg), fosfor (593 mg), natrium (12 mg), kalium (660 mg) och zink (5,78 mg).

På grund av deras höga kaloriinnehåll rekommenderas cashewnötter för personer som lider av undernäring eller anemi om de behöver gå upp i vikt. Men för dem som vill bli av med extra kilo, rekommenderar nutritionister detsamma. Eftersom cashewnötter är mycket smältbara och mättande hjälper de till att minska kaloriintaget. Naturligtvis måste du äta dem i små mängder och ersätta andra rätter.

Äta cashewnötter

Cashewnötter består av två delar: ett äpple och en mutter. Äpplen har en trevlig syrlig massa, som inte bara används rå, utan ofta sylt, kompott, gelé, alkoholhaltiga drycker och kryddor som kallas "chutney". I länderna i Latinamerika är drycken "cajuina" särskilt populär, som erhålls från den utspädda och sockerberikade saften av ett äpple från cashewträdet. Dessa äpplen är rika på tannin, men förstörs inom 24 timmar, därför transporteras de inte till andra länder.

Nötterna själva används ganska ofta i matlagning, eftersom de är ett utmärkt oberoende mellanmål, en utmärkt komponent i många sallader, första och andra rätter, samt konfektyr och såser.

Cashewnötter kan ätas råa eller stekta. Samtidigt har den stekte nöten en söt och mild smak.

Kvalitetsnötter skördas i Indien, Brasilien, Kenya, Tanzania, Benin, Moçambique och Madagaskar. Både uppsamling och rengöring av denna typ av nötter görs manuellt. Eftersom dessa jobb är tidskrävande och farliga är priset på cashewnötter ganska högt.

Cashewskada

Tillsammans med de stora fördelarna har cashewnötter också skadliga egenskaper.

Valnöten säljs aldrig i sitt skal eftersom den innehåller mycket frätande ämnen som kardol och anakardinsyra. Vid kontakt med huden kan dessa element orsaka allvarlig irritation, men om de intas av misstag kan de framkalla förgiftning. Eftersom de känner till den här egenskapen hos cashewnötter bearbetas de noggrant innan de säljs - de tas försiktigt bort från skalet och skalas av från skalet. Av samma anledning säljs de inte i sin naturliga råa form utan utsätts preliminärt för värmebehandling, under vilken oljan i valnöten förångas helt, vilket också kan orsaka förgiftning.

Den främsta kontraindikationen för användningen av cashewnötter är deras intolerans eller allergier.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.