Kalorier i pajer
Paj är en traditionell rysk maträtt. I Ryssland har pajer bakats sedan urminnes tider. I sin bok beskrev resenären Adam Olearius för första gången vilken typ av pajer våra förfäder bakade, hur de bakade och serverade dem. Men antika pajer hade lite gemensamt med moderna bakverk. De som följer figuren behöver veta hur många kalorier som finns i pajen.
Sammansättning, typer och kaloriinnehåll i pajer
Under de många århundradena av bakning av pajer har ett stort antal former och recept samt sätt att förbereda och dekorera denna mat samlat sig. Typen av kaka beror vanligtvis på fyllningen och degen som används i beredningsprocessen. Det finns pajer gjorda av puff, jäst eller kexdeig, slutna och öppna, puff pajer. Pajens kaloriinnehåll beror främst på degen och fyllningen som denna maträtt tillagas från. Det finns pajer med kött, grönsaker, svamp, frukt och frukt- och bärfyllning.
Kulebyaki, pajer, sibirisk paj, söt paj med sylt, bär, ostkakor är de mest kända pajtyperna. För invånarna i Amerika har äppelpaj blivit en riktig symbol; öppen paj (quiche) är extremt populär i Frankrike.
Pajens kaloriinnehåll och sammansättningen av denna maträtt beror på sammansättningen av de ursprungliga komponenterna. Så för beredning av söta pajer används kanel, socker och andra konfektyrprodukter nödvändigtvis. Antalet kalorier i en paj beror inte bara på mjölens och andra ingrediensers kemiska sammansättning utan också på hur väl ingredienserna i denna maträtt är valda, hur de kompletterar varandra.
För att ta reda på hur många kalorier som finns i en paj måste du studera receptet noggrant. Pajdeg innehåller vanligtvis mjöl, smör, ägg. Enligt grova uppskattningar innehåller pajer minst 1500 kcal. Kaloriinnehållet i pajer fyllda med sylt, konserver eller kött skiljer sig mycket från kaloriinnehållet i grönsaks- eller fiskrätter.
På grund av deras höga kaloriinnehåll mättar pajer människokroppen perfekt, ger energi och styrka. Vissa typer av pajer, till exempel med sylt eller fruktkonserver, med grönsaker eller fisk, har en fördelaktig vitamin- och mineralkomposition. Det är mycket användbart att använda pajer med konstant fysisk aktivitet. Men frekvent och okontrollerad äta av pajer kan leda till viktökning.
Kaloriinnehåll i kålpaj
Enligt nutritionists är kålpaj varken användbar eller skadlig för figuren i sin helhet. Denna läckra maträtt består av kålfyllning och mjölbas. Kaloriinnehållet i kålpaj beror på antalet kalorier i ingredienserna som den bakas från. Som regel innehåller den vitkål (28 kcal), mjölk (47 kcal), kycklingägg (157 kcal), mjöl (364 kcal) och bakpulver (79 kcal). I allmänhet överstiger kaloriinnehållet i kålpaj vanligtvis inte 340 kcal.
Antalet kalorier i kålpaj kan minskas avsevärt om du använder mjölk med mjölk, fullkornsmjöl av durumvete för att förbereda den. Förresten innehåller denna maträtt många användbara ämnen. Den innehåller vitamin A, C, B, K, PP, folsyra och pantotensyror samt natrium, kalium, järn, fosfor, magnesium. Det finns många aminosyror i kål. Men på grund av det ganska höga kaloriinnehållet konsumeras kålpaj bäst i begränsade mängder.
Diet Pie Recept
Recepten för dietkakor innehåller endast naturliga produkter. Så, för att förbereda en äppeldietpaj enligt receptet måste du ta 500 ml mager kefir, 500 g äpplen, fyra matskedar semolina och havregryn, ett ägg, du kan lägga till lite vanilj eller kanel, lite citronsaft och läsk för släckning, 200 gram torkade aprikoser blöt på kvällen.
Smörj en ugnsform med olivolja, skala äpplen och lägg på botten. Strö äppelskivorna med kanel. Blanda kefir med ägg, tillsätt spannmål och blanda. Hacka torkade aprikoser fint och lägg i degen. Häll den resulterande massan över äpplen, baka i 30-40 minuter vid 180 grader. På grund av den naturliga sammansättningen blir äppelpajens kaloriinnehåll lågt.
Både barn och vuxna kommer att älska äppelpajen med keso. Med ett lågt kaloriinnehåll är en paj med keso bra för kroppen. För att förbereda det måste du ta ett glas fullkornsmjöl eller havremjöl, två ägg, fyra vita, ett halvt glas mjölk (0%), en halv matsked fruktos, lite salt, en tesked soda, släckt med citronsaft. För fyllningen behöver du 200 gram keso, två matskedar yoghurt, en matsked russin, två äpplen. Alla ingredienser till degen måste blandas i en djup skål. Smörj ett bakplåt med smör, lägg ut degen och låt den stå i fem till tio minuter. Hacka äpplen vid denna tid i tunna skivor, blanda ostmassan med yoghurt och russin. Lägg keso på degen, släta försiktigt, lägg äppelskivor på toppen. Baka i 2-30 minuter vid 180 grader.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
