Blomkål

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Förr i tiden erkände mänskligheten kål som drottningen av grönsaker. Mark Twain sa en gång att vanlig kål förvandlades till blomkål efter examen. Således är blomkål en intelligent släkting till vitkål. Färgad kallas den inte på grund av sin färg utan för att den består av blomställningar (som om den blommar). Denna kål kallas ibland "lockigt", och någon jämför sin form med hjärnans krångel. Åsikterna från fans av denna grönsak är överens om en sak: fördelarna med blomkål och egenskapen av lätt smältbarhet, liksom utmärkt smak, gör det helt enkelt till en oersättlig produkt i den mänskliga kosten.

Näringsvärdet Portion Blomkål 100 g Belopp per portion Kalorier 25 Kalorier från fett 2.52 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,28 g 0% Mätta fett 0,13 g 1% Fleromättad. fetter 0,03 g Enkelomättad. fetter 0,03 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 30 mg 1% Kalium 299 mg 9% Totalt kolhydrater 4,97 g 2% Socker 1,91 g Kostfiber 2 g 8% Proteiner 1,92 g 4% Vitamin B6 9% C-vitamin 80% K-vitamin 19% Niacin 3% Tiamin 3% Järn 2% Kalcium 2% Magnesium 4% Fosfor 4% Zink 2% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 25 kcal?

Gående	6 minuter
Joggning	3 min.
Simning	2 minuter.
En cykel	4 minuter
Aerobics	5 minuter.
Hushållssysslor	8 minuter

Tillbaka på 1800-talet förde araberna denna grönsaksskörd till Spanien, där den gradvis började odlas. På 1800-talet lärde sig européer (engelska, holländska och franska) om blomkålens underbara egenskaper och dess fördelar. Grönsaken kom till Ryssland under Katarina IIs regeringstid. För närvarande är blomkålens låga kaloriinnehåll med dess egenskaper mycket populärt i många länder runt om i världen.

Användbara egenskaper för blomkål och kaloriinnehåll

Alla typer av kål (broccoli, vitkål, kålrabbi) har användbara egenskaper. Men fördelarna med blomkål uppväger fördelarna med andra typer av denna grönsak. I blomkål presenteras fördelarna i en rik mineral- och vitaminkomposition och ett brett spektrum av fördelaktiga effekter för människors hälsa.

Blomkålens huvudsakliga egenskaper anses vara ett högt innehåll av vitamin C, A och B. Fördelarna med blomkål är ännu högre än för citron, eftersom kål innehåller mer vitamin C och A.

Dessutom innehåller blomkål andra vitaminer:

Vitamin E;
Vitamin D;
K-vitamin;
Vitamin H;
Vitamin U.

Det är i blomkål som man kan hitta ett så sällsynt vitamin U men det är detta vitamin som är involverat i kroppens processer under bildandet av enzymer.

Tillsammans med fördelarna med blomkål i många vitaminer innehåller den följande komponenter i sin sammansättning:

Kolhydrater;
Cellulosa;
Proteiner;
Organiska syror;
Fleromättade syror;
Stärkelse;
Pektiner;
Aminosyror;
Naturliga sockerarter;
Purinföreningar.

En ovanlig egenskap hos blomkål är innehållet i en sällsynt substans, biotin, som förhindrar olika hudsjukdomar och också stärker nervsystemet perfekt. På grund av det normala innehållet av biotin i kroppen kan det till exempel klara depression och trötthet.

De påtagliga fördelarna med blomkål är i de mycket fördelaktiga syrorna i dess sammansättning. Så tillsammans med det faktum att det finns få kalorier i blomkål, men det finns många syror:

Tartronovaya;
Äpple;
Citron.

Blomkålens många medicinska egenskaper beror på innehållet av mineraler (salter) i den:

Kalium;
Kalcium;
Kobolt;
Klor;
Fosfor;
Magnesium;
Svavel;
Natrium;
Koppar;
Mangan;
Järn;
Zink;
Molybden.

En sådan komplex kemisk sammansättning ger fördelarna med blomkål och dess kaloriinnehåll är samtidigt försumbar.

Så, kaloriinnehållet i blomkål är bara 29 kcal. Samtidigt är det väldigt enkelt att få nog av en sådan produkt. Detta beror på näringsvärdet för denna grönsak. Näringsvärden som blomkåls huvudegenskap visas nedan:

Kostfiber 10,5%;
Proteiner 5%;
Kolhydrater 1,7%;
Natrium 0,8%;
Fett 0,5%.

Blomkålens fördelaktiga egenskaper och dess låga kaloriinnehåll förser inte bara kroppen med värdefulla näringsämnen, ger en känsla av fullhet och samtidigt utgör det inte hotet att få övervikt. Tack vare fördelarna med blomkål kan den användas som en naturlig medicin. Blomkålens fördelaktiga egenskaper, med dess kaloriinnehåll, samtidigt ganska lågt, används aktivt av människor för att bekämpa alla slags sjukdomar, samt för att förbättra hälsan.

Så blomkålens huvudegenskaper är följande:

Anticarcinogenic;
Hinder för bildandet av cancerceller;
Förebyggande av deformation av friska celler;
Föryngring;
Rengöring.

Blomkålens egenskap att föryngra och rengöra kroppen från toxiner och toxiner beror på innehållet av enzymer i den.

De påtagliga fördelarna och egenskaperna med blomkål används för att förebygga och behandla olika sjukdomar och därigenom uppnå följande mål:

1. Stärka blodkärlen;

2. Rengöring av blodet;

3. Förstärkning av benvävnad;

4. Förbättring av hematopoies;

5. Normalisering av ämnesomsättningen;

6. Stärka immunförsvaret.

Applicering av blomkål

På grund av blomkålens låga fiberinnehåll och låga kaloriinnehåll smälter denna produkt helt och absorberas av kroppen. Samtidigt irriterar det inte magväggen. Det är därför blomkålrätter rekommenderas att ingå i kosten för personer med följande hälsoproblem:

Tarmsjukdom;
Gallblåsans sjukdom;
Störning i mag-tarmkanalen;
Leverproblem.

De fördelaktiga egenskaperna hos blomkål med dess kalorier har länge gjort det till en favorit på dietmenyn. Så blomkål används ofta vid beredning av terapeutiska dieter, viktminskningsdieter. Även för att börja mata spädbarn kan du använda denna grönsak i kokt form.

Fibern i blomkålen är särskilt öm, därför irriterar den inte slemhinnan i matsmältningsorganen, den smälter mycket lätt även av en sjuk eller åldrad organism och belastar den inte. Därför gör blomkålens egenskaper och dess kaloriinnehåll att denna produkt kan användas för sådana allvarliga sjukdomar:

Gastrit;
Ulcus.

Dessutom används fördelarna med blomkål i dess juice för att behandla magsår och gastrit. Så färsk juice från en grönsak kan läka ett sår på magsäcken eller tolvfingertarmen.

Blomkålens låga kaloriinnehåll och mättnadsegenskapen hjälper inte bara till att inte gå upp i vikt utan säkerställer också förbränning av överflödigt fett. En sådan blomkålsegenskap som innehållet av tartronsyra i den förhindrar bildandet av fettavlagringar i kroppen. Det är detta ämne som gör att du kan bränna fett och inte lagra överflödigt socker i kroppen. Därför rekommenderas denna grönsak för användning vid diabetes, bronkit och gastrit. Blomkåljuice fungerar bäst i dessa fall.

Externt bestämmer fördelarna med blomkål dess användning för brännskador, liksom för läkning av sår, sår och eksem. För att göra detta blandas den hackade grönsaken med proteinet från ett kycklingägg och appliceras på den ömma platsen i form av ett bandage.

Det bästa kulinariska alternativet så att fördelarna med blomkål och dess egenskaper bevaras på bästa möjliga sätt är att koka det i lätt saltat vatten.

Kontraindikationer och skador från att äta blomkål

Du bör inte bli lurad med denna grönsak och missbruka den här produkten för personer med problem som:

Gikt;
Matallergi.

På grund av blomkålens extraordinära egenskaper, på grund av närvaron av purinföreningar i den, är det nödvändigt att överge användningen vid hjärtsvikt och njursten. En absolut kontraindikation är ett brott mot purinmetabolismen i kroppen.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.