8 falska påståenden från vegetarianer
Vegetarismens filosofiska och etiska rötter ligger i antiken. Inledningsvis marknadsfördes detta livsmedelssystem som grunden för en livsstil som utesluter våld och mord. Idéerna om att vägra mat av animaliskt ursprung delades samtidigt av Sokrates, Pythagoras, Seneca, Leonardo da Vinci, Goethe, Russo, Byron, Voltaire, Shaw, Gandhi, Leo Tolstoy och många andra människor som lämnade ett märkbart märke i historien. Det bör noteras att de gradvis kom till vegetarism, i en process av andlig omprövning av sin plats i världen. Det är därför deras erfarenhet förtjänar noggrann uppmärksamhet och respekt.
Våra samtida, som vägrar djurmat, gör det vanligtvis inte på grund av etiska sökningar, utan genom att ta på sig troshistorier om farorna med köttprodukter för hälsan. Tänk inte på helt korrekta påståenden som vegetarianer ofta gör.
Källa: depositphotos.com
Människans matsmältningskanal är inte anpassad för matsmältningen av kött
Matsmältningsorganen hos köttätande och växtätande djur har betydande skillnader. Växtätarnas tänder är anpassade för att krossa hårda fibrer, magen har ofta flera kamrar där sekventiella klyvningsprocesser äger rum och tarmarna är mycket långa, vilket gör att de kan behålla maten i kroppen under lång tid och extrahera den maximala mängden näringsämnen från den. I rovdjur är tuggande tänder mindre utvecklade än hundar, eftersom de kräver snabb rivning av rov och omedelbar sväljning av köttbitar. Proteinmat smälts snabbare än växtkolhydrater, så tarmens längd hos rovdjur är kort.
Människans tänder är anpassade för både bitande och tuggande. Dess matsmältningskanal är mer som rovdjur. Dessa funktioner indikerar att vi är lika kapabla att äta både djur- och växtfoder.
Animaliskt protein i människans mage genomgår ruttnande
Vad menas i detta fall med ordet "förfall" är inte klart. I konventionell mening är förruttnelse processen med långsam celldöd. Ingenting som detta händer med köttmat som kommer in i människans mage.
Magsaft innehåller saltsyra, som hjälper till att bryta ner maten i små bitar och enzymer som bryter ner proteinmolekyler i aminosyror, som sedan kommer in i tunntarmen. Hos en frisk person fortsätter hela processen utan dröjsmål utan att skada hälsan. Ruttnande animaliskt protein i magen är inget annat än en myt.
En vegetarisk diet är mest fördelaktig
Fördelarna med grönsaker, frukt, spannmål, nötter och baljväxter kan knappast argumenteras. Men endast vegetabiliska livsmedel kan inte förse människokroppen med en komplett uppsättning essentiella aminosyror. Om du vägrar kött måste du fortfarande inkludera mejeriprodukter och ägg i kosten, och helst också skaldjur. I det här fallet kan du undvika de oundvikliga problemen med en brist på ett antal ämnen som antingen saknas i växtvävnader eller som finns i dem i mycket låga koncentrationer.
Enligt statistik är det mindre troligt att vegetarianer lider av maligna tumörer i mag-tarmkanalen, njure och kärlsjukdomar. För köttätare minskar risken för att utveckla hjärna- och livmoderhalscancer, sjukdomar i nervsystemet, ben och leder.
Generellt kan vi säga följande: ett fullständigt avslag på djurfoder är skadligt, som alla extrema, men mindre radikala former av vegetarism har rätt att existera - med ett kompetent förhållningssätt till kostens sammansättning.
Vegetarianer lever längre än köttätare
Det finns inget direkt samband mellan attityder till djurfoder och livslängd. Bland de faktorer som bidrar till livslängden är det viktigaste att bo i regioner med god ekologi (särskilt med ren luft och vatten) och en diet rik på antioxidanter.
Enligt statistik bor det största relativa antalet hundraåringar i Japan, vars invånare aktivt äter fisk och skaldjur. På andra plats ligger de skandinaviska länderna, där fisk också finns i den dagliga kosten, nämligen fisken i de norra haven med hög fetthalt. Den tredje när det gäller förväntad livslängd är italienare och franska, som konsumerar en solid mängd kött. På vårt lands territorium bor det största antalet hundraåringar i Ingushetia och Dagestan, som traditionellt är fåruppfödningsregioner.
En växtbaserad diet främjar viktminskning
Övertygade vegetarianer lyckas ofta med att kasta extra pund, men detta är inte så mycket relaterat till kostförändringar som att de allmänna principerna för en hälsosam livsstil följs.
Att byta till vegetabiliska livsmedel betyder inte alltid att man eliminerar livsmedel som bidrar till viktökning. Tvärtom, i ett försök att ersätta djurmat med inte mindre välsmakande och näringsrik mat, är vegetarianer ofta alltför beroende av mjölprodukter, godis, torkad frukt, nötter och andra livsmedel som är osäkra för figuren.
Växtprotein liknar djur
Det finns inga kompletta analoger av animaliska proteiner i växter. Proteinerna som är närmast djurens sammansättning finns i baljväxter. Det finns särskilt många sådana ämnen i soja och dess bearbetade produkter (sojamjölk, tofuost, etc.).
Tyvärr är växtproteiner mycket mindre smältbara. Dessutom är överdriven konsumtion av soja fylld med övermättnad av kroppen med fytoöstrogener, vilket kan orsaka allvarliga hormonella störningar.
Vegetariska dieter är billigare
En välsmakande och balanserad vegetarisk meny bör innehålla en mängd olika grönsaker, frukt, flingor och vegetabiliska oljor, torkad frukt, svamp, nötter och kosttillskott. En sådan uppsättning i den klimatzon där Ryssland ligger är mycket dyrt, särskilt på vintern.
När du försöker implementera ett budgetalternativ för en växtbaserad diet, behöver du bara göra med potatis, spannmål, mjölprodukter, billiga säsongsgrönsaker och vegetabilisk olja, vilket kan ha en dålig effekt på hälsan.
Alla stora apor är växtätande
Det är inte sant. Schimpanser, som anses vara de närmaste moderna primaterna för människor, är allätare. Även gorillor, som naturligt följer en uteslutande växtbaserad diet, när de hålls i fångenskap, byter gärna till en blandad diet, inklusive frukt, grönsaker, ägg, mjölk och kött. Experter noterar att denna meny inte bara skadar djurens hälsa utan också hjälper till att öka deras förväntade livslängd.
Vegetarismens huvudpostulat är uttalandet om omoraliskheten att döda levande varelser i syfte att äta dem. Varje person bör bestämma dess relevans för sig själv. Det är bara värt att nämna att sättet att äta ännu inte har gjort någon snäll och medkännande.
En persons moraliska egenskaper manifesteras först och främst i hans inställning till andra människor, och vegetarianer kan inte alltid tjäna som ett exempel i denna mening. Snarare är något annat sant: en tänkande och finkänslig person kan komma till ett ideologiskt avvisande av djurmat i processen för andlig tillväxt, eftersom det kan ha hänt med några stora tänkare från det förflutna.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om författaren
Utbildning: Första Moskvas statliga medicinska universitet uppkallat efter I. M. Sechenov, specialitet "Allmän medicin".
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
