Bantning mjölk
Som en värdefull källa till protein och kalcium används bantningsmjölk i många typer av dieter.
Vad använder mjölk för viktminskning?
Mjölk är en värdefull näringsrik animalisk produkt. Den innehåller cirka 30 olika mineralsalter, 20 vitaminer, 25 fettsyror, 22 typer av aminosyror. En sådan rik sammansättning gör det möjligt att rekommendera mjölk för viktminskning, eftersom kalorihalten i denna produkt är låg.
Viktminskningsmekanismen när man använder mjölk för viktminskning är främst associerad med effekten på kalciummetabolismen. Denna produkt innehåller mycket aktivt kalcium i form av olika salter. Kalciumjoner påverkar mängden hormon kalcitriol som produceras i kroppen, vilket inte bara kan reglera mineralmetabolism utan också förhindra bildandet av överflödigt fett i kroppen.
Enligt recensioner mättar mjölk för viktminskning kroppen väl och undertrycker hunger. Belastningen på matsmältningssystemet när man dricker mjölk är obetydlig och kaloriinnehållet i det är lågt, varför mjölk för viktminskning bara är perfekt.
Kaloriinnehåll i olika typer av mjölk
Sammansättningen och kaloriinnehållet i mjölk är ett varierande värde, de kan skilja sig något beroende på om det är ko- eller getmjölk, hemmagjord eller lagrad mjölk, torr eller koncentrerad.
Först och främst beror kaloriinnehållet i mjölk på dess fettinnehåll - det vill säga på procentandelen fett i produkten.
I genomsnitt varierar fettinnehållet i komjölk från 3,6 till 4,2%. Det påverkas av olika faktorer:
- Säsong;
- Avel av djur;
- En mängd olika foder etc.
Om en högre fetthalt anges på mjölkförpackningen, har troligen vegetabiliska eller animaliska fetter artificiellt tillsats till mjölken. I standardiserad mjölk finns grädde som tillsats.
Kaloriinnehållet i hemlagad mjölk med ett fettinnehåll på 3,2% är 58 kcal per 100 g dryck och 3,5% - 61 kcal per 100 g. Om fettinnehållet är 2,5% blir kaloriinnehållet i hemlagad mjölk 52 kcal.
Kaloriinnehållet i getmjölk, som det hos fårmjölk, är något högre. I sammansättning är det närmast en människas. Kalorimängden för getmjölk är nära 68 kcal per 100 g.
Pulvermjölk är en koncentrerad produkt. Det erhålls genom att torka förkondenserad mjölk, så kalorihalten i mjölkpulver är högre än i vanlig mjölk. Om vi talar om specifika siffror är kaloriinnehållet i skummjölkspulver 373 kcal per 100 g pulver, helmjölkspulver - 549 kcal per 100 g pulver. Men mjölkpulver för viktminskning, enligt recensioner, är lämpligt om du dricker det eller lägger till det i utspädd mat och inte konsumerar denna kaloririka produkt i torr form.
Kaloriinnehållet i bakad mjölk skiljer sig från innehållet i helmjölk. Under uppvärmningsprocessen avdunstar en del av vätskan och produkten blir mer koncentrerad och fet. Kaloriinnehållet i bakad mjölk per 100 g är 84 kcal.
Diet med mjölk för viktminskning
För att normalisera vikten rekommenderas att man konsumerar 2-3 glas helmjölk per dag. Mjölk normaliserar ämnesomsättningen och förhindrar övervikt.
Man tror att i vuxen tillstånd är mjölk mindre smältbart och att det bara kan ingå i kosten för barn. Detta beror på bristen på enzymet laktas, som smälter mjölksocker. I själva verket behöver du bara gradvis öka volymen av mjölkförbrukning, och sedan anpassas tarmenzymsystemet gradvis till denna produkt.
En person kan ha en individuell mjölkintolerans, vilket manifesteras av allergiska symtom, samt störningar i matsmältningssystemet. I dessa fall kan du inte använda mjölk för viktminskning.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
