10 populära livsmedel du inte borde äta till frukost
Vi lever i reklamtiden. Varje dag får varje person en del tvångsmässiga råd om vad man ska äta för att bli frisk och framgångsrik. De produkter som vi kommer att prata om idag har följande gemensamt: de anses alla vara de mest lämpliga för en morgonmåltid. Tyvärr är detta inte sant: de är helt olämpliga för frukost.
Mysli och omedelbar gröt
Det är verkligen vettigt att äta gröt i början av en arbetsdag. Spannmålsrätter är fyllda med näringsämnen, inklusive”rätt” kolhydrater, som smälts långsamt för att ge energi fram till lunchtid. Men omedelbar spannmål saknar till stor del denna egendom. För att göra spannmål lämpliga för konsumtion utan kokning genomgår de särskild bearbetning, varigenom de flesta kolhydraterna går över i en snabbt smältbar form. Därför är användbarheten av sådana spannmål mycket tveksam.
Mysli är spannmålsflingor med tillsats av nötter, frön, torkad frukt och kanderad frukt och innehåller en stor mängd socker. Dessutom är kvaliteten på billiga typer av müsli ganska låg: istället för bitar av äkta bär och frukt kan de innehålla syntetiska ersättare eller smaker som är identiska med naturliga. Allt detta gör müsli mer skadligt än användbart.
Det är bäst att laga morgongröt från högkvalitativa spannmål i mjölk eller vatten. För att förbättra smaken kan du lägga till en liten mängd honung, färska eller snabbfrysta frukter och bär, nötter, frön, torkade frukter och kryddor som ingefära, vanillin eller kanel.
Källa: depositphotos.com
Industriella konfektyrer
I populära reklamfilmer går en välklädd man in i ett mysigt kafé på väg till kontoret och har ett snabbt mellanmål på en chokladcroissant (tårta, fluffig bulle osv.) Med en kopp kaffe. Sammantaget ger tittaren intrycket av korrekta handlingar, vars resultat tydligen borde vara hälsa, vackert utseende och materiellt välbefinnande.
Det är faktiskt svårt att tänka på ett mer skadligt frukostalternativ. Varje sådan behandling är en kombination av "snabba" kolhydrater och animaliska fetter, innehåller mycket kalorier och har ett mycket högt glykemiskt index. En sådan frukost ger inte mättnad och kraft under lång tid, men den främjar viktökning.
Källa: depositphotos.com
Snabb frukost
Olika spannmål, "bollar", "stjärnor" och andra produkter som måste hällas med mjölk eller juice för att få den "mest utsökta och näringsrika frukosten" placeras av tillverkarna som det bästa alternativet för en morgonmåltid för barn. Men den enda fördelen med sådana produkter är användarvänligheten. Trots den långa listan med vitaminer och spårmineraler som påstås finnas i frukostflingor gör de mer skada än nytta.
Produkten, förpackad i en ljus låda, tillverkas genom extrudering: alla ingredienser krossas till ett fint pulver och pressas, vilket ger bitarna en viss form. Frukostflingor innehåller mjöl, stärkelse, socker och ett stort antal smakförstärkare, konserveringsmedel, smakämnen, emulgeringsmedel och andra syntetiska tillsatser. Det regelbundna utseendet av sådana produkter i barnets kost kan leda till metabolisk misslyckande, fetma, störningar i njurarna, magen, tarmarna och andra organ.
Källa: depositphotos.com
Korvsmörgåsar
Detta är en traditionell frukost men inte särskilt hälsosam. Vetemjölbröd med smör och korv (ofta inte av högsta kvalitet) är en kombination som innebär maximal mängd "snabba" kolhydrater och ohälsosamma fetter. För att en sådan frukost verkligen ska ge kroppen energi och inte gå direkt till kroppsfett måste ingredienserna bytas ut.
En hälsosam smörgås bör innehålla:
- fullkornsbröd (helst från en blandning av spannmål);
- naturligt kött, kokt eller bakat. Magert nötkött eller kycklingbröst passar bäst för detta;
- färska grönsaker (skivor gurkor, tomater, paprika);
- bladgrönsaker (persilja, dill, basilika, selleri, rucola eller sallad)
Detta frukostalternativ kommer att vara både hjärtligt och hälsosamt.
Källa: depositphotos.com
Förpackade juicer
De flesta färdiga frukt- och bärjuicer produceras med återvinningstekniken, det vill säga tillsätta vatten till den torra massan. Tyvärr slutar detta vanligtvis inte där: mycket socker, citronsyra och andra konserveringsmedel läggs i förpackad juice. I stället för fruktmassa tillsätts ofta pektin eller betkaka (avfall från sockerbetbearbetning) till produkten. Det är uppenbart att produkter av detta slag inte är användbara (särskilt för barn).
Färskpressad fruktjuice innehåller många ämnen som kroppen behöver. Det är dock osäkert att konsumera sådana drycker på fastande mage, eftersom de organiska syrorna som ingår i dem irriterar magslemhinnan.
Källa: depositphotos.com
Curd snacks
Varje maträtt gjord av naturlig keso (ostkakor, gryta, bara keso av god kvalitet) är perfekt till frukost: det är en underbar kostmat som levererar proteiner och mineraler som är nödvändiga för kroppen. Men söta ostmassa snacks, mjölkskivor och ostmassa, starkt annonserade av tillverkare, är inte en adekvat ersättning. Det finns inte mycket keso i denna typ av produkt: den består huvudsakligen av vegetabiliska fetter av tvivelaktig kvalitet och socker. Och konserveringsmedel och smakämnen är dess obligatoriska ingredienser. Även "choklad" -glasyren, som täcker många ostmassa, har inget att göra med choklad.
Det är tillrådligt att använda industriella ostmassaprodukter (inklusive för barnmat) sällan, bara som en delikatess.
Källa: depositphotos.com
Chokladkakor
Detta är en annan typ av mat som har marknadsförts som hälsosam, energigivande och snacks. Faktum är att chokladkakor innehåller mycket "snabba" kolhydrater och ohälsosamma växtfetter. De bör inte ätas ofta, desto mer - ingår regelbundet i morgonmåltiden.
Källa: depositphotos.com
Snabbmat
Hamburgarens och andra snabbmats skador är förknippade med de produkter de är tillverkade av och som vi redan har pratat om. I detta fall tillsätts fetter till de "snabba" kolhydraterna som finns i vitt bröd, på vilka köttingredienser är stekta (förresten, de är inte heller av bästa kvalitet). Dessutom finns majonnäs eller tomatsås ofta i snabbmat, som inte är särskilt hälsosamma. Sammantaget är det en extremt skadlig produkt, efter vilken känslan av hunger snabbt går över men också snabbt återvänder. Det ständiga införandet av snabbmat i frukostmenyn leder till ätstörningar (försök att snacka under dagen, öka portioner etc.), metaboliska störningar och viktökning.
Källa: depositphotos.com
Bearbetad ost
Många tror att en smält ostsmörgås är mindre skadlig än en hamburgare eller en smör- och korvsmörgås, men så är inte fallet. Den produkt som reklam påtvingar oss aktivt är nästan helt fet. Den har inte de fördelaktiga egenskaperna hos riktig ost. Glöm inte att ostproduktion eller ost ofta används för dess produktion, som inte kan säljas på grund av utgångsdatumet.
Källa: depositphotos.com
Nötter och choklad pålägg
Dessa livsmedel, som många barn älskar så mycket, är faktiskt varken choklad eller nötter. De består av hydrolyserade vegetabiliska oljor (vanligtvis de billigaste - palmkärnan eller kokosnöten), mjölkpulver, kakaosmör, lecitin och smakämnen. Denna kombination av komponenter kan orsaka allvarlig skada på kroppen och störa normal metabolism. Under inga omständigheter bör du regelbundet konsumera choklad- eller nötter: även sylt eller konserver (naturligtvis hemlagad), med sin extrema mättnad med kolhydrater, är ett bättre alternativ.
Källa: depositphotos.com
Vad exakt en person äter till frukost avgör hans humör och förmåga att arbeta under arbetsdagen. Därför bör valet av produkter för morgonmåltiden närmas särskilt noga och undvika alltför högt kaloriinnehåll, men försöka få alla näringsämnen som gör att du kan hålla dig aktiv och frisk.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om författaren
Utbildning: Första Moskvas statliga medicinska universitet uppkallat efter I. M. Sechenov, specialitet "Allmän medicin".
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
