För- och nackdelar med vegetarisk mat
Vegetarisk mat är en typ av mat där vissa animaliska produkter utesluts från kosten. Det finns flera områden med vegetarisk näring:
1. Veganism, eller strikt vegetarism. I det här fallet är alla produkter av animaliskt ursprung, inklusive honung, helt uteslutna från kosten;
2. Vegetarism är vanligt. Förutom växter är det tillåtet att äta de produkter för vilka djuret inte behövde dödas: honung, mjölk och mejeriprodukter (lakto-vegetarism), ägg (ovovegetarianism);
3. Utökad vegetarism där användning av fisk, skaldjur, ibland och fjäderfäkött är tillåtet.
Vegetarisk mat kan tas som ett resultat av religiösa eller moraliska etiska övertygelser, liksom av medicinska skäl. Och även om tvisten mellan anhängare av en vegetarisk diet och köttätare hänvisar till eviga strider, baseras den oftast inte på den medicinska, utan på den moraliska och etiska sidan av frågan. Som en näringsstil har vegetarianism bildats under lång tid, har undersökts väl nu, så läkare har möjlighet att arbeta med fakta. Ur hälsofördelarna är svaret entydigt: det mest kvalitativa för människor är ovolakto-vegetarism och utökad vegetarism.
Observation av veganer visar att i början av övergången till en strikt vegetarisk diet förbättras hälsoförhållandena på grund av rengöring av kroppen från toxiner och toxiner av proteinursprung. Då tappas tillförseln av essentiella aminosyror och andra väsentliga ämnen, som, trots att de finns i växter, är i otillräckliga mängder eller i dåligt smältbar form. Strikt veganism leder också till en kronisk brist på vital järn, som är en del av hemoglobin, huvudproteinet i blodet. Det är därför veganer ser anemiska ut och är mindre motståndskraftiga mot fysisk aktivitet, särskilt långvariga.
Ovolacto-vegetarism och utökad vegetarism har inte sådana nackdelar. Detta system med vegetarisk näring ger en person allt han behöver, bara det som inte är särskilt användbart för kroppen tas bort från kosten - animaliskt fett, svårt att smälta rött kött. Denna typ av näring bidrar till förbättring av kroppen på grund av en mer fullständig assimilering av produkter, liksom en betydligt minskad mängd giftiga ämnen som kommer från maten. Således kan övergången till en vegetarisk diet i kombination med fysisk aktivitet bota typ 2-diabetes mellitus, vilket anses obotligt under andra förhållanden.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
