Blåvitling

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Blåvitling tillhör familjen torskfisk och är indelad i två arter - norra och södra.

Näringsvärdet Servering blåvitling 100 g Belopp per portion Kalorier 82 Kalorier från fett 8.1 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,9 g 1% Mätta fetter 0,3 g 2% Fleromättad. fetter 0,3 g Enkelomättad. fett 0,16 g Kolesterol 60 mg 20% Natrium 65 mg 3% Kalium 335 mg 10% Totalt kolhydrater 0 g 0% Kostfiber 0 g 0% Proteiner 18,5 g 37% A-vitamin 16% C-vitamin 2% Niacin 10% Tiamin 3% Järn 4% Kalcium 4% Magnesium 10% Fosfor 21% Zink 7% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 82 kcal?

Gående	21 minuter
Joggning	9 minuter
Simning	7 minuter
En cykel	12 minuter
Aerobics	16 minuter
Hushållssysslor	27 minuter

Biologiska egenskaper och distribution

Den norra arterna av blåvitling lever på Atlantkustens östkust, Medelhavet, Island och Barentshavet. Denna typ av fisk är upp till 35 cm lång och väger cirka 800 g. Nordblå vitling växer långsamt och når full mognad på 5-7 år. Denna fisk matar på kräftdjur och stek av ansjovis, torsk, sill och kolja.

De större sydliga arterna av blåvitling når en längd på upp till 60 cm och väger upp till 1,5 kg. Denna fisk är vanlig vid de södra stränderna på Orknneyöarna, i vattnet på den patagoniska hyllan och i Antarktis. Fisk som lever i Antarktis migrerar till de södra öarna på sommaren. Den södra blåvitlingen har silverfena och en lila rygg, en liten spetsig käft och fem fenor.

Södra blåvitling lever i vattenpelaren och matar på djurplankton, ägg och stek av andra fiskarter. För närvarande är blåvitling en foderfisk som jagas av kolja, olika däggdjur och delfiner. Denna fisk når full mognad på tre år och reproducerar sig på ett djup av 300 meter vid en vattentemperatur på 10 grader.

Båda arterna av blåvitling är kommersiell fisk som fångas på våren och hösten. Under de senaste åren används denna fisk oftast i fiskeindustrin i Europa. 2007 tog blåvitling femte plats när det gäller fångst bland kommersiell fisk. Den fångar cirka 1,5 miljoner ton av denna fisk årligen.

I fiskeindustrin skapas halvfabrikat och naturlig konserver från blåvitling. Denna fisk används oftast som sällskapsdjurmat.

Användbara egenskaper hos blåvitling

Blåvitling är en mager fisk med en behaglig smak och arom. Köttet från denna fisk är en dietprodukt och rekommenderas för överviktiga människor, liksom för barn och kvinnor under graviditeten.

De fördelaktiga egenskaperna hos blåvitling manifesteras i att stärka de mänskliga kroppens skyddande egenskaper, öka motståndet mot andningssjukdomar och inflammatoriska processer, och de bidrar också till cellregeneration, läkning av sår och brännskador.

Fisk innehåller en stor mängd vitaminer A, B och D, mangan, fosfor, jod, natrium, fluor och svavel. Spårämnen i fisk normaliserar kolesterol i blodet och förbättrar fettmetabolismen.

Att äta blåvitling regelbundet kan förbättra synen, bibehålla en frisk hud och förhindra rynkor.

De fördelaktiga egenskaperna hos blåvitling har bevisats, som syftar till att stärka benen, förbättra tillståndet för hår och naglar på grund av innehållet i retinol.

Fiskolja är gjord av blåvitling, som är en allmän tonic, rik på vitaminer och omega-3-fettsyror. Dessa näringsämnen är väsentliga för behandling av åderförkalkning, tjocktarmssjukdom, reumatoid artrit och lupus erythematosus.

Barn som konsumerar fiskolja förbättrar hjärnans funktion, stärker minnet och påskyndar mentala processer.

Kaloriinnehåll i blåvitling

Blåvitling har ömt kostkött, rikt på vitaminer och mineraler. Blåvittningskött är lämpligt för en saltfri diet och en hälsosam fiskmeny. Kaloriinnehållet i blåvitling är 82 kcal och fisk innehåller också 18 g proteiner och 0,9 g fett.