Aronia

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Användningsinstruktioner:

1. Kemisk sammansättning
2. Användbara egenskaper
3. Indikationer för användning
4. Kontraindikationer
5. Hemmet

Aronia, eller svart chokeberry, är en buske från Rosaceae-familjen. För medicinska och profylaktiska ändamål används färska, torkade eller frysta frukter, liksom deras bearbetade produkter - sylt, konserver, gelé, kanderad frukt, juice, kompott eller tinktur.

Kemisk sammansättning

Av intresse för medicin är frukten av chokeberry med en sammandragande, sötsur smak, som innehåller: fenolsyror och flavonoider, fibrer, pektiner, vitaminer B, C, P, E, molybden, koppar, mangan, jod, bor, kalium, tanniner, ger bären astringency, amygdalin glykosid.

Gynnsamma funktioner

Färsk frukt av busken används som vitaminmedel, deras juice hjälper till att stärka blodkärlens väggar, minskar emotionell obalans och reglerar processerna för inhibering och excitation i hjärnan.

Bären skördas i september-oktober. Frukten kan lagras färskt vid temperaturer upp till +5 ° C i 2 månader, de kan torkas (vid +60 ° C).

Bladen innehåller ämnen som förbättrar leverfunktionen, bildandet och utflödet av gallan.

Det noteras att chokeberry har en uttalad hypotensiv effekt, lindrar spasmer. Tack vare innehållet av jod och fenolkarboxylsyror hjälper det med sköldkörtelpatologier.

En bra effekt observeras när chokeberry kombineras med svarta vinbär eller nypon. Alla dessa frukter innehåller mycket askorbinsyra och rekommenderas därför för åderförkalkning, dessutom absorberas vitamin P bättre med denna kombination.

Sådana egenskaper hos chokeberry är också kända för att öka surheten i magsaft och utsöndring av galla. På grund av innehållet av antocyaninglykosider i växten kan dess frukter inkluderas i kosten för cancerpatienter.

Indikationer för användning

Aptitlöshet;
Ateroskleros (behandling och förebyggande);
Endokrina störningar (diabetes mellitus, hypertyreoidism);
Matsmältningsbesvär (gastrit med låg surhet (hyposyra), diarré);
Hemorragisk diates;
Arteriell hypertoni;
Blödning av olika etiologier;
Strålskador;
Brännskador
Hudpatologier (eksem, dermatit);
Andra tillstånd som rekommenderas av en läkare.

Kontraindikationer

På grund av det faktum att bären innehåller en stor mängd askorbinsyra, bör de användas med försiktighet av dem som lider av angina pectoris, högt blodtryck (för dessa patienter hotar chokeberry att öka blodkoagulering uppkomsten av blodproppar).

Användningen av chokeberry är kontraindicerad vid gastrit med hög surhet, ulcerösa lesioner i mag-tarmkanalen, en tendens till tromboflebit, ökad blodpropp.

Chokeberry-huskurer

Chokeberry juice

Ren svart chokeberryjuice bereds enligt följande: bären hälls med vatten i en hastighet av 100 ml vatten per kilo frukt, värms upp till 60 ° C och hålls vid denna temperatur tills de mjuknar. Efter att bären har kokats passeras de genom en köttkvarn eller knådas helt enkelt med en gaffel (du kan använda en pistel), pressas. För medicinska ändamål tas juicen 10-30 dagar, 30-50 ml 3 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna. Saften lagras vid en temperatur som inte överstiger +5 ° C. Chokeberry juice skördas för vintern, för detta, efter klämning, kokas den i ytterligare 3-4 minuter, varefter den rullas under järnlock.

Chokeberryjuice med massa

Ett kilo bär bör tvättas och hackas, värmas i 15 minuter utan vatten vid en temperatur på 75-80 ° C, gnugga genom en sil. Häll riven bär med sockersirap (för 1 liter vatten - 350 g socker), sätt upp till en temperatur på 75-80 ° C. För förberedelser för vintern hälls juice i uppvärmda burkar och pastöriseras: tre liter - 50 minuter, liter - 22 minuter, halv liter - 15 minuter.

Chokeberryfrukter, mosade med socker

Chokeberry-frukter kan ätas i mosad form med socker: bären blancheras i fem minuter, gnuggas med en sikt, blandas med socker och mals tills en enhetlig massa bildas. De förbereder också en blandning av chokeberry knäckt med socker, äpplen, tranbär eller plommon.

Svart chokeberry-infusion

Diabetiker rekommenderas att ta en infusion av bär i vatten. Chokeberry bereds enligt receptet: 200 ml kokande vatten hälls över en matsked torkad frukt, hålls i en halvtimme, filtreras. Drick botemedlet 3 gånger om dagen, 2-3 matskedar. Håll dig kall.

Information om läkemedlet är generaliserat, tillhandahålls endast i informationssyfte och ersätter inte de officiella instruktionerna. Självmedicinering är hälsofarligt!