Skadliga livsmedelstillsatser
Vad är kosttillskott? Varför talas det så mycket nyligen om att livsmedelstillsatser är skadliga? Om de är skadliga, varför är det då mat? Låt oss försöka svara på dessa och några andra frågor. Så vad är näringstillskott exakt? Denna term avser ämnen som inte ingår i livsmedelssammansättningen, men som läggs till dem för att ge maten ytterligare egenskaper. Livsmedelstillsatser ändrar smak, färg, arom, konsistens och hållbarhet hos maten. Med sällsynta undantag är de artificiellt syntetiserade kemiska föreningar.
Det måste sägas genast att inte en enda tillverkare av kosttillskott fokuserar på människors hälsa. Deras huvuduppgift är att göra maten mer säljbar. Det vill säga detta är ett marknadsföringsverktyg, ett bekymmer för att öka vinsten och inte alls om en person. Naturligtvis skulle det vara fel att helt förgifta människor, för då köper ingen ens den vackraste förpackningen av produkten. Därför är skadliga livsmedelstillsatser, strängt taget, inte ett gift, tillverkare övervakar detta. Men de är inte heller användbara eller åtminstone ofarliga. Varför? Först och främst eftersom dessa ämnen är främmande för kroppen. När de intas smälts de inte och kan inte heller kasseras. Kroppen är helt enkelt inte anpassad för dem, har inte ett "åtgärdsprogram" i detta avseende, och därför tenderar sådana ämnen att ackumuleras i olika organ, till exempel i levern.
Vi får veta att skadliga livsmedelstillsatser används i så små doser att de inte har några toxiska effekter. Men läkare säger att detta inte är fallet. För det första leder den ovan beskrivna kumulativa effekten till det faktum att koncentrationen av giftiga ämnen ökar med tiden, särskilt med frekvent användning av produkter som innehåller sådana tillsatser. Dessutom, som vi vet, är matsmältningskanalen inte en neutral miljö. Det finns ett stort antal matsmältningsenzymer som kemiskt reagerar med mat. Det är inte känt med säkerhet hur livsmedelstillsatser beter sig i detta fall, men biokemister hävdar att de mellanliggande sönderdelningsprodukterna av sådana ämnen nästan alltid är giftiga för människor.
Skadliga livsmedelstillsatser finns i de flesta industriellt producerade livsmedel. Deras koncentration är särskilt hög i halvfabrikat, konfektyr och köttprodukter. Det är osannolikt att en modern stadsbor helt kommer att kunna undvika att möta dem. Ändå måste du försöka se till att huvuddieten består av hälsosamma, naturliga produkter som köps råa och beredda hemma. I det här fallet kommer skadliga livsmedelstillsatser, även om de ibland kommer in i kroppen, att neutraliseras av ett starkt försvarssystem. En stark, hälsosam organisme klarar en liten mängd gift.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
