Mangosteen
I Asien är denna frukt så populär att den till och med fick kunglig status. Och i europeiska länder är mangostanjuice mer utbredd.
Förhållandet mellan BJU i produkten
Källa: depositphotos.com Hur man bränner 73 kcal?
| Gående | 18 minuter |
| Joggning | 8 minuter |
| Simning | 6 minuter |
| En cykel | 10 minuter. |
| Aerobics | 15 minuter. |
| Hushållssysslor | 24 minuter |
Beskrivning
Mangosteen är en växt från familjen Kluziev. Mangosteen är infödd i den sydostasiatiska regionen, där den distribueras i stor utsträckning till denna dag. Dessutom odlas denna frukt framgångsrikt i Afrika, Syd- och Centralamerika. De största producenterna är Indonesien, Thailand, Kambodja, Vietnam, Myanmar, Malaysia, Sri Lanka, Indien, Honduras och Filippinerna.
Mangostanfrukter har ett ganska exotiskt utseende och utsökt smak. Avrundad i form når frukterna 3,5-7,5 centimeter i diameter, och på toppen är de täckta med en slät och tjock (6-10 mm) skal, vars färg sträcker sig från mörklila till rödlila. Under skalen finns en snövit saftig massa som består av flera skivor. Varje lobule innehåller en viss mängd äggformade frön, cirka 2,5 centimeter långa och 1,5 centimeter breda. Köttet smakar aromatiskt och sött med surhet och kan jämföras med smaken av jordgubbar, persikor och druvor.
Användningen av mangostan vid matlagning
På grund av dess fördelaktiga egenskaper används mangostan i stor utsträckning vid matlagning. Fruktmassa och mangostanjuice är särskilt utbredda. Enligt recensioner är mangostan väl lämpad för frukt och kryddiga sallader, milkshakes, currysåser, souffléer, samt för fisk och skaldjur.
I länderna i Sydostasien äts också mangostanfrön som stekas eller kokas.
Sammansättning och kaloriinnehåll i mangostan
100 g mangostan innehåller 80,8 g vatten, 15,9 g kolhydrater, 1,4 g fiber, 0,6 g protein, 0,6 g fett, 0,5 g aska; vitaminer: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), pantotensyra (B5), pyridoxin (B6), folsyra (B9), kolin (B4), askorbinsyra (C), tokoferol (E); spårämnen: fluor, zink, koppar, mangan, jod, järn; makroelement: klor, fosfor, svavel, magnesium, natrium, kalcium, kalium.
Kaloriinnehållet i mangostan är 72 kcal per 100 g produkt.
Användbara egenskaper hos mangostan
I asiatiska länder används mangostan i stor utsträckning inom folkmedicin. Den förtorkade skalen i pulverform används som en sammandragande och för att behandla feber och dysenteri. Skalet används för att göra en pasta som används för att behandla eksem och andra hudåkommor. Ett avkok av plantans löv och bark används för att behandla diarré, urologiska sjukdomar, dysenteri och som ett febernedsättande medel. Således, enligt recensioner, hjälper mangostan vid behandling av många sjukdomar.
Under en tid har mangostanjuice varit mycket populär i Amerika. Enligt oberoende vetenskapliga studier innehåller fruktens bark cirka 40 xantoner - ämnen med stark antioxidantaktivitet. Tack vare dem har saften svampdödande, antiviral, antiinflammatorisk effekt, fungerar som ett antibiotikum och är fördelaktigt för det kardiovaskulära systemet. Mangosteenjuice är också effektiv vid högt blodtryck, njursten, artrit, grå starr, glaukom, Alzheimers sjukdom, åderförkalkning. De dricker det också för att förebygga cancer. Saften har förmågan att lindra trötthet och minska aptiten. Det främjar fettförbränning och är användbart vid depression, sår, diarré, allergier, neuralgi. Det stärker immunförsvaret och saktar ner kroppens åldrande.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
