Kaloriinnehåll i sallad
Sallad är en av de hälsosammaste och mest utsökta matarna på vårt bord. Samtidigt är den allestädes närvarande och tillgänglig i vår remsa.
Hur många kalorier finns det i en sallad?
Sallans kaloriinnehåll är 12 kcal per 100 g produkt. Näringsvärdet på 100 g av produkten ser ut så här: 1,3 g kolhydrater, 1,2 g protein och 0,3 g fett. Med hänsyn till salladens kaloriinnehåll har den sedan antiken använts som sidrätter för olika kött- och fiskrätter.
Salladslöv är rika på vitaminer och mineraler, nämligen:
- Vitaminer i grupp B, PP;
- Karotin;
- C-vitamin;
- Vitamin E;
- Kalium;
- Kalcium;
- Fosfor;
- Magnesium;
- Natrium.
Trots det lilla kaloriinnehållet i salladen innehåller dess sammansättning pektin, som har förmågan att ta bort överflödiga skadliga ämnen från kroppen. Salladslöv är också rika på en så värdefull substans som laktucin, som har en gynnsam effekt på nervsystemet, stabiliserar sömnen och minskar saltavlagringar.
Dessutom innehåller sallad järnsalter, så det anses lämpligt att inkludera det i kosten för patienter med järnbristanemi.
Salladen har praktiskt taget inga kontraindikationer för användning och rekommenderas i barnmat och mat för personer som har haft allvarliga sjukdomar. Det är känt att salladen rekommenderas för sjukdomar i andningsorganen och urinvägarna, liksom för tuberkulos, ateroskleros, diabetes mellitus, högt blodtryck, matsmältningssjukdomar och fetma.
Det rekommenderas inte att äta sallad för personer som lider av gikt, kronisk och akut kolit och enterokolit, liksom urolithiasis.
Färsk sallad: kalorier och populära recept
Det finns många salladsorter som innehåller sallad som ingrediens. I detta fall beror kalorihalten på sallader på de valda proportionerna.
Till exempel i Medelhavsländerna är följande recept mycket populärt: kombinera en burk konserverad tonfisk med hackade vaktelägg, tidigare hårdkokta. Tillsätt halverade körsbärstomater, strimlad jackpotatis, svarta oliver och färsk basilika. Blanda med ett stort gäng tvättade salladsblad och krydda med olivolja och svartpeppar.
Salladen med päron och blåmögelost är inte mindre bra: tärna vilken ost som helst med mögel, lägg till tärnat päron också. Drizzle med citronsaft, tillsätt sallad och pinjenötter. Krydda med lite olivolja blandad med en sked Dijon-senap.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
