Diet 9
Diet 9 är ett medicinskt näringssystem (behandlingstabell) utvecklat av den sovjetiska nutritionisten Mikhail Pevzner för behandling av mild till måttlig diabetes mellitus. Ändringar av denna behandlingstabell föreskrevs för patienter med svår diabetes och en kombination av fetma och störningar i kolhydratmetabolismen. Villkoren för att använda diet 9 vid diabetes är normala eller något överviktiga och ett litet behov av insulinadministrering (från 0 till 30 enheter per dag enligt schemat). Dessutom kan denna diet användas för ledinfektioner, reumatism, bronkialastma, allergiska sjukdomar, diates. Syftet med diet 9 är att uppnå normal kolhydratmetabolism i kroppen, för att ge optimala förhållanden för valet av antihyperglykemisk behandling. Dessutom bidrar dietabellen 9 till korrigering av fettmetabolism och vattenelektrolyttillstånd. Följaktligen kan följande diet 9 uppnå normala nivåer av blodsocker, kolesterol, minska blodtryck och ödem.
Grundläggande principer i dietabell 9
Diet 9 är måttligt låg i kalorier. Totalt rekommenderas 1900-2300 kilokalorier per dag. Energivärdet begränsas främst av lätt smältbara kolhydrater och animaliska fetter. Det rekommenderas också att minska ditt intag av komplexa kolhydrater och vegetabiliska fetter. Proteiner i kosten är inte begränsade, deras volym motsvarar åldersnormen och samtidigt sjukdomar. Totalt kan cirka 100 gram protein, 80 gram fett, 300 gram kolhydrater, 10-12 gram salt, 1,5 liter vatten användas i mat per dag. När du förbereder mat bör du föredra att baka, steka, snarare än steka. Sötningsmedel kan användas för att laga söta rätter. För närvarande används xylitol, sorbitol, sackarin, aspartam, cyklomat, stevia ört och några andra livsmedelssötningsmedel. Mat tas 5-6 gånger om dagen i små portioner. Om patienten inte använder insulin ska varje måltid vara ungefär densamma i mängden kolhydrater. Om insulin ordineras kan mängden kolhydrater förändras med förändringen av dosen kortverkande insulin. Livsmedel på diet 9 bör innehålla ett minimum av extraktiv, kolesterol och en maximal mängd vitaminer, kostfiber, lipotropa ämnen.
Vad du kan och inte kan äta på ett dietbord 9
Enligt detta livsmedelssystem är de mest föredragna livsmedel de som innehåller få kolhydrater. Från spannmålsprodukter är det råg, protein-vete, protein-kli, vete 2: a klass bröd, gröt från korn, bovete, pärlekorn, hirs, havregryn i kolhydrater. Kött och fiskprodukter som är godkända för diet 9 är magert kött, kanin, kycklingar, nötgelé, mager skinka, läkarkorv, magert fisk i kokt och bakad form, blötlägg sill i små mängder. Grönsaker med lågt kaloriinnehåll rekommenderas särskilt för patienter: kål, sallad, pumpa, zucchini, gurkor, tomater, äggplantor. Med hänsyn till konsumtionen av kolhydrater i diet 9 är potatis, morötter, rödbetor, gröna ärtor tillåtna. Från frukt och bär, sötsurtsorter rekommenderas sockerfri kompott (250 ml per dag). Mejeriprodukter kan endast användas utan fett och socker. Gräddfil är starkt begränsad.
På diet 9 är livsmedel som är rika på enkla kolhydrater och animaliska fetter förbjudna. Du kan inte äta rika och söta mjölprodukter, fett kött, gås, anka, fet skinka, rökt korv, konserver. Av frukterna rekommenderas inte de som är rika på enkla kolhydrater: druvor, russin, dadlar, fikon, torkade aprikoser, katrinplommon, bananer, socker, honung, sylt, godis, glass. Drick inte fruktjuicer, söta limonader. Tidigare rekommenderade endokrinologer att helt överge gryn, ris, pasta. Idag anses det vara acceptabelt att använda dessa produkter i små mängder.
Meny för veckan för diet 9
En ungefärlig meny för diet 9 har utvecklats av ledande sovjetiska nutritionister. Den här menyn användes i slutenvård, liksom i sanatoriet för patienter med diabetes.
Måndag
- Frukost: bovetegröt, mager ost med mjölk, kaffedryck
- Lunch: mjölk
- Lunch: kålsoppa med vegetabilisk olja, kokt kött med mjölksås, fruktgelé
- Eftermiddagsmat: äpple
- Middag: kokt fisk, bakad i mjölksås, kålschnitzel, te
- Före sänggåendet: kefir
Tisdag
- Frukost: pärlgryn, ägg, kålsallad, kaffedryck
- Lunch: mjölk
- Lunch: pickle, potatismos, nötlever i sås, torkad fruktkompott
- Eftermiddagsmat: fruktgelé
- Middag: stuvad kål, kokt kyckling, te
- Före sänggåendet: kefir
Onsdag
- Frukost: havregryngröt, mager keso med mjölk, kaffedryck
- Lunch: gelé
- Lunch: vegetarisk borsjt, bovetegröt, kokt kött, te
- Eftermiddagsmat: osötat päron
- Middag: ägg, vinägrett, te
- Före sänggåendet: ostmjölk
Torsdag
- Frukost: bovetegröt, mager ost med mjölk, kaffedryck
- Lunch: kefir
- Lunch: vegetarisk kålsoppa från färsk kål med vegetabilisk olja, kokt kött med mjölksås, kompott
- Eftermiddagsmat: osötat päron
- Middag: kokt fisk, bakad i mjölksås, kålschnitzel, te
- Före sänggåendet: kefir
fredag
- Frukost: brant ägg, vinägrett utan potatis, kryddat med vegetabilisk olja, smör, kaffedryck
- Lunch: äpple
- Lunch: ärtsoppa, surkål, stekt kött, te
- Eftermiddagsmat: färsk frukt
- Middag: kokt kyckling, grönsakspudding, te
- Före sänggåendet: ostmjölk
Lördag
- Frukost: hirsgröt, doktorkorv, kaffedryck
- Lunch: vete kli avkok
- Lunch: fisksoppa, kokt kött, potatismos, te
- Eftermiddagsmat: kefir
- Middag: mager ost med mjölk, havregryn, te
- Före sänggåendet: äpple
Söndag
- Frukost: bovetegröt, hårt ägg, kaffedryck
- Lunch: äpple
- Lunch: grönsakssoppa, köttfärs, korngröt, te
- Eftermiddagsmat: mjölk
- Middag: kokt fisk, grönsaksallad, kokt potatis, te
- Före sänggåendet: kefir
Kostrecensioner 9
Recensioner av diet 9 är kontroversiella. Läkare i granskningar av diet 9 noterar dess effektivitet hos patienter utan övervikt och med rätt val av läkemedel, inklusive insulin. Patienter tycker att Diet 9 är mycket näringsrik, varierad men inte så lätt att använda. Patienter med lätt övervikt i recensioner av diet 9 med diabetes noterar en minskning av kroppsvikt på grund av en ökning av basal metabolism. Denna diet är rik på spårämnen, vitaminer, kostfiber, vilket innebär att den stöder välbefinnande och arbetsförmåga hela dagen.
För närvarande motsvarar många idéer om kosten för diabetes mellitus inte längre denna behandlingstabell. Diet 9 för diabetes anses vara föråldrad och rekommenderas sällan av endokrinologer i öppenvårdspraxis. Men många av principerna i detta näringssystem används i modern dietterapi för diabetes mellitus.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
