Atkins diet
Atkins diet skapades av kardiologen Robert Atkins på 70-talet av XX-talet. Med hjälp av denna diet gick stjärnorna i showbusiness - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones och Jennifer Aniston - ner i vikt.
När man utvecklade en diet baserades Atkins på naturliga metaboliska processer: när andelen kolhydrater i kosten minskar tvingas kroppen att spendera fettreserver (ketos).
Dr Atkins diet har fyra faser.
Den första fasen är induktion, som utlöser ketosprocessen. Detta är huvudfasen av kosten, som varar 14 dagar. Viktminskning - 2-6 kg per vecka.
Fas 1-principer:
- fetter och kolhydrater konsumeras med måtta, med högst 20 g kolhydrater per dag;
- antalet måltider - från tre till fem per dag i intervaller om högst sex timmar;
- du måste dricka minst åtta glas rent icke-kolsyrat vatten om dagen;
- Om förstoppning inträffar, öka mängden vegetabiliska livsmedel i kosten och ta kostfibertillskott.
Den andra fasen är ytterligare viktminskning. Varaktigheten av denna fas för varje viktminskning är individuell och sträcker sig från två veckor till flera år. Det varar tills 3-5 extra pund återstår. I den andra fasen är viktminskningen 500 g per vecka. Kroppen vänjer sig vid ketos.
Fas två principer:
- konsumtionen av kolhydrater ökar med 5 g till det ögonblick då vikten inte slutar minska. Om viktminskningen slutar för snabbt måste du återgå till den tidigare mängden kolhydrater i kosten.
- menyens mångfald ökar.
Den tredje fasen är övergång till viktunderhåll. Det börjar från det ögonblick du når önskad vikt. Syftet med denna fas är att bestämma balansen mellan mängden mat och kroppens behov, att välja en diet.
Fas tre principer:
- mängden kolhydrater i kosten ökar gradvis - med 10 g per vecka. Om vikten växer måste du återgå till den tidigare mängden kolhydrater;
- resultatet av användningen av nyligen introducerade produkter övervakas;
- äta protein och måttligt fett.
Den fjärde fasen är viktunderhåll. Denna fas är idealiskt livslång.
Fas fyra principer:
- följa en individuell kritisk nivå av kolhydratintag;
- tillåt inte en uppsättning på mer än 3 kg övervikt;
- glöm inte regelbunden fysisk aktivitet.
Fördelar med Atkins diet
Atkins-dieten är individuell: viktminskning sker gradvis och en person lär sig att kontrollera aptiten, välja lämplig mat och bestämma den kritiska nivån av kolhydrater.
Tack vare kroppens förbränning av sina egna fetter börjar viktminskningen bokstavligen från de första dagarna av kosten.
Ketonkropparna som bildas under ämnesomsättningen blockerar aptiten, så kosten tolereras lätt.
Enligt dietförfattaren förbättras kroppens allmänna tillstånd som ett resultat av eliminering av toxiner med förlust av fettreserver. Dessutom hävdade Dr. Atkins att proteinmat normaliserar blodsockernivån, så kosten förhindrar huvudvärk, muskel- och ledvärk, trötthet och depression.
Förekomsten av animaliskt protein i kosten hjälper till att förhindra slapp och slapp hud under viktminskning.
Nackdelar och kontraindikationer med Atkins diet
Atkins-dieten är endast lämplig för friska människor. Officiell medicin behandlar detta näringssystem tvetydigt, eftersom långvarig ketos kan leda till försurning av kroppsvävnader, förvärring av kroniska sjukdomar och till och med koma.
Kosten är kontraindicerad för endokrina sjukdomar, njure- och bukspottkörtelsjukdomar, diabetes mellitus, samt under graviditet och amning.
Innan du börjar en diet bör du rådfråga din läkare.
Vilka livsmedel är tillåtna?
Listan över tillåtna livsmedel beror på fasen av kosten.
Första fasen:
- kött, fjäderfä, fisk;
- hummer, räkor, krabbor, ostron;
- ostar, ägg (kokt, stekt, bakat);
- grönsaker och örter (två till tre koppar om dagen) - selleri, paprika, sorrel, rädisor, persilja och dill, vattenkrasse, tsikorny sallad, escariole sallad, cikoria, gurkor föredras; kronärtskockor, rovor, tomater, morötter, kålrabbi, blomkål och rosenkål, broccoli, aubergine, pumpa, lök, purjolök, spenat, gröna baljväxter, sparris är acceptabla;
- timjan, rosmarin, ingefära, svarta och röda chili, vitlök, basilika;
- buljong, örtteer, svart och grönt te, kaffe, citronsaft;
- solros-, sesam-, druv- och sojabönolja.
Andra fasen. Till produkterna i den första fasen kan du lägga till (daglig pris):
- tung grädde (1/2 kopp);
- avokado (1/2);
- nötter och frön - cashewnötter (9 st.), rostade jordnötter (26 st.), oskalade solrosfrön (3 msk), pekannötter (31 st.), mandlar (24 st.), valnötter (14 halvor);
- melon (3/4 kopp), jordgubbe (1/2 kopp), hallon (1/4 kopp), blåbär (1/2 kopp);
- tomatjuice (100 ml).
Tredje fasen. Följande läggs till tidigare godkända produkter (daglig pris):
- morötter (1/2 kopp), delade ärtor (1/2 kopp), rödbetor (1/2 kopp), potatis (1/2 kopp);
- äpple (1/2), mango (1/3), banan (1/3), plommon (1 st.), vattenmelon (kopp), kiwi (1 st.), druvor (12 bär), persika (1 st.).), körsbär (12 st.);
- bönor (1/4 kopp), linser (1/4 kopp);
- ris, havre, korn (1/4 kopp);
- nötter och frön - mandel och pinjenötter (1/2 kopp), rostade jordnötter och solrosfrön (50 g), pekannötter och valnötter (3/4 kopp), sesamfrön (1/3 kopp), cashewnötter (1/4 kopp).
Vilka livsmedel är förbjudna?
I den första fasen av Atkins-dieten är det förbjudet att äta bröd och mjölprodukter, grönsaker som innehåller stärkelse, nötter och frön, socker.
I de följande faserna av kosten sammanställs listan över förbjudna livsmedel individuellt för varje viktminskning. Om en mat orsakar viktökning, ökad aptit eller vätskeretention (ödem), bör maten tas ut ur kosten.
Atkins dietmeny
Eftersom listan över tillåtna livsmedel är omfattande sammanställs menyn godtyckligt med hänsyn till kostens principer.
Källa: depositphotos.com
Ett exempel på Atkins dietmeny (andra och tredje fasen):
Alternativ 1: mager kesoost (yoghurt) och te.
Alternativ 2: äggröra och bacon och grönt te.
Alternativ 1: kokt fisk med ris, te.
Alternativ 2: örat, rågbrödskiva, tomat, apelsin, te.
Alternativ 3: bakad kalvkött, vildrisgarnering, gurksallad, te.
Alternativ 4: en skiva ost, en kotlett.
Alternativ 1: bakad kyckling, skaldjurssallad, grapefrukt.
Alternativ 2: bakad fisk-, grönsaks- och äggsallad.
Alternativ 3: kokt kalvkött, stuvad blomkål.
Alternativ 4: buljong, nötlever, grönsaksallad, te.
Användbara tips
Råd 1. När du följer Atkins diet, är det lämpligt att ta ett vitamin-mineral-komplex.
Tips 2. För att undvika hälsoproblem, minska vikten gradvis.
Tips 3. I produktlistan anges volymen i koppar. Detta innebär att grönsaker, örter eller frukt hackas råa eller efter kokning, och sedan separeras den erforderliga delen.
Tips 4. Om du luktar aceton från munnen, huden, urinen, sakta ner viktminskningen och inför ytterligare kolhydrater i kosten.
3,5 av 5
Kost med lågt kolhydratinnehåll baserat på metaboliska förändringar: när mängden kolhydrater från maten är begränsad bryts fett som ackumuleras i kroppen ner och en person går ner i vikt.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
