Carambola

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Carambola är ett tropiskt träd från familjen Kislichny, som har akatösa löv, en tät krona och når en höjd av 4-5 meter.

Näringsvärdet Del av Carambola 100 g Belopp per portion Kalorier 31 Kalorier från fett 2.97 % Dagligt värde ^* Totalt fett 0,33 g 1% Mätta fetter 0,02 g 0% Fleromättad. fett 0,18 g Enkelomättad. fetter 0,03 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 133 mg 4% Totalt kolhydrater 6,73 g 2% Socker 3,98 g Kostfiber 2,8 g 11% Proteiner 1,04 g 2% Vitamin A 1% C-vitamin 57% Niacin 2% Magnesium 3% Fosfor 1% * Beräkning för en daglig diet på 2000 kcal

Förhållandet mellan BJU i produkten

Källa: depositphotos.com Hur man bränner 31 kcal?

Gående	8 minuter
Joggning	3 min.
Simning	3 min.
En cykel	4 minuter
Aerobics	6 minuter
Hushållssysslor	10 minuter.

Biologiska egenskaper och distribution

Carambola är ett fuktgivande träd som växer främst i de tropiska klimaten i Sydamerika och Östasien. Trädet är mest utbrett i Brasilien, Sri Lanka, Indien, USA, Ghana, Indonesien och Israel.

Carambolafrukter är stjärnformade och gulaktiga. Fruktmassan är saftig, krispig och kan ha små räfflade tillväxter, som innehåller en stor mängd vitamin C.

Mogna carambolafrukter är bärnstensfärgade och smakar olika beroende på sorter. De femspetsiga frukterna har en söt och sur smak, och de sexspetsiga frukterna med massiv tillväxt har en söt smak.

Vissa karambolsorter smakar som äpplen, druvor och plommon, medan andra liknar krusbär och citron.

Användbara egenskaper hos karambola

De fördelaktiga egenskaperna hos karambola är höga tack vare kompositionen som är rik på fosfor, järn, organiska syror, kalcium och kalium. Fruktens sammansättning innehåller vitaminer i grupp B och C, betakaroten, provitaminer, askorbinsyra.

I antika Asien användes karambolabladen och blommorna aktivt i folkmedicinen för att behandla olika sjukdomar.

För närvarande används i Indien denna frukt som ett hemostatiskt medel, liksom en ingrediens i mediciner för hemorrojder, feber, diarré och baksmälla.

De kanderade karambolafrukterna är antiinflammatoriska, avsvällande och koleretiska.

I Brasilien används ett avkok av frukten och bladen av detta träd som ett antiemetikum och smärtstillande medel. Krossade karambolabladen används för att behandla lav, smittkoppor och som en ormharmin.

Som ett resultat av vetenskapliga studier hittades innehållet av glutaminsyra i sammansättningen av trädets rötter och löv, vilket är ett effektivt motgift mot berusning.

Fröna av karambolafrukter används som lugnande medel och kramplösande mot sjukdomar i mag-tarmkanalen och bronkialastma.

De fördelaktiga egenskaperna hos carambola syftar till att förbättra människokroppens skyddande funktioner, sänka blodtrycket, normalisera blodsockret och även effektivt mot huvudvärk och yrsel.

Kaloriinnehåll

Carambola är en kalorifattig frukt med 31 kcal. Frukten innehåller också 7 g kolhydrater och 1 g protein.

Tillämpning av karambola

Carambola har en trevlig syrlig-söt smak och släcker törsten väl. I olika länder i världen används denna frukt för att förbereda många rätter.

I Europa används carambola främst för att dekorera glass, cocktails och desserter. På Sri Lanka och Indien äts frukten rå tillsammans med skalet. I Kina läggs denna frukt till fiskrätter, och på Hawaii görs sherbet av den med tillsats av citron.

Carambola är en bra sås för kötträtter, till vilka pepparrot, selleri, vinäger och kryddor tillsätts. Frukt ger kött-, grönsaks- och fiskrätter en ovanlig men trevlig eftersmak.

I Sydasien och Amerika används omogen karambola som en grönsak, inlagd och saltad och används också för att göra grytor. Och från mogna frukter av frukten erhålls läckra puréer, puddingar, juicer, gelé och fruktsallader.