Kokosnöt - Kaloriinnehåll, Egenskaper, Olja, Näringsvärde

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Kokos

Kokosnöt, eller, som det också kallas, kokosnöt, är frukten av kokospalmen, en växt som tillhör Palmfamiljen. Fruktens namn kommer från det portugisiska ordet coco, som översätts som "apa", och är associerat med förekomsten av fläckar på ytan, vilket gör att det ser ut som en apas ansikte. Forskare tror att ursprunget till kokosnöt är regionen Sydostasien. Det är för närvarande utbrett i de tropiska regionerna på båda halvklotet. De är främst engagerade i odling och export av kokosnötter i Indonesien, Indien, Thailand, Filippinerna, Sri Lanka, Brasilien och i många stater som ligger vid Stillahavskusten.

Näringsvärdet Portion Kokosnöt 100 g Belopp per portion Kalorier 354 Kalorier från fett 301.41 % Dagligt värde ^* Totalt fett 33,49 g 52% Mätta fett 29,7 g 148% Fleromättad. fetter 0,37 g Enkelomättad. fetter 1,43 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 20 mg 1% Kalium 356 mg 10% Totalt kolhydrater 15,23 g 5% Socker 6,23 g Kostfiber 9 g 36% Proteiner 3,33 g 7% Vitamin B6 3% C-vitamin 6% Niacin 3% Tiamin 4% Järn 14% Kalcium 1% Magnesium 8% Fosfor 11% Zink 7% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 354 kcal?

Gående	89 minuter
Joggning	39 minuter
Simning	30 minuter.
En cykel	51 minuter
Aerobics	71 minuter
Hushållssysslor	118 minuter

I själva verket är frukten av ett kokosnöt inte en mutter utan bara en rund drupe vars diameter sträcker sig från 10 till 30 cm. Den är täckt med ett tjockt fiberlager och väger upp till 2,5 kg. I våra butiker säljer vi en drupe, som redan är skalad av fibrer, vars yttre skal består av ett hårt skal med tre”ögon” - mjuka områden som ligger nära varandra. Inuti finns ett mjukt skal - ätbar kokosmassa, även kallad copra, som är vit och kokosnötvatten är en något söt vätska.

De äter kokosmjölk och massa. Massan konsumeras färsk eller torkad. Det läggs till olika sallader, soppor, huvudrätter och bakverk. Kokosmjölk och kokosnötolja erhålls också från massan, som ofta används vid matlagning och vid framställning av olika kosmetika.

Sammansättning och kaloriinnehåll i kokosnöt

100 g kokosmassa innehåller 44,6 g vatten, 36,5 g fett, 4,8 g kolhydrater, 3,9 g protein och 9 g fiber; vitaminer: grupperna B, E, C, PP, H; makronäringsämnen: natrium, kalcium, svavel, kalium, magnesium, klor, fosfor; mikroelement: fluor, selen, zink, jod, mangan, järn, koppar.

Kaloriinnehållet i kokosnöt är ganska högt och uppgår till 364 kcal per 100 g produkt.

Användbara egenskaper hos kokosnöt

Kokosnöt, liksom mjölk och kokosolja som härrör från den, har flera hälsofördelar:

Normalisera sköldkörteln;
Förbättrar levern och matsmältningssystemet;
Kokosmassa och mjölk har möjlighet att återställa styrkan och förbättra synen;
Kokosolja ger näring och stärker håret, förbättrar dess allmänna tillstånd och utseende;
Slappnar av muskler och hjälper till med ledsjukdomar;
Kokosmjölk är en bra törstsläckare;
Kokosolja och mjölk har en gynnsam effekt på hudens tillstånd, släter ut rynkor, återfuktar och ger näring;
Öka kroppens immunitet och motstånd mot infektioner, minska virusens anpassningsförmåga till antibiotika;
Hjälp kroppen med förkylning och influensa, diarré, gallblåsersjukdomar, AIDS, lav;
Minska risken för åderförkalkning och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, liksom cancer och degenerativa processer;
De har sårläkning, antimikrobiella, anthelmintiska, antivirala effekter.

Tack vare laurinsyra (den viktigaste fettsyran som finns i bröstmjölk) i massan är kokosnötens fördelaktiga egenskaper att sänka kolesterol i blodet.

Trots kokosnöts många fördelaktiga egenskaper måste det undvikas om det finns en individuell intolerans mot någon av komponenterna som utgör dess sammansättning.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.