Kronärtskocka

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Kronärtskockan är en flerårig ört som odlas i varma länder som en grönsak. Oöppnade blommakorgar och blad som smakar som valnötter används vanligtvis till mat. På grund av dess fördelaktiga egenskaper har kronärtskockor länge använts i kosten som ett diet- och läkemedel.

Näringsvärdet Portion kronärtskocka 100 g Belopp per portion Kalorier 47 Kalorier från fett 1.35 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,15 g 0% Mätta fetter 0,04 g 0% Fleromättad. fetter 0,06 g Enkelomättad. fetter 0,01 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 94 mg 4% Kalium 370 mg 11% Totalt kolhydrater 10,51 g 4% Socker 0,99 g Kostfiber 5,4 g 22% Proteiner 3,27 g 7% Vitamin B6 6% C-vitamin 20% K-vitamin 19% Niacin 5% Tiamin 5% Järn 7% Kalcium 4% Magnesium 15% Fosfor 9% Zink 3% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 47 kcal?

Gående	12 minuter
Joggning	5 minuter.
Simning	4 minuter
En cykel	7 minuter
Aerobics	9 minuter
Hushållssysslor	16 minuter

Användbara egenskaper hos kronärtskocka

Varför är kronärtskockor bra för dig? De innehåller upp till 15% kolhydrater, järn- och kalciumsalter och ganska sällsynta organiska syror - kinin, koffein, glykol, glycerol och andra. Den kemiska sammansättningen innehåller också olika vitaminer - C, B1, B2, B3, R. På grund av den balanserade uppsättningen näringsämnen kan kronärtskockor användas som en diabetesprodukt för att sänka blodsockernivån.

Ta en närmare titt på hur kronärtskockor är bra för dig. De innehåller fenolföreningen cynarin, som i kombination med andra fenoliska syror gör det möjligt att använda denna växt som ett koleretiskt och hepatoskyddande medel. Tack vare dessa egenskaper frigörs ett läkemedel från kronärtskockan, vilket främjar eliminering av karbamid och tungmetallsalter från kroppen. Som fytopreparat kan den användas för både barn och äldre. Som en ytterligare behandling är kronärtskockmedicin indicerad för galldyskinesi, kronisk hepatit, kolecystit, kronisk njursvikt och urolithiasis.

Kronärtskocka kan användas för att minska kolesterolnivåerna i blodet och normalisera metaboliska processer i kroppen. Det är också användbart för att rengöra kroppen från toxiner vid kronisk berusning med olika ämnen - nitroföreningar, tungmetallsalter och alkaloider. Dessa kronärtskockans egenskaper har gjort det möjligt att använda den under lång tid som en effektiv motgift.

Ansökan

För att förbättra regenerering av leverceller såväl som för att stimulera bildandet och utflödet av galla kan ett avkok av kronärtskockblomstrar användas. För att förbereda det bör 40 g blomställningar hällas med en liter kokande vatten och insistera i en timme. Drick buljongen före måltiderna tre gånger om dagen i ett glas. Buljongen är användbar för ledsjukdomar och gåvor på grund av kronärtskockans antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper, liksom deras förmåga att avlägsna urinsyra från kroppen. Dessutom kan det drickas för migrän och för att förbättra blodbildning. Förutom blomställningar kan plantens löv och petioles användas för att förbereda avkok.

Vid regelbunden användning av kronärtskockor blir matsmältningen normaliserad, aptiten och tarmens rörlighet förbättras, vilket är särskilt viktigt vid frekvent förstoppning.

För behandling av impotens rekommenderas att dricka färsk kronärtskockjuice två gånger om dagen, 1/4 kopp. I kombination med honung kan saften användas för att skölja munnen för stomatit och trast hos barn.

På grund av dess förmåga att stimulera hårväxt har kronärtskock länge använts för att stärka hårsäckarna i fall av progressiv skallighet. För detta gnuggas färsk juice i hårrötterna och tvättas av efter 2 timmar.

Kronärtskockor används ofta i matlagning. Små knoppar är perfekta för aptitretare och sallader och passar bra med risrätter. Det är mycket användbart att äta kronärtskockor, kokta i någon form, med ökad surhet i magsaft, eftersom de har en stark alkalisk effekt på grund av kalium- och natriumsalter. För att bättre hålla kronärtskockan fräsch, doppas blomställningarna i vatten med citronsaft eller ättika under en kort tid.