Grekisk Diet

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Invånarna vid Medelhavskusten har bättre hälsa än sina europeiska grannar. Forskare säger att det är tack vare den speciella näringen att kustområdena lider mindre av metaboliska störningar, hjärt- och onkologiska sjukdomar.

Den "grekiska kosten" är en variant av Medelhavsdieten som gör att du kan gå ner i vikt och göra din kropp frisk.

Kosten har inte en tydligt schemalagd meny och måltidsplan. Viktminskning uppstår på grund av bildandet av hälsosamma matvanor och normaliseringen av ämnesomsättningen, långsamt och gradvis, utan att känna akut hunger. Du kan hålla fast vid det här elsystemet länge. Sedan, efter att ha uppnått optimal vikt, slutar den minska, resultatet konsolideras och bibehålls. Minimiperioden för den grekiska dieten är sju dagar.

De viktigaste livsmedlen i kosten är fisk och skaldjur (proteinkällor), pasta och spannmål (källor till komplexa kolhydrater), grönsaker och frukter (källor till vitaminer, mineraler och fibrer).

Reglerna för den "grekiska kosten":

bråkmål - minst fem måltider om dagen i små portioner;
rejäl frukost;
lättare snacks är tillåtna (frukt, grönsaker och mejeriprodukter);
under dagen bör du dricka minst 1,5 liter vatten.

Glöm inte regelbunden fysisk aktivitet, du kan göra någon form av det - simning, fitness, yoga, pilates, dans, etc.

Fördelar med den "grekiska kosten"

Den grekiska kosten hjälper dig att förlora 1–2 kg per vecka.

Den föreskrivna kosten och produktsortimentet har en positiv effekt på hälsan. Matsmältningssystemet, hud, hår och naglar förbättras, immuniteten stärks, huvudvärk upphör att plåga, kronisk trötthet försvinner, sömnen normaliseras.

Du behöver inte svälta under den grekiska dieten. En rik kost och läckra rätter gör det här matsystemet lätt att följa och låter dig träna det länge.

Nackdelar och kontraindikationer med den "grekiska kosten"

Den "grekiska kosten" är inte lämplig för dem som inte gillar eller på annat sätt inte kan äta fisk eller skaldjur. Det rekommenderas inte heller för njursjukdom, magsår eller sår i tolvfingertarmen.

Vilka livsmedel är tillåtna?

Inom kosten utmärks tre livsmedelsgrupper:

Konsumeras dagligen.
De som finns på menyn 1-4 gånger i veckan.
De som finns på menyn inte mer än 3-4 gånger i månaden.

Grupp 1:

Bröd (mörkt eller fullkorn)
spannmål (huvudsakligen ris);
pasta;
baljväxter;
grönsaker;
solros- och pumpafrön, nötter;
frukt;
mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter;
extra virgin olivolja;
naturligt rött vin av hög kvalitet (två glas om dagen för kvinnor och tre för män);
te och svart kaffe.

Grupp 2:

fisk och skaldjur - 3-4 gånger i veckan;
ägg - 2-3 gånger i veckan;
honung och svart bitter choklad - 1-3 gånger i veckan.

Grupp 3: magert kött och fjäderfä.

Vilka livsmedel är förbjudna?

Socker och godis.
Salt.
Fet mat.
Vitt bröd och bakverk.
Konserverad mat.
Snabbmat.
Kolsyrade drycker.
Annan alkohol än naturligt rött vin.

Grekisk dietmeny

Exempelmeny "Grekisk diet" i tre dagar:

Första dagen

Första frukost: 2 rostat bröd med ost, frukt eller grönsaksallad, kaffe med mjölk.

Andra frukost: yoghurt.

Lunch: en skiva grillad kyckling, grön paprika och rödlök sallad med solrosfrön.

Eftermiddagsmat: fruktsallad.

Middag: ris och stuvade grönsaker, mynta.

Andra dagen

Första frukosten: 2 tomater fyllda med räkor, svart kaffe.

Andra frukost: frukt, en handfull nötter.

Lunch: kall grönsaksoppa, bakad aubergine.

Eftermiddagsmat: Grekisk sallad (tomater, gurkor, oliver, fetaost, örter, olivolja).

Middag: grönsaksgryta av tomater och zucchini med getost, te.

Tredje dagen

Första frukost: keso med honung, svart kaffe.

Andra frukost: en servering grön grönsakssallad, yoghurt.

Lunch: spagetti med hemlagad tomatsås, tomat, basilika och lila lök sallad.

Eftermiddagsmat: lavashrulle med fetaost och tomater.

Middag: Aubergine gryta strö med pumpafrön.

Användbara tips

Tips 1. Om det är svårt att omedelbart ge upp salt kan du använda det i disk i små mängder - mindre varje dag tills det inte längre är nödvändigt.

Tips 2. Den optimala tiden för den "grekiska kosten" är sommar och tidig höst.

Kostkarakteristik	slutbetyg
Längd: från 7 dagar	3,5 av 5 Den grekiska kosten baseras på traditionella medelhavsmat - ett överflöd av grönsaker och frukt i kombination med fisk och skaldjur. Kosten är bra för hälsan och du kan följa den så länge du vill.
Rekommenderad frekvens: valfri
Viktminskningsgrad:
Säkerhet:
Olika produkter: