Produkter för att hjälpa till med ledvärk
Vår hälsa är direkt relaterad till maten vi konsumerar. Detta gäller även fogarnas skick. I den här artikeln pratar vi om vilka livsmedel du behöver äta för att minska ledvärk.
Varför gör lederna ont och fungerar dåligt?
Den främsta orsaken till ledvärk är ett brott mot metaboliska processer i kroppen. Fogar bildas av samma material som andra celler i kroppen. Dessa material bildas i sin tur av näringsämnen. Tyvärr är maten hittills dålig. För det mesta är det antingen halvfabrikat eller felaktigt tillagad mat. Som ett resultat av den sura miljön som skapas av raffinerade kaloririka livsmedel förlorar våra leder elasticitet, blir svaga och sårbara.
Näring i allmänhet spelar en stor roll för kroppens hälsa som helhet. Vi kan säga att vi bokstavligen består av vad vi äter. Om vi äter mat av dålig kvalitet, bildas våra celler av alla slags ersättare, som finns i överskott i inaktuella ostar, korv, halvfabrikat, konserver och andra produkter avsedda för långvarig förvaring. I sådana produkter finns det inga mikroelement eller vitaminer, förutom kanske av syntetiskt ursprung. Men i överskott av kemiska tillsatser.
Även när vi köper naturprodukter (grönsaker, fisk, kött, keso, mjölk, ägg), utsätter vi dem som regel för värmebehandling, lägger till för mycket majonnäs och ketchup, salt, vinäger, socker, vilket leder till att de förlorar de flesta av sina användbara egenskaper.
Hur lederna fungerar
I ledhålan finns synovialvätska, unik i dess egenskaper och biologiska sammansättning. I sammansättning är det nära blodplasma, bara det innehåller färre proteiner och hyaluronsyra är obligatoriskt - en komponent som gör denna vätska viskös, på grund av vilken konstant smörjning av lederna sker.
Under påverkan av flera negativa faktorer, och först och främst absolut ohälsosam näring, minskar syntesen av hyaluronsyra i cellerna och stoppar ibland helt. I detta fall kan synovialvätskan inte utföra sin huvudfunktion, vilket leder till att vävnaderna i lederna snabbt försämras. Oavsett vad använder vi trots allt våra leder dagligen och varje timme.
Fogarna är täckta med synovialmembran som innehåller synovialvätska. Så snart vätskans sammansättning försämras skyddar skalen inte längre lederna från friktion. I en sådan situation kan lederna inte fungera ordentligt även hos unga människor, vilket leder till artros, artrit och andra sjukdomar i det osteoartikulära systemet. Problemet är att dessa sjukdomar sedan måste behandlas under många år, och behandlingen har inte alltid ett positivt resultat.
Hälsosamma och ohälsosamma livsmedel för leder
Vilka livsmedel bör finnas i vår kost för att våra leder ska kunna tjäna oss ordentligt, även i ålderdomen?
Låt oss först prata om vilka livsmedel som är bäst att utesluta från kosten eller för att minimera deras konsumtion. För det första är allt detta stekt mat, feta sötsaker, läsk, rökt korv. Det är tillrådligt att ersätta stekt mat med stuvad, kokt eller bakad mat. Istället för kakor måste du vänja dig vid fruktgelé, marmelad. Och istället för läsk - till gelé och kompott, naturlig juice och fruktdrycker.
Om du vill vara rörlig även i ålderdomen bör du undvika fosfatinnehållande livsmedel. Om detta inte görs riskerar du med regelbunden konsumtion att bli en vanlig patient av ortopeder, reumatologer och neurologer, och alla dina intäkter går till läkemedel.
Många fosfater finns i följande livsmedel:
- Konstgjorda mineraliserade läskedrycker;
- Koncentrerad mjölk i burkar;
- Kondenserad mjölk;
- Bakpulver för deg;
- Högkvalitativt mjölbröd;
- Krabbpinnar;
- Nästan alla typer av korv och korv;
- Alkoholhaltiga drycker;
- Ostprodukter och bearbetad ostmassa;
- Nästan alla typer av glass (med undantag av mjölk och grädde).
För att minska mängden fosfat i kroppen kommer körsbär, aprikoser, fikon, äggulor, gröna grönsaker att vara användbara. Det är användbart att äta mat som är rik på magnesium - det minskar fosforabsorptionen. Sådana produkter inkluderar: torkade aprikoser, russin, katrinplommon, dadlar, bovetehonung, kakao, bovete och havregryn, kli.
Samtidigt måste kalcium och naturlig fosfor konsumeras i maten, eftersom de är viktiga för benen. Dessa element finns i följande livsmedel: lågmjölkad ost, fermenterade mjölkprodukter, mager mjölk.
För att mängden hyaluronsyra inte ska minska i den interartikulära vätskan är det nödvändigt att äta mat rik på mukopolysackarider. Dessa produkter inkluderar tång, räkor, musslor och andra skaldjur, samt ben och brosk av fåglar och fiskar, det vill säga de produkter från vilka aspic, gelat kött och buljonger brukar framställas.
Tyvärr är hemmafruar i de flesta fall vana vid att ta bort dessa produkter från maten. De kasserar ofta fiskhuvuden och kycklingben och föredrar att bara lämna köttet. Och i allmänhet ersatte de naturligt kött med köttfärs och praktiska halvfabrikat. Men från ett fiskhuvud kan du till exempel inte bara laga välsmakande utan också ett hälsosamt öra för lederna.
Fruktgelé och gelé är perfekta som desserter, men bara naturliga.
Vitaminer för blodkärl
Alla vitaminer måste konsumeras i kärlen, men några av dem kommer att vara särskilt användbara. För det första är det vitamin D. Det förhindrar att kalcium tvättas ur benen. Vitaminet finns i smör, äggula, fermenterade mjölkprodukter, ost, keso, fisklever.
För att återställa lederna behöver vitaminerna A, B, C, E, K, som finns i stora mängder i råa grönsaker. F-vitamin, ett komplex av fleromättade fettsyror som finns i vegetabiliska eller olivoljor, fet havsfisk (till exempel i vanlig sill), har en antiinflammatorisk effekt på lederna.
Det är mycket viktigt att bevara askorbinsyra i livsmedel. För att göra detta bör produkterna kokas så lite som möjligt och salladerna bör skäras omedelbart före användning.
Bevarande bidrar inte heller till bevarande av askorbinsyra. Den bästa lösningen skulle vara att frysa naturliga frukter och på vintern laga kompott från dem.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
