Mandlar - Egenskaper, Fördelar, Skada, Näringsvärde, Vitaminer

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Mandel

På grund av sin ursprungliga och känsliga smak, höga innehåll av användbara och värdefulla ämnen, anses mandlar kungen av nötter. Även om det kallas en mutter felaktigt, tk. i själva verket är det en stenfrukt, samma som till exempel frukten av aprikoser, persikor. Men oavsett hur folk kallar det, är fördelarna med mandel utom tvivel. Det finns två typer av mandlar - bittra och söta. Söta mandlar används ofta i matlagning och konfektyr, och från bitter mandel erhålls eterisk olja, vilket är ett utmärkt smakämne. Mandelträd är infödda i tropiska länder och Centralasien.

Näringsvärdet Portionsmandlar 100 g Belopp per portion Kalorier 579 Kalorier från fett 449.37 % Dagligt värde ^* Totalt fett 49,93 g 77% Mätta fetter 3,8 g 19% Fleromättad. fett 12,33 g Enkelomättad. fett 31,55 g Transfett 0,02 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 733 mg 21% Totalt kolhydrater 21,55 g 7% Socker 4,35 g Kostfiber 12,5 g 50% Proteiner 21,15 g 42% Vitamin B6 7% Niacin 18% Tiamin 14% Järn 21% Kalcium 27% Magnesium 68% Fosfor 48% Zink 21% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 579 kcal?

Gående	145 minuter
Joggning	64 minuter
Simning	48 minuter
En cykel	83 minuter
Aerobics	116 minuter
Hushållssysslor	193 minuter

Mandelfastigheter

Trots den lilla storleken på mandelkärnor är fördelarna stora. Mandlar är ett helt lager av värdefulla ämnen. Det innehåller:

B-vitaminer och tokoferol (vitamin E);
Kaliumsalter samt koppar, järn, fosfor. Dessa ämnen är nödvändiga för att centrala nervsystemet ska fungera normalt, hematopoiesprocesser. Dessutom reglerar kalium hjärtsammandragningar;
Protein, som innehåller alla essentiella aminosyror. Det höga proteininnehållet gör mandlar till en av de alternativa källorna till proteinföreningar. Tack vare den här egenskapen undviker mandlar utvecklingen av proteinbrist hos vegetarianer eller hos människor som av en eller annan anledning inte äter kött;
Fleromättade fettsyror - deltar aktivt i lipidmetabolismen, är en integrerad del av cellmembran och hjärnhinnor.

Mandlar kan säkert kallas en kvalitetsdietprodukt, trots dess höga kaloriinnehåll (640 kcal per 100,0 g). För att helt kunna täcka behoven hos en vuxen kropp för de näringsämnen som finns i mandlar är det nödvändigt att bara äta 30,0 gram nötter. En användbar egenskap hos mandlar är att den innehåller en liten mängd kolhydrater. Därför kan det ätas utan rädsla av personer som lider av diabetes, fetma.

Fördelarna med mandlar

Mandels fördelaktiga egenskaper för människokroppen bestäms till stor del av det vitaminkomplex som utgör dess sammansättning. Så B-vitaminer:

Har en positiv effekt på nervsystemet;
Ge ett hälsosamt utseende och skönhet åt naglar, hår, hud;
Behåll vitalitet;
De är direkt involverade i energimetabolism i celler;
Förbättrar humör.

Vitaminer från denna grupp i människokroppen syntetiseras inte eller ackumuleras, därför måste de erhållas dagligen med mat.

Det höga innehållet av vitamin E (tokoferol) i mandlar, som har en kraftfull antioxidant effekt, ger följande fördelaktiga egenskaper hos mandlar:

Rengöring av blodkärl från kolesterolavlagringar (kolesterolplack);
Att bygga muskelmassa;
Normalisering av ämnesomsättningen;
Vävnadsreparation och cellregenerering;
Förbättra den sexuella och bördiga funktionen.

Dessutom förhindrar E-vitamin utvecklingen av maligna tumörer.

Mandelskada

Överdriven konsumtion av mandlar kan orsaka betydande skador på människokroppen. Det är särskilt farligt att konsumera mer än 2 bittra mandlar om dagen, för den innehåller cyanider som stör cellandningen och orsakar allvarliga skador på centrala nervsystemet.

Söta mandlar innehåller inte giftiga ämnen, men du bör inte heller ledsas av dem. Det är ganska högt i kalorier, och om du äter mer än 30,0 gram per dag, kommer de extra punden inte att vänta. Mandelskadorna manifesteras också i det faktum att det kan orsaka utvecklingen av allergiska reaktioner hos personer med individuell intolerans mot denna livsmedelsprodukt. Dessutom kan överdriven konsumtion av mandlar få en person att utveckla ett tillstånd som liknar drog- eller alkoholförgiftning.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.