Feijoa
Feijoa är en liten vintergrön buske med en tät spridande krona. Växten är infödd i tropikerna och uppträdde först i europeiska länder 1890. Senare fördes feijoa från Frankrike till Transkaukasus, Azerbajdzjan, Turkmenistan, Krim och Georgien, där det rotade väl.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 61 kcal?
| Gående | 15 minuter. |
| Joggning | 7 minuter |
| Simning | 5 minuter. |
| En cykel | 9 minuter |
| Aerobics | 12 minuter |
| Hushållssysslor | 20 minuter. |
Feijoa upptäcktes av den brasilianska botanisten João da Silva (Silva) Feijo. Senare gav botanisten Otto Karl Berg namnet på denna växt för att hedra upptäckaren.
Feijoa är en termofil växt, men baserat på erfarenheten av att växa i Krasnodar-territoriet och Krim, kan den tolerera frost ner till -10 ˚С.
Busken blommar i juni-juli och feijoafrukterna mognar i oktober-november. Feijoa bär frukt rikligt. Även inomhusplanter skördas upp till tre kilo frukt och från buskar på plantagen - upp till trettio kilo.
Feijoa-frukten är en avlång grönaktig eller gulaktig polyspermös bär som når fem till sju centimeter i storlek. Beroende på sorten varierar fruktens vikt från 25 till 125 gram. Den mogna frukten har en saftig, lätt sur massa med små, ovala frön. Skalet är tårt och tätt nog.
Feijoa-frukter skördas omogna. Skalet av omogen frukt har en karakteristisk blank glans. De mognar under lagring eller transport. De fördelaktiga egenskaperna hos feijoa med denna mognad går enligt experter inte förlorade. Mogna frukter förstörs tillräckligt snabbt. Feijoa luktar som en blandning av jordgubbar och ananas och har en söt och sur smak. Massan av en mogen frukt ska vara transparent. Om massan är vit har feijoa ännu inte mogit och om den är brun är frukten redan bortskämd.
Feijoa näringsvärde och kalorier
Hundra gram feijoa innehåller 86 g vatten, 1 g protein, 0,8 g fett, 10 g kolhydrater och 0,74 g ask.
Frukten innehåller 8 μg vitamin B1, 32 μg vitamin B2, 0,29 mg niacin, 0,23 μg vitamin B5, 0,05 mg vitamin B6, 38 μg folsyra.
100 g frukt innehåller 155 mg kalium, 17 mg kalcium, 3 mg natrium, 9 mg magnesium, 20 mg fosfor, 80 μg järn, 70 μg jod, 85 μg mangan, 55 μg koppar, 40 μg zink.
100 g feijoa innehåller cirka 50 kcal.
Feijoa fördelar
Fördelarna med feijoa kan knappast överskattas. Först och främst är fördelen med feijoa att dessa bär innehåller mycket mer jod än någon annan mat. När det gäller jodinnehåll är denna frukt i nivå med skaldjur och kelp. Jod i dess sammansättning finns i form av vattenlösliga föreningar. Feijoa buskar får det från havsbris, som är rik på flyktig jod. Därför är det bara frukt som odlas vid havet under solen som ger verkliga fördelar för kroppen.
Förutom jod innehåller sackaros, fiber, pektin, feijoa mer än andra bär.
I medicin används dessa bär för vitaminbrist, inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, pyelonefrit, bronkit, Graves sjukdom, gikt, smärtsam menstruation, reumatism, kräkningar, diarré. Regelbunden konsumtion av frukt hjälper till att minska koncentrationen av kolesterol i blodplasman och sänka högt blodtryck. För influensa och förkylning är det bra att använda feijoa med varmt te i form av sylt. Kokta, färska eller renade frukter är mycket användbara vid åderförkalkning.
Feijoa eteriska oljor används dermatologiskt som ett effektivt antiinflammatoriskt medel. Extraktet av dessa frukter har uttalade svampdödande och antibakteriella egenskaper. De fördelaktiga egenskaperna hos feijoa används ofta i kosmetologi. Kosmetiska masker baserade på det har en föryngrande, närande och antiinflammatorisk effekt.
Barken och bladen från feijoa-buskar används som ett antiseptiskt medel och desinfektionsmedel för att läka sår och sår. Avkok av bladen lindrar tandvärk och lindrar blödande tandkött.
Skalet av dessa frukter innehåller katekiner och leukoantocyaniner, kraftfulla antioxidanter. Regelbunden konsumtion av skalen minskar risken för att utveckla cancer. Därför är denna frukt mest användbar för att inte skala och äta den hela. Skalet förstör emellertid smaken av feijoa lite på grund av den syrliga, sammandragande smaken, så det är bäst att torka och brygga den med te.
Det rekommenderas att äta minst fyra frukter dagligen.
Använda feijoa
Oftast äts feijoa-frukter råa, men vissa kockar förbereder kompott, desserter, marinader, konserver från dessa frukter, lägg dem till frukt- och grönsaksallader. I sallader är feijoa i perfekt harmoni med citrus och oljiga frukter, liksom med morötter, rödbetor och äpplen.
En utmärkt efterrätt erhålls från riven frukt blandad med gräddfil eller yoghurt.
Frukt används ofta för att tillverka vin och olika tinkturer, samt för fyllning av bakverk.
Mycket ofta males feijoa med socker. När det är kanderat förblir smak och hälsofördelar med feijoa oförändrade.
På grund av den höga koncentrationen av socker är frukterna kontraindicerade vid diabetes och fetma.
Förvaringsvillkor för Feijoa
Feijoa kan förvaras i kylen i en till två veckor. När de förvaras förlorar de fukt och blir sötare.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
