Halva
Orientaliska delikatesser uppskattas över hela världen, eftersom de skiljer sig inte bara i sin ljusa smak utan också i de naturliga ingredienserna som används. Halva, som var älskad av gourmeter för över tusen år sedan, var inget undantag. Efterrätten var traditionellt beredd från vanliga nötter, solros- och sesamfrön, majsmjöl och till och med grönsaker (i Indien - från morötter och kalabor). Halva, som främjar aktiv energiproduktion och stimulerar mental aktivitet, har blivit en trogen följeslagare i kampanjer och militära kampanjer. Allt tack vare produktens anspråkslöshet för lagringsförhållandena. Lite senare bosatte sig en sådan bekväm produkt som en utsökt dessert i alla östra invånares hem och blev en symbol för välstånd för vissa fertilitetsnationer. Fördelarna med halva har alltid märkts, men bara intuitivt, på observationsnivå. På den tiden kunde människor bara gissa om farorna med halva.
Traditionell sammansättning av halva
När du väljer den mest användbara delikatessen är det värt att överväga att sammansättningen av halva beror direkt på vilken typ av huvudprodukt som används. Icke desto mindre innehåller alla halva sockerarter, vegetabiliska fetter, naturliga antiseptika och ett antal vitaminer (F1, B1, PP). Om sockerhalten är ett "tveeggat" faktum, det vill säga det hjälper hjärnaktivitet, men förstör också tänderna, närvaron av en stor andel fett i halva orsakade kontroverser bland nutritionister. Forskare har dock insett att ämnets exklusiva växtnatur har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalens, nerv- och kardiovaskulära system, och skadan för halva är i detta fall obetydlig.
Takhinnaya halva, som innehåller kryddiga sesamfrön, förutom statusen för den mest värdefulla delikatessen i Mellanöstern, blev kär i fans av traditionell medicin. Kaloriinnehållet i halva från sesamfrön är cirka 560 kcal per 100 g av den färdiga produkten. Men, trots rikedom och viss svårighetsgrad för matsmältningen, är dess popularitet betydande på grund av det höga innehållet av mikro- och makroelement, i synnerhet innehåller det zink, mangan, kalcium, fosfor så nödvändigt för kroppen. Periodisk användning av tahinihalva eliminerar behovet av att ta komplexa vitaminer.
Nötter av halva, såsom jordnötter och mandel, kännetecknas av en acceptabel nivå av energivärde. Melass i kombination med frön är en värdig ersättning för en blandning av nötter och torkad frukt i honung. Halva, vars sammansättning är berikad med aminosyror och vitamin D - mandel - är en utmärkt hjälp vid sjukdomar i muskuloskeletala systemet och behovet av att stärka det, och av denna anledning rekommenderas det för barn. Det är viktigt att kaloriinnehållet i halva från mandlar är det lägsta, det överstiger inte 530 kcal per 100 g. Men för överviktiga människor är halva-skada uppenbar, men om detta problem inte är värt det, så är fördelarna med halva mer än oönskade effekter. Linolsyra, ett vitamin i grupperna B, D, som ingår i nötternas halva, stärker benen, lugnar nerverna och förbättrar minnet.
Solroshalva är den mest utbredda arten på europeiskt territorium. Dess fördelaktiga egenskaper har upprepade gånger bekräftats av vetenskaplig forskning. Kalorihalten i solroshalva är hög på grund av innehållet i en stor mängd oljor, men de ger också ett högt innehåll av vitamin E. Solroshalva skyddar huden mot åldrande, återställer hårstrukturen, stärker nagelplattan och påskyndar regenereringsprocesserna i vävnader.
Om fördelarna och skadorna med halva
Fördelen med halva ligger just i dess näringsvärde och rika innehåll av vitaminer och mineraler. Att stärka hjärnans neurala förbindelser, som har en positiv effekt på hjärt- och nervsystemet, blir en sådan efterrätt inte bara en söt glädje, men om inte en fullfjädrad medicin, i alla fall en utmärkt förebyggande åtgärd. Dessutom bidrar vitaminer till snabb absorption av kolhydrater, bli av med kolesterol och stärka blodkärlen. Med regelbunden användning av denna mat förbättras lungfunktionen, osteoporos förhindras och tarmens rörlighet normaliseras.
Halva-skadan är uppenbar för dem som är allergiska mot något av ingredienserna i behandlingen. Diabetiker och personer med leversjukdomar måste också avstå från godis. Dessutom kommer halva skada att märkas särskilt av människor som missbrukar den. Överbelasta inte kroppen, den optimala mängden sötma som ätas bör vara 20-50 g per dag, medan användningen av andra söta livsmedel i maten exkluderas.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
