Vit vinbär
Vit vinbär är en lövfällande buske från krusbärsfamiljen med färglösa bär. Växten når en höjd av 1-1,5 meter, under särskilt gynnsamma förhållanden kan den växa upp till 2,5 meter. Den har ett kraftfullt rotsystem, och i sin struktur och sammansättning liknar den mycket röda vinbär.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 56 kcal?
| Gående | 14 minuter |
| Joggning | 6 minuter |
| Simning | 5 minuter. |
| En cykel | 8 minuter |
| Aerobics | 11 minuter |
| Hushållssysslor | 19 minuter |
Bladen är treflikiga med räfflade kanter. Bladen är mörkare på ovansidan än på insidan. Den blommar med små gröna eller gula kronblad, samlade i en pensel. Blomning sker mestadels i maj månad och frukt i juni-juli. Frukten är vit och lite gulaktig, söt-sur på gommen, rund, upp till 10 mm i diameter, hängande i hängande klasar.
Den mest populära och utbredda sorten av vit vinbär är Versailles vit. Sorterna Smolyaninovskaya, Yuterborgskaya och Gollandskaya är också populära.
Liksom andra arter används vita vinbär vid matlagning. Det läggs till desserter, bakverk och såser, konserver och kompott tillagas. Läckert vin och tinktur är gjorda av vita vinbär.
Sammansättning och kaloriinnehåll i vitbär
Vita vinbär innehåller fetter, kolhydrater, proteiner, fiber, di- och monosackarider. Den är rik på B-vitaminer, vitamin A, E, P och makroelement som fosfor, kalium, natriummagnesium. Den innehåller också ett spårämne - järn.
Kaloriinnehållet i vit vinbär är cirka 40 kcal per 100 g produkt.
Användbara egenskaper hos vit vinbär
Trots att det är mycket svårare att hitta vita vinbär i sommarstugor än röda eller svarta, är dess frukter rika på mycket användbara ämnen - vitaminer, organiska syror, sockerarter. Dessutom, till skillnad från svart vinbär, är denna bär rik på pektiner, som har en gynnsam effekt på blodet och tar bort salter av tungmetaller från kroppen.
Vita vinbär är inte lika ömtåliga som svarta vinbär, så de stannar längre på busken och kan inte smula förrän sent på hösten. Det är mycket lättare att odla vita vinbär, eftersom de inte är rädda för torka och bär goda frukter både på heta torra somrar och i regnigt väder.
Det fytoterapeutiska värdet av vit vinbär är något lägre än det för svart vinbär, eftersom det innehåller cirka 5 gånger mindre askorbinsyra. Emellertid är halten av järn och kalium, så nödvändig för blodkärl och hjärtat, högre i vita vinbär.
Om vi pratar om de goda egenskaperna hos vit vinbär, är det en mycket värdefull bärgrödan.
Det finns till och med en tro att du själv måste plantera vita vinbär, för barn - röda och för barnbarn - svarta. I själva verket är vita vinbär särskilt användbara för små barn, eftersom det på grund av brist på färgämnen inte orsakar allergier, bidrar till att hjärtat fungerar fullt ut och förbättrar blodkompositionen.
Askorbinsyra i bär fungerar som en biokatalysator för enzymatiska processer i människokroppen. Enligt vetenskaplig forskning har det bevisats att någon vinbär aktiverar den metaboliska processen i kroppen redan en kvart efter att den ätits.
A-vitamin hjälper till att stärka immunförsvaret, stimulerar cellmetabolismen och förbättrar synen. Dessutom förhindrar vitamin A för tidig åldring av kroppen och förhindrar bildandet av tumörer. Den helande effekten av detta vitamin skyddar kroppen från de skadliga effekterna av strålning och tobaksrök.
De användbara egenskaperna hos vit vinbär inkluderar också en hög koncentration av vitamin P i den, som rensar blodkärlen, gör dem elastiska, normaliserar blodkompositionen, aktiverar gallutsöndring, binjurebarkfunktion och stärker leverceller. Och kombinationen av vitamin P med askorbinsyra skyddar kroppen från utvecklingen av ateroskleros.
Det höga innehållet av vitamin E gör vitbär praktiskt taget ungdomens elixir. Tack vare detta värdefulla vitamin är vinbärbär ett utmärkt anti-sklerotiskt medel, saktar ner kroppens åldrande, skyddar mot grå starr, skyddar mot fria radikaler och förbättrar reproduktionsfunktionen avsevärt.
B-vitaminer är involverade i syntesen av proteiner och fetter, stärker hjärnans nervsystem och blodkärl, förbättrar minnet och hjälper till att bättre uthärda stress och psyko-emotionell stress, som varje person utsätts för i vår tid.
Det höga halten av mineraler gör användningen av vit vinbär till nytta för att stärka immunförsvaret och hjärtmuskeln. Pektinerna, som ingår i bären, tar bort "dåligt" kolesterol från kroppen, rengör blodkärlen och är en utmärkt profylax mot hjärt-kärlsjukdomar. Pektiner kan säkert tillskrivas motgift, eftersom de främjar eliminering av skadliga ämnen från kroppen. Och de organiska syrorna i vita vinbär bekämpar aktivt patogener för tarminfektioner och främjar matsmältningen.
Således, om du bara äter en matsked av dessa underbara bär dagligen, kommer de positiva egenskaperna hos vit vinbär inte att sakta ner för att påverka kroppen. Dessa läckra vita bär är bland annat bra törstsläckare.
Kontraindikationer
Trots sina många fördelaktiga egenskaper har vitbär också kontraindikationer. Det rekommenderas till exempel inte att använda det för gastrit med hög surhet, magsår och sår i tolvfingertarmen.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
