10 Kaffemyter

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

10 kaffemyter

Kaffe är en favoritdrink för många. Under de senaste decennierna har det mer än en gång förklarats vara mycket skadligt, ibland extremt användbart och till och med nödvändigt för ett normalt liv. Även om den här produkten länge har blivit bekant för oss finns det många myter om kaffets egenskaper och dess effekter på människokroppen. Läsare kan bekanta sig med de vanligaste av dessa missuppfattningar idag.

Källa: depositphotos.com

Kaffedryckare riskerar gikt

Under ganska lång tid fanns det en åsikt att den dagliga användningen av kaffe leder till sådana förändringar i metaboliska processer, vilket medför tillväxt av avlagringar av urinsyrasalter i lederna.

I själva verket sker den motsatta situationen. Ämnena i kaffe hjälper till att minska koncentrationen av urinsyra i kroppen. Därför minskar regelbunden konsumtion av drycken risken för att utveckla gikt.

Dessutom har drycken en ganska stark diuretisk effekt och är användbar för att bekämpa ödem.

Kaffe skadar levern

Studier med volontärer har visat att kaffe inte utlöser utvecklingen av levercancer och cirros. Antagandena om att denna dryck kan orsaka maligna tumörer i andra organ har inte heller bekräftats.

Att dricka kaffe utlöser utvecklingen av Parkinsons sjukdom

Uppkomsten av denna missuppfattning är uppenbarligen förknippad med idéer om kaffets inflytande på nervsystemet och spänningen som uppstår när det konsumeras för mycket.

Det verkliga läget är: koffein tonerar verkligen, men i rimliga mängder är kaffe helt säkert för en frisk person. Dessutom saktar detta ämne processen att dö av hjärncellerna som är ansvariga för frisättningen av dopamin.

Att dricka kaffe påverkar mäns och kvinnors hälsa på olika sätt. För representanter för det starkare könet, som dagligen använder en smaksatt dryck, minskar risken för att utveckla Parkinsons sjukdom flera gånger. Den positiva effekten av kaffe på kvinnokroppen är mindre uttalad. Dessutom minskar intensiteten av kaffets skyddande effekt kraftigt när man tar mediciner som är utformade för att korrigera hormonnivåer.

Kaffevill leder till diabetes

Kaffe innehåller trigonellin. Det är han som är anledningen till den karakteristiska doften som uppträder när du rostar bönorna. Dessutom är kaffe rikt på klorogensyra (den maximala koncentrationen ligger dock i kornets skal, som inte äts). Båda ämnena optimerar kolhydratmetabolismen och förhindrar överdriven viktökning.

Alla typer av kaffe (även de som är koffeinfria) har en positiv effekt på glukosabsorptionen och minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes.

Naturligtvis är detta inte fallet när kaffeälskare dricker det med mycket socker. Denna typ av missbruk är alltid farlig, och dryckens positiva egenskaper minskar inte skadorna från socker.

Kaffe innehåller mycket kalorier

Faktum är att svart kaffe kan betraktas som en dietprodukt. Den innehåller inte bara den lägsta mängden kalorier (för olika sorter från 2 till 8 per 100 g), utan bidrar också till den snabba energiförbrukningen (på grund av den stimulerande effekten på nervsystemet). Man har funnit att kaloriinnehållet i snabbkaffe är nästan hälften så mycket som naturligt kaffe. På ett eller annat sätt ökar denna indikator kraftigt när drycken konsumeras med socker, mjölk eller grädde (för att inte tala om kakor, choklad, godis, kakor etc.).

Gravida kvinnor kan dricka kaffe utan begränsningar

Läkare rekommenderar enhälligt blivande mödrar att helt sluta dricka kaffe eller minska det till ett minimum (en kopp en eller två gånger i veckan). Under graviditetsperioden förvandlas de flesta av de positiva egenskaperna hos drycken till nackdelar:

• den stimulerande effekten av kaffe är helt onödig för en gravid kvinna. Hennes nervsystem är redan under allvarlig stress. Att dricka kaffe kan orsaka sömnstörningar, ökad nervositet, ökad hjärtfrekvens, vilket kommer att ha en dålig effekt på kvinnans välbefinnande.
• i de tidiga stadierna av dräktigheten kan även en liten mängd kaffe mycket väl orsaka en ökning av tonen i släta muskler och till och med orsaka missfall;
• kaffe har en diuretisk effekt. En ökning av diures hos en gravid kvinna leder till läckage av kalcium från hennes kropp, vilket är nödvändigt för bildandet av fosterskelettet, liksom andra spårämnen som är viktiga för dess rätta utveckling;
• dricka starkt kaffe är fylld med vaskulära spasmer. En kraftig förträngning av kärlen som matar moderkakan begränsar syretillförseln och kan orsaka fostrets hypoxi.

Kaffe har ingen effekt på blodkärlen

Kaffe innehåller cafeestol, ett ämne som ökar kolesterolet i kroppen. För älskare av en doftande dryck är sannolikheten för negativa förändringar i blodkärlens väggar ganska hög. I kombination med koffeinens stimulerande effekt innebär denna omständighet en allvarlig risk för hjärt-kärlproblem och relaterade sjukdomar.

Ur denna synvinkel verkar den regelbundna konsumtionen av snabbkaffe vara säkrare: den innehåller flera gånger mindre cafeestol än naturliga bönor.

Snabbkaffe är mer skadligt än malt kaffe

Vi har redan pratat om några av egenskaperna hos naturliga och omedelbara versioner av produkten. Snabbkaffe innehåller mindre koffein och kalorier, är mindre skadligt för blodkärl och hjärta och är extremt rikt på niacin (vitamin PP). Men i naturligt kaffe finns det många spårämnen som förstörs under bearbetningen av råvaror.

Tanken att snabbkaffe är mycket mer skadligt än naturligt kaffe är troligen förknippat med användningen av billiga produkter tillverkade av lågkvalitativa råvaror och mättade med smaker, smakförstärkare och andra hälsofarliga tillsatser. I denna mening är varianter av snabbkaffe i små engångsförpackningar ("tre i en", etc.) särskilt obehagliga.

Källa: depositphotos.com

Kaffe lindrar baksmälla

Den diuretiska effekten av kaffe bidrar verkligen till en påskyndad eliminering av alkoholnedbrytningsprodukter från kroppen. Att använda kaffe som baksmälla är dock mycket farligt: efter överdrivet drickande är kroppen redan i dåligt skick. En ökning av stress på nerv- och kardiovaskulära systemet, i kombination med uttorkning, kan leda till de mest allvarliga konsekvenserna.

Men efter att ha druckit en kopp starkt kaffe ungefär 20 minuter före festen kan du aktivera produktionen av leverenzymer som är ansvariga för bearbetningen av alkohol. Då sönderdelas alkohol mer intensivt och risken för svår berusning minskas. Effekten varar en och en halv timme, men bara om kaffet tas en gång: du ska inte dricka det blandat med alkoholhaltiga drycker. Annars blir resultatet det motsatta - en snabb berusning med allvarliga konsekvenser för kroppen.

Kaffe orsakar beroende liknande droger

Kaffe (eller snarare dess stimulerande effekt på nervsystemet) är beroendeframkallande, vilket dock inte har något att göra med fysiskt eller psykiskt missbruk av droger. För vanliga drinkare kan en skarp vägran från det orsaka störningar i koncentration, distraktion, huvudvärk, sömnighet. Obehagliga känslor uppträder knappt eller försvinner snabbt om mängden kaffe du dricker dagligen minskar gradvis.

Kaffe är mycket mindre skadligt än vad man tror. Ändå bör det överges vid högt blodtryck, problem med hjärtat och blodkärlen, sjukdomar i nervsystemet eller utsöndringssystemet. Barn ska inte få kaffe. Det är också bättre för blivande mödrar att överge den aromatiska drycken eller minska dess användning.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Maria Kulkes Medicinsk journalist Om författaren

Utbildning: Första Moskvas statliga medicinska universitet uppkallat efter I. M. Sechenov, specialitet "Allmän medicin".

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.