Diet För Högt Blodtryck 1, 2 Och 3 Grader: Meny I En Vecka

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Diet för högt blodtryck: näringsregler, rekommendationer, menyexempel

Innehållet i artikeln:

Grundläggande kostregler för högt blodtryck
Meny för en veckas diet för högt blodtryck 2 grader
Diet för högt blodtryck med övervikt
Video

Diet för högt blodtryck spelar en viktig roll i den komplexa behandlingen av sjukdomen. Det korrekta tillvägagångssättet för livsmedelshantering hjälper till att sänka blodtrycket och förbättra patienternas allmänna hälsa.

Hypertoni kombineras i nästan alla fall med en eller flera av följande sjukdomar:

ateroskleros;
hjärtiskemi;
fetma;
diabetes;
metaboliskt syndrom;
arytmi;
nedsatt njurfunktion.

Med högt blodtryck på 1 grad utförs läkemedelsbehandling vanligtvis inte. I de flesta fall kan en korrekt diet, normalisering av den dagliga regimen och regelbunden måttlig träning stabilisera blodtrycksnivåerna och förhindra ytterligare progression av sjukdomen.

Vid högt blodtryck måste kosten följas ständigt

Med 2 och 3 grader av högt blodtryck krävs långvarig (ofta en livstid) komplex terapi, inklusive att ta blodtryckssänkande läkemedel, spabehandling, sjukgymnastik och en diet. Detta tillvägagångssätt minskar risken för hypertensiva kriser hos patienter - en plötslig kraftig ökning av blodtrycket som kan orsaka hjärtinfarkt, hjärnslag, näthinneavlossning och andra komplikationer.

Grundläggande kostregler för högt blodtryck

När man utvecklar en diet för patienter med högt blodtryck tar nutritionister hänsyn till patientens ålder, energibehov, orsaken till blodtrycksökningen, närvaron eller frånvaron av komplikationer och samtidigt sjukdomar.

Det finns dock några allmänna regler som bör beaktas när man organiserar medicinsk kost för patienter med högt blodtryck:

Begränsande bordssalt. Salt (natriumklorid) är den huvudsakliga källan till natriumjoner, vilket bidrar till vätskeretention, ödem och högt blodtryck. En vuxen behöver 3-4 g natriumklorid per dag, vilket är exakt vad som finns i maten, så maten bör inte saltas extra. Om den saltfria kosten är svår för patienten att tolerera, kan du använda kryddiga örter (basilika, persilja, dill, koriander), citronsaft, granatäpplesås för att förbättra smaken av rätter.
Uteslutning från kosten av alkohol, liksom livsmedel och drycker som innehåller koffein (starkt te, kaffe, kakao, choklad). Koffein och alkohol orsakar allvarliga kramp i blodkärlen, vilket leder till en ökning av perifer vaskulär resistens och en ökning av blodtrycket.
Begränsning av animaliska fetter. I kosten för människor som lider av arteriell hypertoni bör innehållet i animaliskt fett (ghee och smör, korv, ister, feta ostar), som är den främsta källan till kolesterol, minskas avsevärt. Det rekommenderas att ånga, koka, simma och baka rätter. Använd vid behov (till exempel salladsdressing) kallpressad vegetabilisk olja. En sådan kolesteroldiet förbättrar lipidmetabolismen och bromsar utvecklingen av ateroskleros.
Begränsning av lätt smältbara kolhydrater. En stor mängd kolhydrater, och särskilt de så kallade lungorna (socker, honung, godis, bakverk), bidrar till viktökning, vilket i sin tur orsakar blodtrycksökning. Därför, om patienten har en tendens att gå upp i vikt eller lider av fetma, diabetes mellitus, kan en nutritionist ge råd om Atkins diet med låg kolhydrater (det har ett antal kontraindikationer, så du bör inte fatta ett beslut på egen hand).
Tillräcklig mängd växtfiber. I kosten för patienter med högt blodtryck bör grönsaker och kli inkluderas dagligen. Dessa livsmedel är rika på fiber som absorberar vatten i mag-tarmkanalen och sväller, vilket skapar en känsla av fullhet och förbättrar tarmens rörlighet. Det är också viktigt att fiber minskar absorptionen av fetter från tarmen och därmed sänker koncentrationen av kolesterol i blodet.
Ingår i menyn med livsmedel rik på kalium och magnesium. Dessa spårämnen är nödvändiga för hjärt-kärlsystemets normala funktion, hjärtfrekvens. De finns i stora mängder i havsfisk och skaldjur, rödbetor, morötter, torkade aprikoser, kål, spannmål.
Äter små måltider ofta. För att förhindra en eventuell ökning av blodtrycket rekommenderas patienter med högt blodtryck att äta 5-6 gånger om dagen och dricka ett glas naturlig yoghurt eller kefir på natten. Man bör komma ihåg att patienter med högt blodtryck är kontraindicerade i strikt monodiet (protein, ris) eller fasta.

Oftast ordineras personer med högt blodtryck dietnummer 10 (tabell nummer 10 enligt Pevzner), vilket tar hänsyn till alla ovanstående principer för att organisera terapeutisk näring för denna patologi.

Meny för en veckas diet för högt blodtryck 2 grader

En provmeny under en vecka ser ut så här.

Måndag:

frukost - havregryn i mjölk med torkad frukt, ett glas nyponinfusion;
andra frukost - ett grönt äpple;
lunch - grönsaksoppa, ångad köttbullar, kompott;
eftermiddagsmat - keso och morotsgryta;
middag - stuvade grönsaker och en bit kokt fisk, ett glas gelé;
för natten - ett glas kefir.

Tisdag:

frukost - keso, örtte;
andra frukost - orange;
lunch - fisksoppa, gryta kalkon;
eftermiddagste - fruktgelé;
middag - grönsaksallad, ångklimpar;
för natten - ett glas kefir.

Onsdag:

frukost - bovetegröt utan smör med mjölk, gelé;
andra frukost - ett glas naturlig yoghurt med bröd;
lunch - sallad med färska grönsaker, fisksoppa;
eftermiddagste - grönt äpple;
middag - grönsakssoppa, fruktjuice;
för natten - ett glas kefir.

Torsdag:

frukost - ett glas kefir, bröd, bakad kvitten;
andra frukost - en handfull russin eller färska bär;
lunch - ångad köttbullar, betasallad;
eftermiddagste - keso;
middag - grönsaksallad, pilaf med kyckling;
för natten - ett glas kefir.

Fredag:

frukost - mjölk risgröt utan olja, nypon infusion;
andra frukost - fruktsallad smaksatt med yoghurt;
lunch - grönsaksoppa med kött, grönsaksdelar;
eftermiddagste - banan eller äpple;
middag - ångad fisk med stuvade grönsaker, kompott;
för natten - ett glas kefir.

Lördag:

frukost - ostmassa med torkad frukt, svagt te;
andra frukost - grapefrukt;
lunch - vegetarisk borsjch, ångad köttbullar;
eftermiddagste - fruktsallad;
middag - stuvad kål utan olja, ångfisk;
för natten - ett glas kefir.

Söndag:

frukost - havregryn i mjölk med torkad frukt, ett glas nyponinfusion;
andra frukost - jordgubbssmoothie;
lunch - färsk grönsaksallad, kokt kalkon;
eftermiddagste - en handfull torkade aprikoser eller katrinplommon;
middag - kokt kalvkött, grönsaksgryta;
för natten - ett glas kefir.

Under dagen är konsumtion av högst 200-250 g bröd tillåten, och det rekommenderas att man föredrar speciella typer av bröd (fullkorn, saltfritt, diabetiker, kli).

Mot bakgrund av komplex behandling av högt blodtryck stabiliseras patienternas tillstånd vanligtvis snabbt. Självavbrott av att ta läkemedel som ordinerats av en läkare, ett intrång i kosten, fysisk inaktivitet kan dock orsaka en kraftig ökning av blodtrycket, det vill säga utvecklingen av en hypertensiv kris.

Diet för högt blodtryck med övervikt

Det har redan nämnts ovan att hypertoni ofta observeras hos överviktiga patienter. Det är känt att varje kilo överskott av kroppsvikt ökar blodtrycksnivån med 1-3 mm Hg. Konst. Samtidigt bidrar normalisering av vikt till normaliseringen av blodtrycket.

När högt blodtryck och övervikt kombineras rekommenderar nutritionister DASH-kosten. Det innebär inga betydande kostbegränsningar och tolereras därför vanligtvis lätt av patienter. Endast utesluten från kosten:

alkohol;
kaffe;
konfektyr;
rika bakverk;
söta kolsyrade drycker;
halvfärdiga produkter;
rökt kött;
feta kött.

Daglig kost inkluderar:

nötter;
spannmål;
grönsaker;
frukt;
mjölkprodukter;
baljväxter.

Flera gånger i veckan kan menyn innehålla ångat, ugnsbakat eller stuvat magert kött (helst utan tillsats av olja). Serveringsvikten bör inte överstiga 100-110 g.

Övning visar att DASH-kosten är ganska effektiv mot intrakraniell hypertoni. Om det observeras minskar frekvensen och intensiteten av huvudvärksattacker signifikant hos patienter.

En diet som syftar till viktminskning hjälper till att normalisera blodtrycket, men det bör inte vara extremt

Så vad äter DASH-patienter? Exempelmeny för dagen:

frukost - havregrynsgröt med torkade aprikoser och katrinplommon, nyponinfusion;
andra frukost - fruktgelé;
lunch - sallad med färska grönsaker, fisksoppa, ångad kycklingkotlett, en skiva rågbröd, kompott;
eftermiddagste - fruktsallad;
middag - magert kött med grönsaker, bakat i ärm eller kokt i långsam spis utan olja;
på natten - naturlig yoghurt utan tillsatser.

Dieter med en betydande begränsning av kalorier är kategoriskt kontraindicerade hos patienter med högt blodtryck. De har många namn, som 800 kaloridiet, 5 dagars diet och andra. På grund av det låga kaloriinnehållet tillåter sådana livsmedelssystem att du går ner i flera kilo vikt på 3-7 dagar, men de kan inte kallas fysiologiska. Kroppen är stressad av undernäring, vilket resulterar i högt blodtryck och förändringar i ämnesomsättningen. Därför, efter sådana dieter, kommer de förlorade kilo tillbaka mycket snabbt, och ofta blir vikten ännu mer än innan dieten började.

Kosten för hypertensiva patienter borde inte vara extrem också för att den inte är tillfällig utan blir ett sätt att leva, eftersom risken för högt blodtryck alltid finns i dem.