vit choklad
Alla älskar godis, oavsett ålder. Bland det stora utbudet av alla slags desserter är vit choklad mycket efterfrågad. Den ovanliga karamellsmaken hos denna produkt lockar många söta tänder. Choklad produceras både i "ren form" och med tillsats av olika fyllmedel. Detta gör att alla kan välja en lämplig smak av sin favoritdessert.
Vit choklad - ingredienser
Choklad är en produkt tillverkad med hjälp av kakaoträdets frukt. Dessa är bönor, som en följd av bearbetningen av vilken kakaoslut erhålls, liksom pulver och smör, baserat på den. Beroende på typ av behandling kan förutom dessa huvudingredienser tillsättas socker och mjölk i olika proportioner, vilket gör efterrätten bitter eller mjölkaktig. Det finns en annan typ av produkt som är bekant för alla - vit choklad, som skapades för mindre än hundra år sedan. En sådan ovanlig färg gör att många fans av den klassiska mörka efterrätten tvivlar på dess "choklad" -kvalitet.
Till skillnad från de två första sorterna är sammansättningen av vit choklad mindre mättad med kakaoprodukter - den innehåller inte riven kakao eller pulver från den. Frånvaron av dessa ingredienser förklarar den onaturliga färgen på den välbekanta produkten. För att göra en vit efterrätt behöver du bara kakaosmör. Dessutom krävs: socker, krossat till ett pulver, mjölkpulver och vanilj som smakämne. Pulvermjölk ger produkten en specifik karamelsmak. Närvaron av kakaosmör antyder att delikatessen fortfarande tillhör "chokladfamiljen".
Den rivna kakao innehåller alkaloider, koffein och teobromin, som har en tonic och stimulerande effekt på människokroppen. Vit choklad, vars sammansättning utesluter förekomsten av dessa ämnen, kan konsumeras av personer som lider av sömnlöshet eller högt blodtryck. Men en stor mängd socker och ett högt kaloriinnehåll i produkten, om de konsumeras för mycket, bidrar till viktökningen för söta älskare.
Vit choklad - fördelar och nackdelar
Attityden till vit choklad är tvetydig. Motståndarna till den ovanliga efterrätten talar om dess skadlighet och fullständiga värdelöshet för kroppen. En överdriven mängd socker kan enligt deras åsikt förstöra alla siffror och till och med leda till utveckling av olika sjukdomar, till exempel diabetes.
Älskare av söta delikatesser, inte utan anledning, argumenterar för att kakaosmör innehåller ett antal essentiella aminosyror, samt antioxidanter och vitaminer. Frånvaron av spännande ämnen i vit choklad gör det möjligt att njuta av dess smak för människor som är kontraindicerade i den klassiska mörka versionen av efterrätten. För att undvika hälsoproblem behöver du bara följa åtgärden vid användning av denna produkt.
Tillverkarna gör sina egna justeringar i tvisten mellan anhängare och motståndare till vit choklad. I ett försök att minska produktionskostnaderna ersätter de ofta standardingredienser med sina billigare motsvarigheter, till exempel använder de vegetabiliska fetter istället för kakaosmör. Detta leder till att praktiskt taget inga näringsämnen finns kvar i choklad.
För att inte ge upp din favoritdelikatess och samtidigt undvika varor av låg kvalitet kan du själv göra en efterrätt. Fans av vit choklad kommer säkert att gilla receptet för att göra en godis med egna händer.
Vit choklad - hemlagad
För självberedning av vit choklad måste du förbereda huvudkomponenterna i denna produkt. Först och främst krävs också kakaosmör, socker, helst i form av pulveriserat socker, mjölkpulver och vanilj. Alla ingredienser är lätt tillgängliga, med undantag av kakaosmör, men du kan köpa det på apoteket. Den grundläggande metoden för att göra hemlagad vit choklad är ganska enkel. Detta kräver:
- Smälta 100 g kakaosmör i ett vattenbad tills det är flytande och ha brutit det i små bitar i förväg.
- Tillsätt 100 g mjölkpulver och pulveriserat socker blandat med vanilj i det smälta smöret, rör om mycket noggrant tills en homogen massa erhålls.
- Häll den resulterande flytande choklad i silikonformar, kyla till rumstemperatur och kyl i en timme.
Därefter är den hemlagade godisen redo att äta. Efterrätten kan diversifieras genom att tillsätta olika ingredienser efter smak: nötter, russin, fruktbitar. Detta bör göras innan den söta massan stelnar.
Vit choklad, vars recept är okomplicerat, kan enkelt beredas hemma om så önskas. Således är det möjligt att erhålla en produkt med olika smaker, liksom med en begränsad sockerhalt, genom att ändra proportionerna av huvudingredienserna. Hemlagad vit choklad har en behaglig smak och innehåller inte ämnen som är skadliga för kroppen.
I alla åldrar behöver en person positiva känslor. En bit vit choklad hjälper till att lindra irritabilitet, förbättra humöret. Du kan till och med göra en godis hemma, eftersom dess recept är väldigt enkelt. Missbruk av sötsaker leder dock till obehagliga konsekvenser, så det är viktigt att inte överdriva det i processen att få trevliga känslor.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
