körsbärstomater
Körsbärstomater är kända för sin lilla storlek. Faktum är att massan av en frukt är cirka 25 - 30 gram, det vill säga den är jämförbar med stora bär. Dessa tomater fick sitt namn från "körsbär", vilket betyder "körsbär" på engelska.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 15 kcal?
| Gående | 4 minuter |
| Joggning | 2 minuter. |
| Simning | 1 min. |
| En cykel | 2 minuter. |
| Aerobics | 3 min. |
| Hushållssysslor | 5 minuter. |
Till salu i livsmedel odlas sådana tomater i industriell skala i Turkiet, Holland, Spanien, varifrån de vanligtvis hamnar på vårt bord.
För första gången föddes körsbärstomater 1973, då uppfödare uppnådde en avmattning i mogningen av tomater under heta förhållanden. Sedan dess har många sorter dykt upp. Olika sorter av körsbärstomater skiljer sig åt i olika färger (från nyanser av rött och rosa till gult), former (långsträckta, sfäriska, droppformade) och smaker. Smaken av dessa tomater kan vara klassisk, och det finns också söta dessertvarianter av körsbärstomater, inklusive de med aromer av olika bär och frukter - hallon, blåbär, meloner etc.
Växterna i dessa tomater är mycket dekorativa, de används till och med för att dekorera personliga tomter och sommarstugor. Körsbärstomater är antingen långa eller korta. De bär frukt bra både i öppen mark och i växthus, på en fönsterbräda. Växter kan planteras i öppen mark först efter att hotet om den sista frosten har passerat. För odling inomhus bör du välja körsbärstomatsorter med en vuxen buskstorlek upp till 40 cm.
Höga tomater bildar kluster upp till en meter långa. I genomsnitt mognar cirka 18 frukter i ett kluster. När de är omogna ser de ut som klasar av mycket stora druvor. Det är mycket svårt för sådana förgreningsväxter att växa utan stöd; tunna pinnar används vanligtvis som stöd.
Körsbärstomater tål absolut inte brist på fukt, de måste vattnas varje dag. Det är viktigt att skörda i tid, eftersom omogna tomater inte är tillräckligt söta och övermogna faller vanligtvis till marken.
Användbara egenskaper hos körsbärstomater
Körsbärstomater är en källa till organiska syror, vitaminer B, C, E, spårämnen - kalcium, kalium, järn, fosfor etc. Fördelarna med körsbärstomater är också i normaliseringen av ämnesomsättningen, vilket bromsar kroppens åldrande.
Körsbärstomater innehåller lykopen, en organisk substans som ger dem sin röda färg. Lykopen är en mycket stark antioxidant, den kan förhindra uppkomsten av cancer i matstrupen, magen, tarmarna, lungorna. Körsbärstomater är särskilt värdefulla när de används vid cancer i kvinnliga könsorgan.
Det finns observationer att körsbärstomater minskar förekomsten av hjärt-kärlsjukdom. Eftersom lykopen är en fettlöslig substans är det bäst att konsumera dem med vegetabilisk olja eller gräddfil för att maximera fördelarna med körsbärstomater. Karaktäristiskt förstör värmebehandling inte lykopen i körsbärstomater.
Kaloriinnehållet i färska körsbärstomater är cirka 16 kcal per 100 g, i sylt cirka 18 kcal per 100 g produkt. Detta är inte förvånande, eftersom upp till 90% av deras sammansättning är vatten. Ett så lågt kaloriinnehåll av körsbärstomater gör att de kan klassificeras som en dietprodukt som kan rekommenderas för fetma och övervikt.
Körsbärstomater är kända för att förbättra humöret och motverka depression.
Matlagning körsbärstomater
Den pikanta smaken av körsbärstomater har uppskattats av kök i olika länder, men recepten med körsbärstomater i italienska köket är särskilt varierade.
Det dekorativa utseendet och den utmärkta smaken är de viktigaste argumenten för att äta färska körsbärstomater. De är perfekta för att dekorera vilken maträtt som helst; de kan användas för att laga läckra sallader och snacks. På grund av sin lilla storlek tillsätts dessa tomater ofta hela, vilket ger salladerna ett ovanligt utseende. Det är ett bra komplement till kötträtter, pizza.
Körsbärstomater kan hållas färska mycket längre än vanliga tomater. Dessutom är de bra i sylt, saltad form. För långvarig förvaring kan de till och med torkas och sedan läggas som förband för soppor och sidrätter.
Kontraindikationer för körsbärstomater
Trots alla fördelarna med körsbärstomater bör de användas med försiktighet av personer med ulcerösa lesioner i mag-tarmkanalen och pankreatit (inflammation i bukspottkörteln). Även om körsbärsfrukter innehåller mindre organiska syror och mer socker än vanliga tomater, kan de öka magsyran. Vanligtvis rekommenderas att konsumera upp till 8-9 bitar körsbärstomater per dag.
Användningen av körsbärstomater bör också begränsas till personer med betydande metaboliska störningar, liksom med en benägenhet för allergiska reaktioner.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
