Lågkolhydratdiet
En lågkolhydratdiet är en diet som gynnar lågkolhydratmat. Med en lågkolhydratdiet använder kroppen sina egna reserver av oanvänd energi (fetter). Samtidigt minskar produktionen av insulin, vilket leder till att fettlagren i människokroppen självförstörs. Med en lågkolhydratdiet balanseras näringen så att endast fördelaktiga komponenter kommer in i kroppen.
Dr Jeff Volek studerade effekterna av en två månaders lågkolhydratdiet på hungerhormoner, liksom på regional och allmän kroppssammansättning. I studien följde tolv män en diet med låg kolhydrater (8% kolhydrater). En kontrollgrupp på åtta personer åt en klassisk diet. Som ett resultat av studien sågs i den första gruppen en signifikant minskning av fettmassan (minus 3,4 kg) med en ökning av mager kroppsmassa (plus 1,1 kg). I kontrollgruppen registrerades inga förändringar. Enligt resultaten av studien kom forskarna till slutsatsen att en person med en vikt inom det normala intervallet med en lågkolhydratdiet minskar andelen fettceller i kroppen samtidigt som den magra kroppsmassan ökar.
Tillåtna och förbjudna dieter med lågt kolhydratinnehåll
Många recensioner av lågkolhydratdieten indikerar att listan över livsmedel för denna diet är ganska imponerande. På listan över tillåtna livsmedel på en lågkolhydratdiet kommer kött först. Under denna diet kan du äta kyckling, gås, anka kött, nötkött, kalkon, magert fläsk. Det är absolut nödvändigt att inkludera fisk i recept för att gå ner i vikt på en lågkolhydratdiet. Havet bör föredras, eftersom det är rikt på omega-3-syror som är användbara för kroppen. Glöm inte fisk och skaldjur. Tioarmad bläckfisk, räkor, krabbor, musslor, hummer och ostron finns också på lågkolhydratdietlistan.
Från mejeriprodukter kan du säkert inkludera lågmjölk eller mager ost, keso i kosten. Med denna typ av diet är ägg tillåtna. De innehåller maximalt protein och minimalt kolhydrater.
Från grönsaker kan du äta tomater, gurkor, purjolök, vitlök, rädisor, selleri. Du kan också inkludera alla typer av kål, zucchini, gröna ärtor, pumpa, sallad i kosten. Från frukt kan du säkert lägga till grapefrukt och äpplen i din kost. Resten av frukten innehåller kolhydrater i form av fruktos, så de hamnar på listan över förbjudna livsmedel på lågkolhydratdiet. Du bör också ge upp butiksjuicer, sockerhaltiga kolsyrade drycker, alkohol. Under kosten bör du inte äta bröd, socker, honung, majssirap.
Lipolys (metabolism av fettceller) kräver vatten. Vatten hjälper till att avlägsna ketoner. Ketoner utsöndrar fettceller. De används som energikälla.
Med en lågkolhydratdiet kan näringstillskott finnas i kosten. Det mest effektiva är selen, fiber, karnitin, B-komplex vitaminer, linfröolja, natriumpikolinat. Olöslig fiber underlättar passage av mat genom matsmältningskanalen, förbättrar avföringen och förhindrar förstoppning.
Lågkolhydratdietmeny för veckan
Menyn med lågkolhydratdiet är ganska fyllig och varierad på grund av den tillräckliga mängden proteinmat. En ungefärlig dietmeny varje vecka hjälper dig att navigera i urvalet av rätter och produkter under hela viktminskningsperioden.
På måndag till frukost kan du äta 200 gram keso med frukt, dricka en kopp kaffe eller te. Koka 200 gram magert nötkött till lunch och gör en grönsaksallad utan olja. Ät någon frukt för ett mellanmål på eftermiddagen. Till middag, gryta grönsaker med ris.
På den andra dagen av dieten till frukost kan du laga en omelett med mager skinka eller kokt kycklingbröst, dricka te. Till lunch äter du 200 gram nötkött med en portion sallad. För ett eftermiddagsmat, drick ett glas kefir eller mjölk. Förbered svamp soppa till middag.
På onsdag kan du äta högst hundra gram ost med färsk frukt eller grönsaker till frukost, dricka te eller kaffe. Till lunch, gryta kålen och koka det skinnfria kycklingbröstet. För ett eftermiddagsmat, äta ett äpple och drick vanlig yoghurt. Till middag, laga grönsaksoppa med kycklingbuljong.
På torsdag koka havregryn med torkad frukt, drick kaffe eller te. Gryta med grönsaker till lunch. Ät frukt till ett mellanmål på eftermiddagen och bovetegröt till middagen.
På den femte dagen av en lågkolhydratdiet kan du äta två kokta ägg med 50 gram ost till frukost, dricka te. Till lunch, baka en kalkon och gör en grönsaksallad. För ett eftermiddagsmat, drick ett glas kefir. Stew grönsaker till middag.
På lördag till frukost äter du två kokta ägg, dricker ett glas yoghurt eller te. Till lunch, laga soppa i grönsaks- eller kycklingsbuljong, gör en grönsaksallad. Ät någon frukt för ett mellanmål på eftermiddagen. Till middag, koka ris och en bit fisk.
På söndag kan du laga bovetegröt och te till frukost. Till lunch gör du en gryta med fisk och grönsaker. För ett eftermiddagsmat, drick ett glas kefir. Stew grönsaker till middag.
Om du strikt följer lågkolhydratmenyn under en vecka kan du bli av med tre till sju kilo övervikt.
Biverkningar av en lågkolhydratdiet
Vissa nutritionister har hävdat att de livsmedel som denna diet föreskriver kan orsaka biverkningar. Som ett resultat av en minskning av mängden kolhydrater i kosten minskar fiberintaget betydligt. Brist på fiber kan leda till förstoppning. Att öka konsumtionen av animaliska produkter med en lågkolhydratdiet kan leda till en ökning av mängden kolesterol och mättat fett i kroppen. Vissa recensioner av lågkolhydratdieten säger att denna typ av diet orsakar svaghet och slöseri. Det är därför det inte ska kombineras med ökad fysisk aktivitet.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
