Burbot - Sammansättning, Användbara Egenskaper, Applikation, Kaloriinnehåll

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: greenbelarus.info Hur man bränner 90 kcal?

Burbot är den enda taggfria fisken som lever i sötvatten. Denna order inkluderar även sådana marina fiskar som skrubb, navaga, torsk. Burbot kött har en utmärkt smak som påminner om hummerens smak. Det är därför i Amerika denna fisk kallas "stackars hummer."

Burbot är en djuphavsfisk. Dess vikt kan nå 18 kg och kroppslängden når en och en halv meter. Det är ett nattligt rovdjur och dess fiske bedrivs från skymning till gryning.

Burbot-sammansättning

Burbotkött innehåller 19,5% protein, 0,5% fett, 0% kolhydrater och cirka 1% mineraler. Dessutom är den rik på vitamin A, D, E och grupp B (B1, B2, B5, B6, B12). Den innehåller mycket fosfor och kalium. Små mängder innehåller magnesium, natrium och kalcium.

Jiggens unika ligger i det faktum att nästan 10% av dess vikt faller på levern. Burbotfett, på grund av sin låga viskositet, absorberas lätt av människokroppen.

Kaloriinnehållet på 100,0 g burbot är endast 90 kcal. Därför kan människor som tittar på deras figur inkludera den i sin kost utan rädsla. Eftersom köttet av lök inte innehåller kolhydrater kan det användas i kostnäringen för personer som lider av diabetes.

Det bör inte glömmas att det totala kaloriinnehållet i burboträtter till stor del beror på beredningsmetoden och ingredienserna som används. Dessutom beror fiskens näringsvärde också på säsongen då den fångades.

Användbara egenskaper hos darr

Burbot kött är inte bara mycket gott, men också hälsosamt. Och levern på denna fisk anses vara en riktig delikatess.

Liksom i köttet från sötvattensfisk innehåller burbotkött ämnen som förstör tiamin (vitamin B1). I det avseendet ätas burbot bäst i kokt form, för dessa ämnen tål inte värmebehandling och förstörs.

Burbot för att bekämpa extra pund

Burbot-rätter är oersättliga i kosten för människor som vill gå ner i vikt. Många dieter med lågt kaloriinnehåll, särskilt den välkända och populära Atkins-dieten, är baserade på en skarp begränsning av kolhydrater, och eftersom burbotkött inte alls innehåller denna näringsrika ingrediens är det optimalt för dem.

Burbot kan användas för att göra en utsökt, näringsrik och samtidigt kalorifattig maträtt. För att göra detta läggs bitar av fiskfiléer i krukor, torkade svampar, finhackad lök och morötter tillsätts. Salt efter smak och häll över med vatten. Gryta i ugnen tills den är öm.

En egenskap hos burboträtter är att de låter dig gå ner i extra kilo och samtidigt inte känna hunger, så bekant för människor som följer dieter med lågt kaloriinnehåll. Detta beror på att denna fisk innehåller en tillräcklig mängd protein, vitaminer, makro- och mikroelement.

Användningen av ler på medicinen

Enligt läkare hjälper regelbunden konsumtion av lever- och skottkött att avsevärt minska risken för kardiovaskulära och neurologiska sjukdomar. Dessutom förhindrar det utvecklingen av ateroskleros (avlagringar av kolesterolplack på blodkärlens väggar).

Ämnena i burbotkött förbättrar synen, ökar mentala förmågor och allmänna försvar i kroppen och har en gynnsam effekt på tillståndet för tänder och hud.

Det är väldigt användbart att regelbundet inkludera kött och lever av grädde i menyn för gravida kvinnor, eftersom det hjälper till att bilda stark immunitet hos sina framtida barn.

Användningen av ler på kosmetologi

Innehållet i olika vitaminer och mikroelement i burbotkött normaliserar metaboliska processer i huden. Som ett resultat av detta minskar fotograferingen av huden, rynkor slätas och akne försvinner.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.