Vitamin B1

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Vitamin B1 tillhör gruppen vattenlösliga vitaminer. Det isolerades först 1910 av den japanska forskaren U. Suzuki. Vitamin B1 är viktigt för den normala utvecklings- och tillväxtprocessen, reglerar funktionerna i matsmältnings-, nerv- och kardiovaskulära system och deltar också i metabolismen av fetter och kolhydrater.

Vitamin B1 lagras inte i människokroppen för framtida bruk och måste därför fyllas systematiskt. Har ingen toxisk effekt, för dess överskott utsöndras lätt utanför med avfallsprodukter. Det kommer in i kroppen med mat och syntetiseras av tjocktarmens mikroflora. Förstörs enkelt när maten tillagas.

Den biologiska rollen för vitamin B1

Vitamin B1 har en reglerande effekt på nervsystemet. Dessutom tar det en aktiv del i processerna med vattensalt, protein, kolhydrater, fett och energimetabolism. Brist på vitamin B1 leder till ansamling av pyruvsyra och mjölksyra i muskelceller, vilket minskar syntesen av acetylkolin och stör normal matsmältnings- och nervsystem.

Vitamin B1 optimerar hjärnans aktivitet, förbättrar minne, intelligens och humör. Det påverkar tillväxten, deltar aktivt i processerna för hematopoies. På grund av dess antioxidativa egenskaper minskar den negativa påverkan på människokroppen av olika giftiga ämnen, inklusive alkohol och tobak, och saktar ner åldringsprocessen.

Vitamin B1 upprätthåller musklerna i matsmältningssystemet, blodkärlen och minskar manifestationer av rörelsesjuka.

Det är svårt att överskatta vikten av vitamin B1 för håret. Med brist på detta vitamin börjar håret bli tråkigt, tunt och bli mycket sprött. Dessutom är vitamin B1 hypovitaminos ofta en av huvudorsakerna till mjäll.

Dagligt krav

Varje dag ska en vuxen få minst 0,5 mg vitamin B1 för tusen kalorier. Under sjukdom eller under rekonvalescens, med sjukdomar i sköldkörteln och hög fysisk ansträngning, ökar behovet av vitamin B1 avsevärt.

När du tar orala preventivmedel, antibiotika och läkemedel som innehåller svavel, minskar nivån av vitamin B1 i kroppen. För att vitamin B1 ska kunna övergå till sin aktiva form måste det finnas en tillräcklig mängd magnesium.

Vitamin B1 hypovitaminos

Brist på vitamin B1 manifesteras av följande symtom:

Irritabilitet, tårighet, ökad trötthet, depression;
Sömnlöshet;
Kyla;
Försämring av motorisk samordning;
Illamående, nedsatt aptit, diarré
Andfåddhet vid ansträngning.

Med en betydande brist på vitamin B1 (vitaminbrist) utvecklas en sjukdom som kallas beriberi. Det manifesteras av symtom på skador på nervsystemet, uppkomst av förlamning, muskelatrofi och svår kardiovaskulär svikt.

Överdosering av vitamin B1

För detta vitamin är utvecklingen av ett hypervitaminos-tillstånd vanligtvis inte typiskt. Dock kan vitamin B1 i ampuller för injektion leda till utvecklingen av allergiska reaktioner, eftersom i höga doser kan det leda till utveckling av ospecifik degranulering av mastceller.

Innehåll av vitamin B1 i livsmedel

Källor till vitamin B1 är många växt- och animaliska produkter:

Bakade varor och bröd bakat av fullkornsmjöl;
Spannmål (bovete, havregryn, obearbetat ris);
Solrosfrön och nötter;
Sparris, brysselkål, broccoli;
Sojabönor, baljväxter;
Apelsiner;
Vinbär, blåbär, jordgubbar, nypon;
Katrinplommon, plommon, russin;
Spenat, nässla, kamomill, sorrel, klöver, mynta, persilja;
Kött och köttbiprodukter (hjärnor, njurar, lever);
Fisk och skaldjur.

Man bör komma ihåg att innehållet av vitamin B1 i livsmedel minskar under påverkan av värmebehandling.

Vitamin B1 ampuller

Vid otillräckligt intag av vitamin B1 med mat och utvecklingen av symtom på hypovitaminos eller vitaminbrist ordineras vitamin B1 i ampuller (injektioner). Dessutom är indikationerna för utnämningen av detta vitamin:

Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet - endoarterit, myokardit, kronisk cirkulationssvikt;
Neurologiska sjukdomar - astenovegetativt syndrom, perifer förlamning, polyneurit, neurit;
Psykisk sjukdom - komplex terapi för Alzheimers sjukdom, demens, depression, psykos;
Sjukdomar i matsmältningssystemet - magsår, gastrit, enterokolit, kronisk pankreatit, levercirros, sjukdom i den opererade magen.

Det är svårt att överskatta värdet av vitamin B1 för hår och hud. Därför har den funnit bred tillämpning vid behandling av många dermatologiska sjukdomar (seborré, psoriasis, klåda, pyoderma).

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.