Kost För Matförgiftning - Funktioner, Produkter

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Kost för förgiftning

Förgiftning är ett brott mot kroppsfunktioner på grund av intag av gift eller mat av dålig kvalitet i kroppen.

Orsaker till förgiftning

Förgiftning är en stark stress för hela organismen; alla försvar är inblandade i kampen mot deras konsekvenser.

En person kan förgiftas av giftiga svampar eller växter, alkohol, hushållskemikalier eller någon form av kemiskt ämne, men matförgiftning är den vanligaste.

Med matförgiftning kommer mat av dålig kvalitet in i mag-tarmkanalen - dåligt stekt kött eller fisk, råa ägg, sura mejeriprodukter. De kan ha lagrats under olämpliga förhållanden eller försämrats från för lång lagring. Otvättade grönsaker och frukter kan också orsaka obehag. Det är viktigt att exakt och i rätt tid fastställa orsaken till förgiftningen så att andra inte lider av användningen av denna bortskämda mat.

Förgiftningssymtom

Förgiftning sker med uttalat obehag och nedsatt välbefinnande. Oftast är en person orolig för:

• Svaghet, frossa och huvudvärk;
• Smärta och obehag i buken
• Diarre;
• Illamående och kräkningar;
• Ökad kroppstemperatur.

Med sådana symptom skulle det vara mest korrekt att söka medicinsk hjälp, eftersom det är ganska svårt att kontrollera denna typ av lesion på egen hand. Läkaren kommer att kunna utföra differentiell diagnostik av förgiftning och utesluta tarminfektion eller kirurgisk patologi i buken. Ibland kräver behandling av matförgiftning snabbare eliminering av giftiga ämnen från kroppen med hjälp av vätskebehandling på sjukhus.

När du kan äta efter förgiftning

Vid behandling av matförgiftning är matens natur lika viktig som medicinen. Nästan alltid, med matförgiftning, har en person minskad aptit, och han vill inte äta alls. En diet för matförgiftning i de tidiga stadierna innebär bara att fasta under en viss tid. Detta skyddar mag-tarmkanalen från överbelastning. På den första dagen av kosten vid förgiftning rekommenderas inte matintag alls, sådan fasta kommer bara att gynna kroppen. Från den andra dagen, när du mår bättre, kan du börja äta.

Drickregim på en diet för förgiftning

Att dricka vatten på en diet för matförgiftning är nödvändigt så mycket som möjligt. I detta tillstånd förloras stora mängder vätska med kräkningar och diarré, och sedan vid förhöjda temperaturer. Dessutom är det nödvändigt att ta bort de toxiner som orsakade förgiftningen från kroppen, så vattenbelastningen på kroppen måste vara tillräckligt stor.

En adekvat dricksregim på en diet för mild och måttlig förgiftning kan ersätta infusionen av medicinska lösningar i venerna, men de kan inte undvikas vid allvarlig förgiftning.

Som drycker, förutom vanligt vatten på en diet vid förgiftning, kan du använda:

• Fortfarande mineralvatten;
• Kompott av torkad frukt;
• Nypon te;
• Risbuljong;
• Sockerfritt svart eller grönt te.

Att dricka på en diet för matförgiftning bör vara frekvent och regelbunden, men i små portioner. Stora mängder vatten kan framkalla kräkningar. Med avföring och kräkningar under matförgiftning går mycket salter förlorade. Deras brist kan fyllas på med speciella rehydratiseringslösningar:

• Regidron;
• Citroglucosolan;
• Glukosolan, etc.

De har en salt och inte alltid trevlig smak. Pulver för beredning av sådana lösningar kan köpas på apoteket och spädas enligt instruktionerna. Den terapeutiska lösningen rekommenderas att ingå i kosten för matförgiftning den första dagen, alternerande med andra vätskor - kompott, te, vatten.

Vad kan du äta på en diet för matförgiftning

Efter förgiftning bör du noggrant välja rätter i din kost. Under lång tid är det nödvändigt att utesluta från listan över tillåtna produkter:

• Fet fisk och kött;
• Halvfärdiga produkter;
• Ketchup och majonnäs;
• Konserverad mat;
• Kryddiga, rökta och salta rätter;
• Olja;
• Godis och bakverk;
• Kolsyrade drycker;
• Alkohol.

För att magen ska börja assimilera mat igen måste den vara lätt att smälta. Först och främst, på en diet med matförgiftning, är fett- och proteinrika rätter uteslutna eftersom de kräver störst stress på matsmältningskrafterna. För samma ändamål rekommenderas att öka antalet måltider till 6 - 7 per dag och minska portionerna av volymen. Även under de första dagarna är det oönskat att äta mejeri- och surmjölksrätter. Färska grönsaker och frukt bör ersättas med kokta eller bakade.

Rätter som uppfyller vissa krav är lämpliga för den kategori som tillåts i kosten för förgiftning. Maten bör vara:

• Mekaniskt och kemiskt skonsamt;
• Optimal temperatur;
• Framkalla inte överdriven stimulering av matsmältningskörtlarna och enzymerna;
• Det är önskvärt att ha omslagsegenskaper;
• Jäsa inte tarmarna.

Rätter måste kokas eller ångas. En svag kött- eller kycklingsbuljong är tillåten som en förstagångsrätt. Brödet ska vara vete, men inte färskt, men igårens bakning. Bättre än, byt ut det mot kex. Det är tillåtet att använda en liten mängd kokt magert kött i form av potatismos eller ångkotletter, potatismos utan mjölk och smör.

Huvudrätten på en diet för förgiftning är gröt - havregryn, bovete eller ris. De kokas utan mjölk och kryddas inte med smör.

Vid förgiftning bör man stanna på en sådan diet i flera dagar, utöka kosten och introducera nya produkter gradvis, i små mängder.

Diet för förgiftning hos barn

Så snart barnet har de första symtomen på förgiftning måste du börja löda det med vätska. Portioner av vatten, kompott, te och risvatten bör vara små för att inte framkalla kräkningar. Ibland krävs det i sådana fall att ge vätska var 15: e minut, flera teskedar. Om barnet inte vill äta finns det inget behov av att tvinga honom.

Kost vid förgiftning hos spädbarn gör att du kan fortsätta amma, men det är bättre att ta bort kompletterande livsmedel ett tag. De allmänna principerna för val av rätter till menyn motsvarar de vuxna.

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.