Vodyanik
Crowberry är en växt från ljungfamiljen. Andra namn på kråbär är shiksha, kråka. Hon väljer ljusa platser att växa, hon finns i tundran, bergsprickor, i tallskogar och i träsk. Crowberry växer bra på sura jordar.
Växtens latinska namn översätts som "på en sten", vilket tillräckligt återspeglar förhållandena i dess liv. Enligt en annan teori fick det sitt namn från kråbäret på grund av det faktum att det har uttalade diuretiska egenskaper. I dess förmåga att förbättra urinbildningen är dess effekt jämförbar med massan i en vattenmelon.
Externt ser kråbärsplantan ut som en lågväxande krypande buske, vars längd ibland når 1 meter. Kvistarnas yta är täckt med vita eller bärnstensfärgade körtlar. Skotten är mörkbruna till färgen, starkt grenade och täckta med små löv. Bladen är smala, långsträckta, upp till 10 mm långa, kanterna är vridna nedåt, vilket gör att de ser ut som grannålar. Bladen stannar på grenen i minst 5 år, och livslängden för själva växten är upp till 100 år.
Crowberry-blommor är påfallande, små, med rosa eller röda kronblad. De visas i april - maj. Dropsy växer i små gläntor - gardiner. Hon lever i symbios med svamp, tar emot ett antal mineraler från dem och ger i gengäld produkter som bildats under fotosyntesprocessen.
Crowberry bär frukt i augusti med svarta eller röda bär med tuff hud och frön. Utanför är de täckta med en blåaktig blomning och är lite som blåbär. Saften inuti kullbäret är lila och mycket vattnig. På grund av det låga innehållet av socker och syror smakar det intetsägande, vilket också återspeglas i bärets namn. Frukten övervintrar på grenarna på växten och förblir på skotten till våren.
Crowberry ansökan
I norr konsumeras kråbär i stor utsträckning som mat, blötläggs eller färsk och lägger till mjölken. Vid matlagning hittade hon tillämpning vid tillverkning av vin, drycker, sylt, kryddor för fiskrätter. Crowberry bär är ett måste för tolokushi, en traditionell nordlig maträtt gjord av malet fisk och sälolja. För vinterförvaring blötläggs kullbäret i fat, där det lagras under lång tid på grund av närvaron av bensoesyra i bären. Frukten behåller också sina fördelaktiga egenskaper väl när de är frysta.
I gamla dagar erhölls ett färgämne för ull från bär av denna växt. Crowberry juice innehåller ett pigment som kallas anthocyanin, vilket ger tyget en ihållande röd färg.
Dekorativa sorter av kråbär har utvecklats, som framgångsrikt används i utformningen av alpiga bilder. Vodyanika svart har länge varit tämjt och uppfödd för att få frukt. Förökas med frön och sticklingar.
Användbara egenskaper hos kråbär
Crowberry innehåller tanniner, flavonoider, saponiner, alkaloider, kumariner, hartser, eteriska och feta oljor och ett antal vitaminer.
Vodyanika har länge använts för medicinska ändamål, både bär och vegetativa skott med löv. Det förbättrar ämnesomsättningen, används för allmän trötthet, huvudvärk. På grund av det höga innehållet av C-vitamin stärker Crowberry immunförsvaret, hjälper till att bekämpa smittsamma och förkylningar, förhindrar symtomen på C-vitamin hypovitaminos.
Infusion av kvistar har en sårläkande effekt vid nötning, repor och skär. Detta botemedel är särskilt populärt bland folken i norr. Ett avkok av Crowberry-rötter används ibland vid behandling av ögonsjukdomar.
Helande egenskaper hos kråbär används vid behandling av leversjukdomar och njurar, nervsystemet (särskilt med epilepsi och förlamning) och mag-tarmkanalen. Crowberry hjälper bra med ödem, eftersom dess bär och örter har en diuretisk effekt.
För kosmetiska ändamål används ett avkok av löv från blåbär för att stärka håret. Crowberry-bad används för sjukdomar i det perifera nervsystemet.
Försiktighet vid användning av körbärsbär krävs endast om det är individuellt intolerant.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
