Myrsyra
Myrsyra är en mättad monobasisk karboxylsyra.
Myrsyra (annars - metansyra) är en ofärgad vätska, löslig i bensen, aceton, glycerin och toluen.
Som livsmedelstillsats är myrsyra registrerad som E236.
Myrsyra har använts i:
- Medicin som extern smärtstillande medel;
- Jordbruk, där det används i stor utsträckning för beredning av foder. Det saktar ner förfall- och förfallsprocesserna, vilket bidrar till ett längre bevarande av hö och ensilage;
- Kemisk industri som lösningsmedel;
- Textilindustrin för färgning av ull;
- Livsmedelsindustrin som konserveringsmedel;
- Biodling som ett sätt att bekämpa parasiter.
Kemiföretaget "Sintez" är den officiella distributören av BASF för leverans av myrsyra till Ryssland.
Myrsyraegenskaper
Myrsyraens egenskaper beror på dess koncentration. Så enligt den klassificering som antagits av Europeiska unionen anses myrsyra med en koncentration på upp till 10% vara säker och irriterande, en hög koncentration har redan en frätande effekt.
Således kan koncentrerad myrsyra, om den kommer i kontakt med huden, orsaka svåra brännskador och smärta.
Dessutom är kontakt med dess koncentrerade ångor osäker, eftersom myrsyra, vid inandning, kan skada luftvägarna såväl som ögonen. Om det av misstag intas leder det till utvecklingen av svår nekrotiserande gastroenterit.
En annan egenskap hos myrsyra är dess förmåga att snabbt utsöndras av kroppen utan att ackumuleras i den.
Att få myrsyra
Den kemiska formeln för myrsyra är HCOOH.
För första gången var det möjligt att isolera den från röda skogsmyror (magkörtlar) av den engelska naturforskaren John Rayem på 1600-talet. Förutom dessa insekter, från vilka det fick sitt namn, finns myrsyra i naturen i vissa växter (nässlor, nålar), frukter och även i de kaustiska utsöndringarna av bin.
Myrsyra syntetiserades artificiellt först på 1800-talet av den franska forskaren Joseph Gay-Lussac.
Den vanligaste metoden för framställning av myrsyra är dess isolering som en biprodukt vid produktion av ättiksyra, som sker genom vätskefasoxidation av butan.
Dessutom är det möjligt att erhålla myrsyra:
- Som ett resultat av en kemisk reaktion av oxidation av metanol;
- Metoden för nedbrytning av glycerolestrar av oxalsyra.
Användningen av myrsyra i livsmedelsindustrin
I livsmedelsindustrin används myrsyra (E236) främst som tillsats vid tillverkning av konserverade grönsaker. Det saktar ner utvecklingen av patogen miljö och mögel i konserverade och inlagda grönsaker.
Det används också vid produktion av läskedrycker, som en del av fiskmarinader och andra sura fiskprodukter.
Dessutom används den ofta för att desinficera vin och ölfat.
Användningen av myrsyra i medicin
I medicinen används myrsyra som ett antiseptiskt medel, rengöringsmedel och smärtstillande medel, och i vissa fall som en bakteriedödande och antiinflammatorisk.
Den moderna farmakologiska industrin producerar myrsyra i form av en 1,4% alkohollösning för externt bruk (i flaskor om 50 eller 100 ml). Detta externa läkemedel tillhör en grupp läkemedel med irriterande och smärtstillande egenskaper.
Myrsyra, när den appliceras externt, har en störande effekt och förbättrar också vävnadsnäring och orsakar vasodilatation.
En indikation för användning av myrsyra i form av en alkohollösning är:
- Neuralgi;
- Myosit
- Artralgi;
- Muskelvärk;
- Ospecifik mono- och polyartrit.
Kontraindikationer för användning av myrsyra är överkänslighet mot föreningen och hudskador på applikationsstället.
Förutom den alkoholhaltiga lösningen används denna syra för beredning av salvor, till exempel "Muravit". Det används för samma indikationer som formisk alkohol, liksom vid behandling av:
- Olika skador, blåmärken, frakturer, blåmärken;
- Åderbråck;
- Svampsjukdomar;
- Acne, pormaskar och även som hudrengöring.
På grund av dess smärtstillande egenskaper har myrsyra i traditionell medicin länge använts för att behandla:
- Reumatism;
- Gikt;
- Radikulit.
Det har använts i formuleringar för att stimulera hårväxt och som ett botemedel mot huvudlöss.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
