Näring för högt blodtryck: tillåtna och förbjudna livsmedel, catering för högt blodtryck
Innehållet i artikeln:
- Hur man äter för personer med högt blodtryck
- Vad man ska äta med högt blodtryck
- Vad kan du dricka med högt blodtryck
- Skadliga produkter
- Ämnen som krävs av kroppen för högt blodtryck
- Video
Korrekt näring för högt blodtryck är en viktig del av behandling med högt blodtryck. Överensstämmelse med en diet i ett tidigt skede av högt blodtryck kan sänka blodtrycket hos en person, vilket gör det möjligt att klara sig utan att använda droger. I senare skeden kan kosten inte ersätta läkemedelsbehandling, men den ingår nödvändigtvis i komplexet av terapeutiska åtgärder. Det rätta valet av mat och vidhäftningen till kosten gör det möjligt att stärka hjärtmuskeln, kärlväggen samt att kontrollera blodtrycksnivån, därför rekommenderar läkare att följa den för att förhindra högt blodtryck och för patienter med en redan utvecklad sjukdom - för att minska risken för en hypertonisk kris.
Näring med en tendens till högt blodtryck bör syfta till förbättring och vid behov mot viktminskning
Hur man äter för personer med högt blodtryck
Först och främst, med högt blodtryck, bör matintag observeras - på det sättet absorberas det bättre, och dessutom låter det dig normalisera ämnesomsättningen, som ofta störs hos hypertensiva patienter, detta bekräftas av det faktum att i de allra flesta fall av hypertoni fetma åtföljer.
Den optimala behandlingen är fraktionerade måltider - att äta minst 5-6 gånger om dagen med jämna mellanrum i små portioner. I det här fallet blir en person van vid att klyfta sig i små portioner, och hans kropp strävar inte efter att spara förnödenheter för framtida bruk, vilket händer med oregelbundna eller sällsynta måltider (1-2 gånger om dagen).
Med högt blodtryck i kombination med fetma rekommenderas att du ordnar fastedagar en gång i veckan - kefir, frukt, grönsaker eller bara vatten. I kombination med fraktionerade måltider och en korrekt sammansatt meny, gör det att du kan normalisera kroppsvikt utan att tillgripa dieter med allvarlig kaloribegränsning.
Förutom näring bör du förbättra din livsstil i allmänhet. Patienten måste ge upp dåliga vanor, vara i den friska luften varje dag, röra sig mer, undvika stressiga situationer om möjligt, etablera en natts sömn och också följa en rimlig arbets- och viloprocess, så att kroppen kan återhämta sig.
Normalisera vikten, ge upp dåliga vanor, förbättra livsstilen kan helt rädda en person från manifestationer av högt blodtryck.
Vad man ska äta med högt blodtryck
Vilka livsmedel kan konsumeras med högt blodtryck och vilka kan inte? Nedan följer en lista över livsmedel som rekommenderas att ingå i kosten, men eftersom det är svårt att ta hänsyn till alla produkter bör allmänna regler för hälsosam kost vägledas i deras val.
De viktigaste livsmedel som rekommenderas för högt blodtryck är:
- spannmål: havregryn, bovete, hirs, brunt ris;
- grönsaker, frukt, bär, nötter, svamp;
- kött: nötkött, kalvkött, kalkon, magert kyckling och fläsk;
- fisk: någon, fisk i norra haven är särskilt användbar;
- skaldjur: alla, särskilt räkor och musslor;
- kycklingägg, vaktel;
- mjölk, surmjölkprodukter, naturliga och utan tillsatser: keso, ost, gräddfil, kefir, yoghurt, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, etc.
- vegetabilisk olja;
- kryddor i små mängder.
Det rekommenderas att laga grönsaks-, spannmåls- och mjölksoppor - med lågt kaloriinnehåll mättar de väl.
Det är nödvändigt att se till att det finns tillräckligt med färska grönsaker och frukter i den dagliga kosten - livsmedel rik på fiber. Vissa av dem har förmågan att sänka blodtrycket. Till exempel kommer bär, lingon, tranbär, viburnum, chokeberry, svarta vinbär att vara särskilt användbara, från grönsaker - bladgrönsaker, särskilt spenat och persilja, från frukt - bananer, citrusfrukter, äpplen, päron. Torkad frukt rekommenderas - de innehåller spårämnen som hjälper till att normalisera blodtrycket, särskilt torkade aprikoser, dadlar, katrinplommon och russin. Det är hälsosamt att äta nötter och frön. Man bör dock komma ihåg att överviktiga människor bör begränsa konsumtionen av torkad frukt, nötter och frön.
När du lagar mat ska maten kokas, stuvas, bakas eller ångas, och några av växtprodukterna bör ätas färska i sallader.
Grunden för näring för högt blodtryck är en kost för mejeriprodukter
Vad kan du dricka med högt blodtryck
Först och främst rekommenderas att dricka vatten. Ibland är patienter begränsade till vätskeintag för att inte orsaka en ökning av blodtrycket, men detta är motiverat endast under hypertensiva kriser, resten av tiden bör de dricka tillräckligt med vatten för att undvika uttorkning och den därmed sammanhängande försämringen av blodets reologiska egenskaper. Dessutom rekommenderas det att dricka svart och grönt te (i små mängder), naturlig juice, hemlagad fruktdryck och fruktdrycker (särskilt från bär som sänker blodtrycket), hibiskus, nypon. Du kan också använda gelé, ett avkok av vetekli.
Ofta använder de detta recept: 30 g viburnumbär, vinbär och / eller svart chokeberry hälls med ett och ett halvt glas kokande vatten och insisterade i 20 minuter. Ta en infusion av 0,5 koppar på morgonen, eftermiddagen och kvällen.
Avkok och växtbaserade infusioner, som hjälper till att normalisera blodtrycket, har en gynnsam effekt på hjärt-kärlsystemet. Så, om patologin utvecklas under påverkan av konstant stress, är det användbart att regelbundet ta en infusion av moderurt, valerian eller andra medicinska växter som har en lugnande effekt, vilket normaliserar trycket.
Med högt blodtryck kan du förbereda en infusion av valerianrot, dillfrön och moderurt ört, som blandas i lika stora proportioner, varefter cirka 25 g av den resulterande blandningen hälls med ett glas kokande vatten och infunderas i 20 minuter. Ta en infusion av 0,5 koppar två gånger om dagen.
Skadliga produkter
Det är nödvändigt att utesluta eller avsevärt begränsa användningen av bordssalt. Med arteriell hypertoni på 1 grad behöver du inte konsumera mer än 7 g salt per dag, och näring med högt blodtryck på 2 grader innebär att du begränsar saltmängden till maximalt 5 g per dag. Kosten för högt blodtryck skiljer sig praktiskt taget inte från den för klass 2. Om det inte är möjligt att helt överge salt måste du gradvis minska dess användning genom att lägga det till färdiga rätter och inte under beredningen. För att förhindra att mat verkar blid kan du använda citronsaft, örter och kryddor som kryddor (undviker skarpa och skarpa).
Feta, stekta, saltrika, sockerrika livsmedel rekommenderas inte
Fet, rökt, konserver, korvar, fett kött, ister, starkt kött, fisk- och svampbuljonger, industriella konfektyrprodukter, biprodukter, saltost, söta läskedrycker är förbjudna vid högt blodtryck. Majonnäs är förbjudet (ett undantag är en liten mängd hemlagad majonnäs), pickles och pickles, samt snabbmat och alla slags snacks (chips, smaksatta krutonger, etc.).
Det är nödvändigt att sluta dricka alkoholhaltiga drycker. Undantag - i sällsynta fall är det tillåtet att dricka lite (högst 200 ml) naturligt rött vin.
Ämnen som krävs av kroppen för högt blodtryck
Tabellen visar de viktigaste vitaminerna och mineralerna som bidrar till korrigering av högt blodtryck.
| namn | Vilka produkter innehåller | Daglig avgift |
| Vitamin A | Äggula, lever; karoten (provitamin A) - morötter, nypon, spenat, pumpa | 4-5 g |
| B-vitaminer | Äggula, bovete, havregryn, baljväxter, nötter, mjölk, kött, fisk, dadlar, torkade aprikoser, katrinplommon, persilja, blåbär, citrusfrukter |
B 1 - 1,5-2,4 mg B 2 - 1,9-3,9 mg B 6 - 2,0-2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| C-vitamin | Citrusfrukter, svarta vinbär, kiwi, nypon, tomater, lök, paprika, broccoli, sallad, blomkål, rosenkål, vitkål | 500 mg |
| Vitamin D | Bovete, baljväxter, frön, nötter, tång, kakao | 0,3-0,5 g |
| Vitamin P | Bovete, grönt te, mörkt öl, rött vin, chokeberry, svarta vinbär | 50 mg |
| Kalium | Hirse, potatis, spenat, bananer, torkade aprikoser, äppelcidervinäger | 4-5 g |
| Kalcium | Konserverad fisk, mejeriprodukter, örter, torkade aprikoser, nötter, sesam | 1,0-1,2 g |
| Magnesium | Bovete, bröd, nötter, tång, kakao, frön | 0,3-0,5 g |
| Jod | Ägg, nötkött, havsfisk, skaldjur, grönsaker, frukt, örter, svamp, tång | 100-150 mcg |
Video
Vi erbjuder för att titta på en video om artikeln.
Anna Aksenova Medicinsk journalist Om författaren
Utbildning: 2004-2007 "First Kiev Medical College" specialitet "Laboratoriediagnostik".
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
