Kosttabeller
Medicinska dieter är mycket effektiva behandlingar, och i vissa fall de enda för många sjukdomar, inklusive diabetes och fetma. Medicinsk näring innebär valet av rätt produkter, överensstämmelse med reglerna för kulinarisk bearbetning och temperaturen på den konsumerade maten, frekvensen och tiden för intaget.
Borddieter numrering
Om en patient har två sjukdomar samtidigt och båda behöver en bordsdiet, föreskriver läkaren en diet som kombinerar principerna för båda dieterna. Till exempel, när man kombinerar diabetes mellitus med magsår, kommer läkaren att ordinera följande diet 1, men med beaktande av uteslutningen av de livsmedel som är förbjudna vid diabetes mellitus. Alla medicinska behandlingsanläggningar som specialiserat sig på dietabeller använder ett numreringssystem för att separera dieter motsvarande de sjukdomar som de behandlar, nämligen:
- Diet 1 - magsår i 12-ihållande tarm och mage;
- Diet 2 - akut och kronisk gastrit, kolit, enterit och kronisk enterokolit;
- Diet 3 - förstoppning;
- Diet 4 - tarmsjukdom, åtföljd av förstoppning;
- Diet 5 - sjukdomar i gallvägarna och levern;
- Diet 6 - urolithiasis och gikt;
- Diet 7 - kronisk och akut pyelonefrit, nefrit och glomerulonefrit;
- Diet 8 - fetma;
- Diet 9 - diabetes mellitus;
- Diet 10 - sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
- Diet 11 - tuberkulos;
- Diet 12 - funktionella sjukdomar i centrala nervsystemet;
- Diet 13 - akuta infektionssjukdomar;
- Diet 14 - njurstenar;
- Diet 15 - sjukdomar som inte kräver specialdieter.
Medicinsk diet 1
Denna diettabell observeras från sex månader till ett år, det är tillåtet att äta mosade grönsaker, mjölk och flingor soppor och kokta hackade grönsaker (i form av potatismos eller ångad pudding). Med denna diet är det också tillåtet med mjölkgröt med smör, kokt magert kött och mager fisk, icke-sura mejeriprodukter, ångomeletter och kokta ägg (mjukkokt), kex och gammalt vitt bröd, sylt, söta bär och frukt. Att dricka med denna dietbord är tillåten färskpressad bär, grönsak- och fruktjuicer och kompott, nyponinfusion och olika gelé, te, kakao och mjölk.
Medicinsk diet 2
Menyn för denna bordsdiet är som följer:
- Grönsakssoppar med spannmål baserade på kött, svamp eller fiskbuljong;
- Magert kött, kokt kyckling, ångad eller stekt kotlett, mager skinka, kokt mager fisk och svart kaviar;
- Omelett och mjukt kokta ägg;
- Kokta och råa grönsaker och frukter;
- Inaktuellt vitt och grått bröd;
- Mosad gröt;
- Te, kaffe och kakao;
- Mjölrätter (utom muffins);
- Mjölk, smör, grädde, kefir, icke-sur gräddfil, yoghurt, icke-sur keso och mild ost;
- Frukt- och grönsaksjuice;
- Fruktgelé och socker.
Medicinsk diet 3
Menyn för denna bordsdiet är som följer:
- Rå eller kokta grönsaker och frukter
- Grönsak- och fruktjuicer;
- Vegetabiliska puréer;
- Svart bröd;
- Bär;
- Mejeriprodukter;
- Honung;
- Kompott;
- Bovete och korngröt av pärla;
- Kött och fisk;
- Kolsyrat mineralvatten.
Undantag från denna bordsdiet är starkt te, kakao, gelé och slemmiga soppor.
Medicinsk diet 4
Menyn för denna medicinska diet är som följer:
- Starkt te, kakao och starkt kaffe;
- Färsk mosad keso;
- Ett mjukt kokt ägg om dagen;
- Slemmiga soppor på vatten;
- Torkad svarta vinbär och blåbärsavkok;
- Inaktuella vita smällare;
- Tredagars kefir med låg fetthalt;
- Mosris och semolina gröt på vattnet;
- Kokt kött och fisk;
- Hackade ångade kotletter med ris istället för malet bröd;
- Blåbär Kissel och gelé.
Medicinsk diet 5
Menyn för denna medicinska diet är som följer:
- Vegetariska frukt- och mejerisoppor, spannmålssoppor med vegetabilisk buljong;
- Mjölk, kefir, färsk sur mjölk, keso upp till 200 g per dag och acidofil mjölk;
- Kokt kött, fjäderfä och mager fisk;
- Mogna frukter och bär, råa, bakade och kokta;
- Gröt- och mjölrätter;
- Grönsaker och grönsaker;
- Grönsak- och fruktjuicer;
- Honung;
- Ett ägg om dagen;
- 70 gram socker per dag;
- Sylt;
- Te med mjölk.
Medicinsk diet 6
Menyn för denna bordsdiet innehåller:
- Mjölkprodukter;
- Frukt- och bärjuicer;
- Honung;
- Grönsaksoppor;
- Spannmål för mejeriprodukter och frukt;
- Sylt;
- Socker;
- Morötter och gurkor;
- Salladsblad;
- Vitt och svart bröd;
- Söta frukter;
- Citron, vinäger och lagerblad;
- Ägg;
- Magert kött och fisk.
Medicinsk diet 7
Menyn för denna bordsdiet innehåller:
- Grönsaksoppor;
- Gröt och pasta;
- Magert kött, fjäderfä och fisk;
- Puddingar;
- Mejeriprodukter;
- Ett ägg om dagen;
- Fetter;
- Råa och kokta grönsaker;
- Gröna;
- Vitt, grått och kli bröd;
- Bär och frukt;
- Socker, honung och sylt.
Medicinsk diet 8
Huvuduppgiften för denna bordsdiet är att minska konsumtionen av kolhydrater och fetter, den rekommenderade kosten innehåller följande livsmedel och rätter:
- 100-150 g råg, protein-vete och protein-kli bröd;
- Mejeriprodukter;
- Grönsaksoppor, okroshka, kålsoppa, rödbetor och borsch;
- Kött, fjäderfä och fisk med låg fetthalt;
- Skaldjur;
- Grönsaker och frukt.
Undantag från denna bordsdiet är produkter gjorda av vetemjöl och smördeg, potatis, ost, bönor, pasta, fett kött, grädde, korv, rökt kött, konserver, fett keso, ris, semolina och havregryn, söta bär, godis, honung, juice, kakao, feta och varma snacks, såser, majonnäs, kryddor och kryddor.
Medicinsk diet 9
Menyn för denna bordsdiet innehåller:
- Bröd;
- Magert kött, fjäderfä och fisk;
- Grönsaksoppor;
- Fermenterade mjölkprodukter;
- Spannmål;
- Bönor;
- Grönsaker, bär och frukt.
Buljonger, smördeg, korv, saltad fisk, pasta, godis, matfetter och druvor är förbjudna.
Medicinsk diet 10
När dieter i tabell 10 används, används alla livsmedel och rätter, förutom färskt bröd, bakad deg, baljväxter, fett kött och fisk, njurar, rökt kött, korv, inlagda och inlagda grönsaker, choklad, starkt te, kaffe och kakao.
Medicinsk diet 11
Med denna diet konsumeras mat och rätter, förutom fett kött och fjäderfä, godis och konfektyrfetter.
Medicinsk diet 12
Med denna diet får borden använda alla produkter, utom rökt kött, heta kryddor, stekt mat, alkohol, kaffe och rika soppor.
Medicinsk diet 13
Med en diet på 13 är det tillåtet att äta vetebröd, magert kött och fisk, fermenterade mjölkprodukter, spannmål, grönsaker, frukt och bär, soppor, sylt, socker och honung.
Förbjudna livsmedel på diet 13 är färskt bröd och bakverk, feta soppor, kött och fisk, rökt kött, konserver, ostar, grädde, pasta och hirs, choklad, kakor och kakao.
Medicinsk diet 14
Grönsaker, saltad fisk, frukt- och mjölksoppor, mejeriprodukter, rökt kött, potatis, kokfetter och frukt- och bärjuicer är förbjudna på denna dietbord.
Medicinsk diet 15
Med diet 15 konsumeras alla livsmedel och rätter. Förbjudna livsmedel på diet 15 är paprika, senap, fett kött och fjäderfä.
När patienten återhämtar sig och återvänder till en normal livsstil måste de allmänna principerna för en medicinsk diet fortsätta att iakttas, särskilt med avseende på uteslutning av livsmedel som är förbjudna på bordsdieten, samt begränsning eller fullständig uteslutning av alkoholhaltiga drycker.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
