Hur många kalorier finns i ett ägg
Att känna till kaloriinnehållet i livsmedel är viktigt för alla som går ner i vikt. Alla dieter, i en eller annan grad, uppmanar oss att kontrollera matens energivärde. Eftersom ägg är en del av standardryten för alla ryssar är frågan om hur många kalorier i ett ägg intressant för många. Det bör noteras att nutritionister har en tvetydig inställning till denna produkt. Någon rekommenderar ägg för viktminskning. På grundval av dem skapades till exempel endokrinologen Osama Hamdiys näringssystem. Andra läkare rekommenderar att man strikt begränsar antalet ägg i kosten. Det finns regelbundna rekommendationer för att minska deras konsumtion till två delar i veckan. I den här artikeln försöker vi inte bara svara på hur många kalorier som finns i ägg- och äggrätter, utan också att diskutera lämpligheten att inkludera dessa produkter i menyn när du kämpar för övervikt.
Hur många kalorier finns i ägg av olika sorter
Oftast använder vi kycklingägg (utvalda, vanliga eller små) och vaktelägg som mat. Hur många kalorier som finns i ett ägg beror på sorten. Låt oss ta en titt på specifika exempel. Val kycklingägg väger cirka 60 gram. Dess kaloriinnehåll är 94-100 kilokalorier. Ett vanligt kycklingägg är 50-60 gram i vikt. Dess kaloriinnehåll är cirka 78-85 kilokalorier i ett stycke. Små kycklingägg väger mindre än 50 gram. Deras kaloriinnehåll per bit är 63-77 kilokalorier. Du kan ta reda på variationen av ägg med kycklingdiet genom att titta på etiketten på förpackningen. Naturligtvis är det bara laboratorieforskning som kan fastställa det verkliga kaloriinnehållet. Uppgifterna från oss är genomsnittliga och varierar beroende på säsong, fågelns ras, dess ålder och fodersammansättningen på fjäderfäbruket. I 100 gram av något kycklingägg finns det cirka 157-160 kilokalorier. Det finns ännu fler kalorier i 100 gram vaktelägg - cirka 168-170. Men äggen av denna sort är mycket mindre. Deras vikt är cirka 9-12 gram. Hur många kalorier finns det i den här fågelns ägg? Högst 20 kilokalorier i ett stycke. Mindre vanligt används andra typer av ägg i kosten. Ett anka eller gåsägg innehåller 185 kilokalorier per 100 gram, ett kalkonägg - 165 kilokalorier, en struts - 118 kilokalorier. Hur många kalorier som finns i ett ägg beror främst på dess massa.beror främst på dess massa.beror främst på dess massa.
Kaloriinnehåll i äggvitor och äggulor
I ägget kan man tydligt skilja på två delar: den vita och äggula. Deras sammansättning är radikalt annorlunda i innehållet av proteiner och fetter, liksom kalorier och spårämnen. De som använder ägg för viktminskning behöver känna till dessa skillnader. Äggula är rik på kompletta animaliska proteiner, fett och kolesterol. Den innehåller cirka 11,5% fett. Kolesterol i en äggula är 210 mg. Naturligtvis tvingas de som kämpar med åderförkalkning nästan helt överge äggula. Men om du inte har uttalade problem med blodkärlen, bör du inte helt överge den här produkten. Blomman innehåller mycket näringsämnen: omega-3-komplexet, kalcium, folsyra, vitamin D. Kaloriinnehållet i varje kycklingäggägg är ungefär 55-65 kilokalorier. Protein har mycket olika näringsegenskaper. Den består av kolhydrater och proteiner (albumin). Det finns praktiskt taget inget fett och kolesterol i protein, vilket innebär att det inte kommer att vara skadligt även med den strängaste kosten. När det gäller energivärde kan denna produkt klassificeras som kalorifattig. Kaloriinnehållet i äggvita är bara 15-20 kilokalorier. Om vi pratar om 100 gram av produkten är kalorihalten 352 kilokalorier för äggula och för proteinet - bara 45 kilokalorier.
Kaloriinnehåll i mjukkokta och hårdkokta ägg
Ägg är lättast att koka för matlagning. Koktiden avgör om ägget är mjukt eller hårdkokt. Produktens kaloriinnehåll är nästan detsamma i båda fallen. Kaloriinnehållet i ett hårdkokt ägg är 160 kilokalorier per 100 gram. Kaloriinnehållet i mjukt kokta ägg är nästan detsamma - 157-159 kilokalorier per 100 gram produkt. Ju längre ägget har kokats, desto längre tid tar det att smälta det i mag-tarmkanalen. Dessutom kan hårdkokta ägg hålla längre. Assimileringen av näringsämnen är i alla fall fortfarande hög.
Kalorier i ett stekt ägg
Stekta ägg är mycket mer näringsrika än råa eller kokta ägg. Detta beror på att fett (olja eller smör) används i denna tillagningsmetod. Alla oljor är extremt näringsrika livsmedel. Vegetabilisk olja (inklusive olivolja) anses vara mästaren i kaloriinnehåll. I 100 gram innehåller den cirka 900 kalorier. Detta är så mycket att det väsentligt överstiger energivärdet för majonnäs, bacon, choklad och socker. Stekta ägg per 100 gram innehåller 240 kalorier. Detta är en tredjedel mer än råa eller kokta ägg. Omeletten är gjord av ägg med tillsats av mjölk, grädde, mjöl, ost. Dess kaloriinnehåll kan vara 200-350 kilokalorier. Kalorierna i ett stekt ägg är ofta överdrivna i vilken kost som helst.
Äggpulver
Kaloriinnehållet i äggpulver är extremt högt. Denna produkt innehåller cirka 542 kcal per 100 gram. Naturligtvis äter vi aldrig den här produkten i stora mängder och i ren form. Annars stod vi snart inför det akuta problemet med fetma. Kaloriinnehållet i torra äggvitor och äggulor varierar också mycket. Det finns cirka 336 kalorier i 100 gram proteinpulver. Detta är mycket, men ändå betydligt mindre än i torra äggulor. Deras kaloriinnehåll är nästan 625 kilokalorier per 100 gram.
Bantning ägg
Vissa dieter använder ägg för viktminskning. Först och främst pratar vi om lågkolhydratdieter. Dessa dieter är baserade på moderna metaboliska begrepp. Med uteslutning av kolhydrater startar vi processen med att bryta ner fett. Som ett resultat uppträder ketonkroppar i blodet, vilket hjälper till att undertrycka aptiten. Ägg kan också användas i dieter med lågt kaloriinnehåll. Kaloriinnehållet i hårdkokta och mjuka kokta ägg gör dessa livsmedel kost. Deras energivärde per portion är litet. Och känslan av fullhet kommer länge. Ägg är källor till värdefulla vitaminer och mineraler. Dessutom absorberas dessa ämnen mycket bra från ägg. Ett kycklingägg per 100 gram innehåller: fosfor - 192 milligram, kalium - 140 milligram, natrium - 134 milligram, kalcium - 55 milligram, magnesium - 12 milligram, järn - 2,5 milligram, koppar 83 mikrogram, kobolt 10 mikrogram. Alla dessa ämnen behövs särskilt för att bibehålla hälsan för dem som ständigt kämpar med övervikt genom olika obalanserade dieter. Missbruk av ägg kan dock leda till oönskade konsekvenser. Detta gäller särskilt för dem vars kolesterolnivåer, enligt blodbiokemi, överstiger normala värden. Därför bör ägg för viktminskning endast användas med bra blodbiokemitester.vars kolesterolnivå enligt blodbiokemi överstiger normala värden. Därför bör ägg för viktminskning endast användas med bra blodbiokemitester.vars kolesterolnivå enligt blodbiokemi överstiger normala värden. Därför bör ägg för viktminskning endast användas med bra blodbiokemitester.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
