Savokål - Egenskaper, Fördelar, Sorter, Kalorier

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Savojkål

Savoykål härstammar från vilda Medelhavskålarter som var särskilt vanliga och populära i Västeuropa och stammarna i Nordafrika. Denna typ av kål i Ryssland är ganska sällsynt och växer främst på sommarstugor.

Näringsvärdet Del Savoykål 100 g Belopp per portion Kalorier 27 Kalorier från fett 0.9 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,1 g 0% Mätta fetter 0,01 g 0% Fleromättad. fetter 0,05 g Enkelomättad. fetter 0,01 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 28 mg 1% Kalium 230 mg 7% Totalt kolhydrater 6,1 g 2% Socker 2,27 g Kostfiber 3,1 g 12% Proteiner 2 g 4% A-vitamin 20% Vitamin B6 10% C-vitamin 52% K-vitamin 86% Niacin 2% Tiamin 5% Järn 2% Kalcium 4% Magnesium 7% Fosfor 4% Zink 2% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 27 kcal?

Gående	7 minuter
Joggning	3 min.
Simning	2 minuter.
En cykel	4 minuter
Aerobics	5 minuter.
Hushållssysslor	9 minuter

Till skillnad från vitkål har Savoykål mer lockiga och korrugerade blad och innehåller också mer proteiner och vitaminer. Denna mängd kål har en behaglig smak och höga användbara egenskaper, både färska och stuvade och kokta.

Savoikålblad och kålhuvuden äts. Ett kålhuvud innehåller cirka 4% protein, cirka 3-5% socker, 1% mineralsalter och upp till 90 mg vitamin C.

Egenskaper hos savokål

Savokål har många fördelaktiga och helande egenskaper. Bladen på denna kål innehåller kvävehaltiga, senap och olika biologiskt aktiva substanser. Tillsammans med mineralsalter, kol och kalium har denna kål 20% mer fiber än andra typer av kål.

Savokål är till stor nytta när den används som en dietprodukt som lätt absorberas av kroppen och berikar den med användbara ämnen och vitaminer. Den innehåller upp till 40 mg vitamin C, 5-8 mg vitamin E, cirka 3 mg vitamin K samt kalcium, magnesium, fosfor och karoten.

Savoikålblad innehåller lite kalorier (i genomsnitt 100 g - 40 kcal) och innehåller i sin sammansättning vinkar, ett ämne som är ett naturligt sötningsmedel.

Savojkålsorter

Det finns flera huvudvarianter av Savoy-kål med de mest uttalade fördelaktiga egenskaperna och ett högt innehåll av vitaminer. Dessa inkluderar:

Alaska är en mellan-till-sen-säsong hybrid. Innehåller vitamin A och C, riboflavin, järn och fosfor, tiamin och karoten.
Tasmanien är en mellansäsongshybrid med högt innehåll av aska, E-vitaminer och fosfor.
Venskaya är en tidig liten storlek med små löv. Denna kål är den mest saftiga och lätt smältbara. Väl lämpad för en dietisk diet.

Sjukdomsprevention

De medicinska egenskaperna hos Savoy-kål har bevisats av olika internationella medicinska studier. Enligt forskningsresultaten etablerades en unik förebyggande egenskap hos Savoy-kål, riktad mot bildandet av cancerceller. Fosfor i kål stoppar negativa processer i DNA-molekyler.

Läkare rekommenderar att du använder denna produkt för patienter med matsmältningsstörningar, sjukdomar i kärlsystemet och högt blodtryck. Savoykål används också för att förebygga och behandla olika sjukdomar och patologier i matsmältningssystemet.

Savokål är ett naturligt diuretikum och bakteriedödande medel, antioxidant och en växt rik på vitaminer.

Denna typ av kål är särskilt användbar för barn och äldre som behöver vitaminer och mineralkomponenter. Savokål ökar aptiten, stärker kroppens försvar och återställer immunförsvaret, förbättrar nervsystemet och stabiliserar blodtrycket.

Kontraindikationer

Kontraindikationer för användning av savokål är individuell intolerans, perioden efter operationer på matsmältningsorganen, närvaron av leversjukdomar, tarmobstruktion, gastrit och kolit.

Det rekommenderas inte att inkludera savokål i kosten vid förvärring av duodenalsår och magsår, hyperfunktion i sköldkörteln.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.