Savojkål
Savoykål härstammar från vilda Medelhavskålarter som var särskilt vanliga och populära i Västeuropa och stammarna i Nordafrika. Denna typ av kål i Ryssland är ganska sällsynt och växer främst på sommarstugor.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 27 kcal?
| Gående | 7 minuter |
| Joggning | 3 min. |
| Simning | 2 minuter. |
| En cykel | 4 minuter |
| Aerobics | 5 minuter. |
| Hushållssysslor | 9 minuter |
Till skillnad från vitkål har Savoykål mer lockiga och korrugerade blad och innehåller också mer proteiner och vitaminer. Denna mängd kål har en behaglig smak och höga användbara egenskaper, både färska och stuvade och kokta.
Savoikålblad och kålhuvuden äts. Ett kålhuvud innehåller cirka 4% protein, cirka 3-5% socker, 1% mineralsalter och upp till 90 mg vitamin C.
Egenskaper hos savokål
Savokål har många fördelaktiga och helande egenskaper. Bladen på denna kål innehåller kvävehaltiga, senap och olika biologiskt aktiva substanser. Tillsammans med mineralsalter, kol och kalium har denna kål 20% mer fiber än andra typer av kål.
Savokål är till stor nytta när den används som en dietprodukt som lätt absorberas av kroppen och berikar den med användbara ämnen och vitaminer. Den innehåller upp till 40 mg vitamin C, 5-8 mg vitamin E, cirka 3 mg vitamin K samt kalcium, magnesium, fosfor och karoten.
Savoikålblad innehåller lite kalorier (i genomsnitt 100 g - 40 kcal) och innehåller i sin sammansättning vinkar, ett ämne som är ett naturligt sötningsmedel.
Savojkålsorter
Det finns flera huvudvarianter av Savoy-kål med de mest uttalade fördelaktiga egenskaperna och ett högt innehåll av vitaminer. Dessa inkluderar:
- Alaska är en mellan-till-sen-säsong hybrid. Innehåller vitamin A och C, riboflavin, järn och fosfor, tiamin och karoten.
- Tasmanien är en mellansäsongshybrid med högt innehåll av aska, E-vitaminer och fosfor.
- Venskaya är en tidig liten storlek med små löv. Denna kål är den mest saftiga och lätt smältbara. Väl lämpad för en dietisk diet.
Sjukdomsprevention
De medicinska egenskaperna hos Savoy-kål har bevisats av olika internationella medicinska studier. Enligt forskningsresultaten etablerades en unik förebyggande egenskap hos Savoy-kål, riktad mot bildandet av cancerceller. Fosfor i kål stoppar negativa processer i DNA-molekyler.
Läkare rekommenderar att du använder denna produkt för patienter med matsmältningsstörningar, sjukdomar i kärlsystemet och högt blodtryck. Savoykål används också för att förebygga och behandla olika sjukdomar och patologier i matsmältningssystemet.
Savokål är ett naturligt diuretikum och bakteriedödande medel, antioxidant och en växt rik på vitaminer.
Denna typ av kål är särskilt användbar för barn och äldre som behöver vitaminer och mineralkomponenter. Savokål ökar aptiten, stärker kroppens försvar och återställer immunförsvaret, förbättrar nervsystemet och stabiliserar blodtrycket.
Kontraindikationer
Kontraindikationer för användning av savokål är individuell intolerans, perioden efter operationer på matsmältningsorganen, närvaron av leversjukdomar, tarmobstruktion, gastrit och kolit.
Det rekommenderas inte att inkludera savokål i kosten vid förvärring av duodenalsår och magsår, hyperfunktion i sköldkörteln.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
