Vattenkrasse
Vattenkrasse är en årlig ört som tillhör korsfamiljen. Människor har känt denna sallad sedan urminnes tider. Och dess historia är lika rik som sammansättningen av mineraler och vitaminer. De positiva egenskaperna hos vattenkrasse avslöjas i de antika romerska och antika grekiska krönikorna. Enligt Hippokrates hjälper till exempel vattenkrasseens egenskaper att återställa vitaliteten och rena blodet. De forntida egyptierna behandlade sexuell kyla hos kvinnor och män med olja som erhållits från salladsblad. I Europa uppträdde gräset först under medeltiden, och det var särskilt utbrett i Tyskland.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 32 kcal?
| Gående | 8 minuter |
| Joggning | 4 minuter |
| Simning | 3 min. |
| En cykel | 5 minuter. |
| Aerobics | 6 minuter |
| Hushållssysslor | 11 minuter |
Det finns flera typer av vattenkrasse, bland vilka det finns växter med lockiga, skurna och hela blad. Salladens mognadsperiod beror på vilken typ av blad.
Såkrossen tillhör de tidiga mogna sorterna av vattenkrasse, det är känt mest av allt eftersom det har stora löv. Bladens färg är också annorlunda - från gulgrön och grön till blåaktig.
Vattenkrasse har en ganska pikant smak, som kännetecknas av sin speciella krydda. Sallat växer mycket snabbt och på våren verkar det mycket tidigare än andra grönsaker, eftersom det inte är rädd för frost.
Applicering av vattenkrasse
Alla sorter av vattenkrasse har en nästan identisk kemisk sammansättning, med endast mindre skillnader. Kombinationer av vitaminer med en mängd andra näringsämnen är mycket framgångsrika, vilket förklarar användningen av vattenkrasse. Så växten innehåller vitaminer i grupp B, E, D, PP, A, C, K, samt mineraler som kalcium, fosfor, jod, järn, magnesium. Tillräckligt högt innehåll i vattenkrasse och proteiner, eteriska oljor, kolhydrater, sockerarter, lepidinalkaloid, propsolinglykosid, fettoljor och flavonoider.
De fördelaktiga egenskaperna hos vattenkrasse, när de konsumeras regelbundet, garanterar en förbättrad aptit, normalisering av blodtrycket, eliminering av toxiner och toxiner och reglering av matsmältningen. Traditionell medicin har använt sallad länge som ett antiinflammatoriskt och allmänt tonic.
Dess sårläkning, slemlösande, diuretika, antisklerotiska och lugnande egenskaper noteras också. Men tack vare vattenkrassens antioxidativa egenskaper kan den bekämpa depression och förbättra sömnen.
Det vanliga läkemedlet har börjat rekommendera att inkludera vattenkrasse i kosten ganska nyligen, vilket förklarar detta beslut genom att det kan hjälpa till att förhindra många ögonsjukdomar samt minska risken för cancer.
Traditionell medicin rekommenderar att man använder vattenkrasseblad vid behandling av brännskador, sår, sår och hudsjukdomar, samt förkylning, ledvärk och gallstenssjukdom.
Vattenkrasse används också som ett adjuvans vid behandling av cancer och prostatit. Traditionella läkare rekommenderade att män äter omogna växtfrön eller deras alkoholtinktur, eftersom man trodde att detta skulle kunna öka sexuell aktivitet avsevärt.
Modern medicin noterar närvaron i vattenkrasse av ämnen som säkerställer integriteten i blodkroppsstrukturen, vilket innebär att sannolikheten för att utveckla cancerceller minskar avsevärt när du äter sallad.
Olika infusioner, avkok och tinkturer framställs från rötter, löv och frön från vattenkrasse. Och med torkade löv gör de olja. För effektiv behandling av pustler och akne används en väll av hackad sallad som appliceras och fixeras med bandage på de drabbade områdena.
Färsk vattenkrassejuice hjälper till med mjäll genom att helt enkelt gnugga den i hårbotten. Genom att lägga juice till vatten medan du badar kan många hudproblem botas.
Inuti rekommenderas att man använder vattenkrasse för skalning och rodnad i huden, mastopati, ödem och prostatit. Förfarandet kommer att vara mest effektivt om kompresser med krossade örter samtidigt görs på problemområden.
Salladen används också för förkylningar i form av senapsgips, där det istället för senap är nödvändigt att använda ett pulver av frö från vattenkrasse.
För extern användning används antingen en salva gjord av frön eller olja tillverkad med frön. Du kan också förbereda salvan själv från rötter eller torkade löv av vattenkrasse, som måste malas till pulver och blandas i förhållandet 1: 3 med vaselin eller fett, men du måste köpa olja. Istället för salladsjuice är avkok och infusioner, som är beredda av både torra och färska blad, perfekta. För att förbereda infusionen måste du ta 2 msk. l. torr och 3 msk. l. färska löv och häll dem sedan med ett glas kokande vatten. Efter två timmar, som denna blandning kommer att spendera på en termos eller en varm plats, är infusionen klar.
För buljongen måste vattenkarsbladen kokas på svag värme, koka i 5-7 minuter och sedan svalna. Du måste ta en sådan buljong kyld i en tredjedel av ett glas om du plågas av ångest eller sömnlöshet. En het buljong kommer att vara till hjälp vid svår hosta eller bronkit.
Det noteras att daglig konsumtion av vattenkrasse kan förbättra sömnen och minska den destruktiva effekten av stress på kroppen. Det höga halten jod i salladen kommer att kunna stödja sköldkörtelns normala funktion samt förhindra utvecklingen av olika endokrina sjukdomar. I kombination med en sallad och juice kommer dieter som främjar viktminskning att vara ganska effektiva.
För att förhindra olika tandsjukdomar rekommenderas det att äta unga gröna eller grodd salladsfrön dagligen.
De fördelaktiga egenskaperna hos vattenkrasse används ofta i kosmetologi, för vilken både växtjuice och dess olja är lämpliga.
Salladen har länge använts vid matlagning, särskilt kockarna i Västeuropa.
Skada på vattenkrasse
Nästan ingenting är känt om farorna med denna växt, men det noteras att negativa konsekvenser fortfarande kan vara i fallet med individuell avstötning av produkten, detta kan uttryckas i en mängd olika allergiska reaktioner.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
