Förgiftning med choklad
Choklad är en konfekt gjord av kakaosmör och pulver, socker, mjölkpulver och ett antal tillsatser. Det är en utsökt och näringsrik produkt som inte bara älskas av barn utan också av vuxna. Den innehåller mycket kalorier, rik på mineraler och kolhydrater, innehåller biologiskt aktiva ämnen (koffein och teobromin), vilket orsakar dess toniska effekt.
Trots alla dess användbara egenskaper är choklad inte utan nackdelar: det är ett starkt allergen och kan orsaka förgiftning.
Källa: depositphotos.com
Hur händer chokladförgiftning?
Chokladförgiftning är förknippad med konsumtion av choklad av låg kvalitet eller utgången, sådd med patogena mikroorganismer som kan leda till matförgiftning (toxicoinfektion).
Mikroorganismer (clostridia, stafylokocker, streptokocker, salmonella, Escherichia coli), som tränger in i mag-tarmkanalen, frigör giftiga ämnen som orsakar inflammation i slemhinnan i magen och tarmarna. Denna inflammation orsakar tecken på gastrit, enterit och kolit (gastroenteriskt syndrom). Dessutom absorberas toxiner från tarmarna och kommer in i blodomloppet, vilket leder till allmän berusning.
Förgiftningssymtom
När du äter choklad av dålig kvalitet börjar symtom på förgiftning dyka upp efter 1-3 timmar. Dessa inkluderar:
- obehag i den epigastriska regionen;
- illamående och kräkningar;
- diarre;
- buksmärta som vanligtvis förvärras före och under avföring;
- ökad kroppstemperatur
- generell svaghet;
- huvudvärk;
- känna sig överväldigad;
- ökad törst;
- minskad eller bristande aptit.
Källa: depositphotos.com
Diagnos av chokladförgiftning utförs på grundval av karakteristiska tecken som har uppstått efter en kort tid efter konsumtionen av en lågkvalitetsprodukt. För att identifiera en specifik typ av patogen utförs en bakteriologisk studie av avföring och kräkningar.
Första hjälpen för chokladförgiftning
Första hjälpen syftar till att avlägsna patogena mikrober och giftiga produkter av deras vitala aktivitet från kroppen.
Offret bör ges en "restaurang" -metod för magsköljning. För att göra detta måste du dricka några glas saltat vatten eller en blekrosa lösning av kaliumpermanganat, och sedan irritera tungans rot, framkalla kräkningar. Proceduren upprepas flera gånger tills partiklar av halvsmält mat inte längre detekteras i kräkningen.
När magen spolas bort bakterier och deras toxiner som har kommit in i den med choklad från kroppen, men tunntarmen kan inte rengöras på detta sätt. För att neutralisera de toxiner som har lyckats tränga igenom det måste du dricka något läkemedel med en absorberande effekt (Smecta, Aktivt kol, Filtrum STI).
För att förhindra utveckling av uttorkning och minska förgiftningssyndromets svårighetsgrad bör patienten ges så mycket vätska som möjligt. För detta är det bäst att använda mineralvatten utan gas eller en lösning av Peditral, Regidron. Du bör inte dricka på en gång och i stora mängder, eftersom detta kommer att leda till ökad illamående, upp till kräkningar. Drick ofta, men i små klunkar. Barn får vätska var 5-10 minuter för en tesked.
När krävs läkarvård?
I de flesta fall kräver chokladförgiftning inte medicinsk intervention; med korrekt första hjälpen försvinner alla symtom inom 2-3 dagar. I vissa situationer bör dock läkare konsulteras omedelbart:
- förgiftning hos små barn, gravida kvinnor eller äldre;
- berusning åtföljs av hög temperatur, som inte kan normaliseras genom att ta antipyretika (Paracetamol, Aspirin);
- symtom på förgiftning kvarstår i mer än 72 timmar;
- uppkomsten av svår svaghet, yrsel, kramper
- medvetslöshet.
Medicinsk vård för chokladförgiftning innefattar vanligtvis normalisering av vatten-saltbalansen, ordination av läkemedel mot diarré, antibiotika och vitaminer.
Möjliga konsekvenser
Under återhämtningsperioden efter den uppskjutna förgiftningen kan det inträffa absorptionen av näringsämnen från tunntarmen, vilket beror på den inflammatoriska processen i dess väggar. För att behandla denna komplikation måste du följa en diet. Patienter är tillåtna:
- svag kycklingbuljong med kex;
- potatismos med vegetabilisk buljong och utan tillsats av olja;
- osötad risgröt;
- ångköttbullar.
Korrekt organiserad näring minskar belastningen på matsmältningsorganens organ och hjälper därmed till att påskynda återhämtningen.
Den farligaste komplikationen av chokladförgiftning, som vanligtvis förekommer hos små barn, är uttorkning med förlust av spårämnen, det vill säga utvecklingen av kränkningar av vatten-elektrolytbalansen.
Förebyggande
Det är fullt möjligt att undvika chokladförgiftning genom att följa reglerna:
- ät inte choklad med utgången hållbarhet, med förekomst av mögel på dess yta, med en okarakteristisk lukt, struktur och smak;
- observera temperaturregimen för dess lagring;
- köp bara choklad från pålitliga företag;
- undvik att äta choklad i bulk, eftersom det är svårt att bestämma dess hållbarhet och lagringsförhållanden.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Elena Minkina Läkare anestesiolog-resuscitator Om författaren
Utbildning: examen från Tashkent State Medical Institute, specialiserad på allmänmedicin 1991. Upprepade repetitionskurser.
Arbetslivserfarenhet: anestesiolog-återupplivning av stadens moderskapskomplex, återupplivning av hemodialysavdelningen.
Informationen är generaliserad och tillhandahålls endast i informationssyfte. Vid första tecken på sjukdom, kontakta din läkare. Självmedicinering är hälsofarligt!
