Vitamin B

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Vitamin B upptäcktes av en polsk forskare Kazimierz Funk 1912. Vid den tiden trodde man att det var ett vitamin. Det var först mycket senare att det konstaterades att vitamin B faktiskt är ett helt komplex av olika föreningar. Alla kallades senare B-vitaminer, för i naturprodukter finns i form av ett komplex.

Biologisk verkan av B-vitaminer

B-vitaminer tar en stor del i produktionen av energi genom celler och vävnadsandning, de är nödvändiga för att upprätthålla en persons emotionella och mentala hälsa. Med ett tillräckligt intag av B-vitaminer minskar kroppens behov av animaliskt protein, vilket är särskilt viktigt i närvaro av olika allergiska sjukdomar.

B-vitaminer för hår

Detta vitaminkomplex är viktigt för hårets hälsa och skönhet. Det stärker inte bara håret utan gör hårbotten frisk. Brist på vitamin B ₁ leder till slöhet och ökad bräcklighet i håret. Riboflavin (vitamin B ₂) gör håret silkeslen och ser friskt ut. Anledningen till det tidiga utseendet på grått hår är ofta brist på nikotinsyra (vitamin B ₃). Vitamin B ₆ och Vitamin B ₁₂ hypovitaminos leder till torr hårbotten och mjäll. Således är B-vitaminer nödvändiga för håret, och de kan alltid erhållas från mat med rätt och rationell näring.

Hypervitaminos av B-vitaminer

B-vitaminer är vattenlösliga. Deras hypervitaminos (överflöd) observeras aldrig, eftersom överskottet utsöndras från kroppen med kroppens utsöndringsprodukter.

Brist på B-vitaminer

B-vitaminer ackumuleras inte i kroppen (det enda undantaget är Cyanocobolamin - vitamin B ₁₂) och måste därför erhållas dagligen med mat. De förstörs lätt av koffein, nikotin, raffinerat socker och alkohol. Som ett resultat upplever många människor hypovitaminos (brist) på B-vitaminer.

I stora mängder observeras tillbakadragandet av B-vitaminer under behandling med antibiotika och läkemedel mot tuberkulos såväl som under stress. Därför ökar behovet av ett ytterligare intag av ett komplex av vitaminer B i denna situation kraftigt, så mot bakgrund av antibiotikabehandling ökar behovet av vitamin B ₁ tio gånger och för vitamin B ₂, B ₅ och B ₆ - mer än fem gånger.

Brist på B-vitaminer kan leda till utvecklingen av följande patologiska tillstånd:

Frekventa förvärringar av reumatism, radikulit;
Utveckling av hjärt-kärlsjukdomar;
Störningar i det centrala och perifera nervsystemet;
Anemi;
Inflammation i huden;
Långsam tillväxt hos barn och ungdomar;
Konjunktivit;
Illamående;
Tidigare grånande;
Leversjukdom;
Sjukdomar i bukspottkörteln.

Fermenterade mjölkprodukter - en källa till vitamin B2

Innehåll av B-vitaminer i livsmedel

B-vitaminer finns i många livsmedel, både växter och djur. Det finns gott om dem i kött, ägg, ost, mjölk, fisk och skaldjur, gröna grönsaker, frukt, ris, svamp, bönor och nötter.

För att berika kosten med B-vitaminer rekommenderar många nutritionister att lägga till flera teskedar torr öljäst i juice eller soppor dagligen.

En annan utmärkt källa till denna grupp vitaminer är fermenterade mjölkprodukter (fermenterad bakad mjölk, acidophilus, yoghurt, kefir). Du kan blanda fermenterade mjölkdrycker med skummjölkspulver (ungefär en halv kopp mjölkpulver tillsätts till en liter kefir). Detta ökar ytterligare intaget av B-vitaminer från maten och ökar inte kaloriinnehållet i maten, bidrar inte till en ökning av kolesterolnivån i blodet.

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.