Terpug

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Terpug är en havsfisk från Terpugov-familjen, den Scorpion-liknande ordningen. Andra namn på denna fisk är sea lenok, abborre, greenling. Liksom andra Terpugovye finns dessa fiskar i skolor, för bostad föredrar de att välja bottenregioner. Den genomsnittliga längden på en vuxen grönling är 40-50 cm, vikten är cirka ett och ett halvt kilo. Många marina däggdjur matar på terpugs.

Näringsvärdet Servering Terpug 100 g Belopp per portion Kalorier 102 Kalorier från fett 30.6 % Dagligt värde ^* Totalt fett 3,4 g 5% Kolesterol 0 mg 0% Natrium 100 mg 4% Kalium 335 mg 10% Totalt kolhydrater 0 g 0% Kostfiber 0 g 0% Proteiner 17,8 g 36% Vitamin A 24% Vitamin B6 10% C-vitamin 2% Niacin 6% Tiamin 8% Järn 4% Kalcium 3% Magnesium 9% Fosfor 22% Zink 5% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BZHU i produkten

Källa: daryrossii.ru Hur man bränner 102 kcal?

Gående	26 minuter
Joggning	11 minuter
Simning	9 minuter
En cykel	15 minuter.
Aerobics	20 minuter.
Hushållssysslor	34 minuter

Denna fisks utseende är karakteristisk - kroppens form är platt från sidorna, skalorna är små och bildar breda vertikala ljusa och mörka ränder. Finnen på fiskens baksida är grå, solid, med en svart kant, en eller två fjädrar. Beroende på grönlingens variation varierar antalet sidor längs kroppen från 1 till 5. De häckar på vintern, på grunt vatten, i snabbt strömmande vatten. Deras kaviar är klibbig, den håller fast vid stenar. Tills steket dyker upp skyddar hanarna de lagda äggen.

Följande underarter av rasp finns:

En kö;
Harehead;
Brun;
Japanska;
Fick syn på;
Browed.

Varje underart har sina egna morfologiska egenskaper och livsmiljöer. Gröna växter lever i Fjärran Östern, vid Kamchatkas kust, nära Beringhavet. I industriell skala fångas denna fisk med bottenrålar och snurrevad. Amatörfiske bedrivs med en linje eller med en linje.

Äta en rasp

Tack vare det goda och hälsosamma köttet är raspen ett värdefullt kommersiellt objekt. Fisken säljs fryst, närmare fiskeområdet - kyld. Färskt hallon kött har en grönaktig eller gulaktig nyans, vilket ibland oroar konsumenten.

Det finns många olika sätt att laga denna fisk. Alla matlagningsrecept är ganska enkla. Du kan laga fisksoppa från raspen, steka den, salt, knipa, röka. Rasp kött läggs till sallader. Fiskerinäringen producerar konserver från rasp. Fördelarna med denna fisk inkluderar att den har få ben och är lätt att rengöra innan den lagas.

Rasen visar sig vara mycket välsmakande och näringsrik om den röks. Fryst fisk används oftast för att röka grönningen. Innan du lagar mat gnuggas fisken med salt och kryddor. När det är varmrökt lämnar grönsaken sitt kött saftigt och aromatiskt. Detta alternativ är lämpligt för att lägga till sallader, såväl som ett oberoende mellanmål. Som dietmat kan raspen bakas, ångas eller med en airfryer.

Användbara egenskaper hos rasp

Grönska är en källa till protein och essentiella aminosyror för människor. Hälsofördelarna med grönt gräs bestäms också av innehållet av omättade omega-3-fettsyror. Det är känt att de förhindrar uppkomsten av aterosklerotiska plack på blodkärlens väggar, förbättrar det kardiovaskulära systemets aktivitet. Regelbunden användning av raspen har en positiv effekt på nervsystemet.

Denna fisk innehåller vitaminerna A, C, PP, grupp B och mikroelement molybden, krom, svavel, järn, brom, etc. De positiva egenskaperna hos raspen beror direkt på dem. Om sköldkörteln är otillräcklig kommer raspköttet att bli en naturlig jodkälla.

Kaloriinnehållet i rasp är cirka 102 kcal per 100 g produkt och varierar beroende på beredningsmetoden. På grund av de genomsnittliga värdena på kaloriinnehållet i grönt gräs kan det användas av personer som övervakar deras vikt.

Skadan av raspen

Som havsfisk kan greenling ibland orsaka en individuell intolerans, vilket manifesterar sig i allergiska reaktioner. Ugnskokad rasp rekommenderas inte för personer med magsår och njursjukdom.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.