Kaloriinnehåll i jordnötter
De så kallade jordnötterna - jordnötter - tillhör faktiskt baljväxtsfamiljen. Dessutom är den mer än någon sann nöt rik på växtproteiner och en speciell substans - niacin, som har förmågan att läka hjärnvävnad.
Hur många kalorier finns i jordnötter
Jordnötter är en värdefull näringsprodukt och oljeväxter som används som råvaror inom olika läkemedels- och industrigrenar. Jordnötternas kaloriinnehåll är cirka 550 kcal per 100 g produkt, medan det innehåller 26,3 g protein, 46 g fett, 9,9 g kolhydrater och 7,7 g fiber. Jordnötter har en extremt fördelaktig effekt på förnyelse och tillväxt av celler och vävnader.
Det används som ett milt koleretiskt medel och trots det höga kaloriinnehållet i jordnötter uppskattas det som en produkt som normaliserar kolesterolhalten i blodet. Det har också en gynnsam effekt på libido och styrka, hjälper till att koncentrera uppmärksamheten, förbättrar minnet, det rekommenderas för snabb trötthet och sömnlöshet.
Trots kalorininnehållet i jordnötter är de extremt populära över hela världen. Brasilien anses vara sitt hemland, och det är den näst största grödan i världen. Till och med på Incas dagar odlades denna årliga gröda på det moderna Perus territorium. Nästan hälften av jordnötterna består av vegetabiliska fetter (mer än 8% av produkten är mättade fettsyror) och 30% av proteiner.
Dessutom är jordnötter rikt på vitamin PP (B3) eller niacin (14 mg per 100 g produkt), vilket är en antipellagrisk faktor och skyddar mot demens (demens, Alzheimers sjukdom), tarmsjukdomar och inflammation i huden. Produktens värdefulla egenskaper manifesteras när den är ordentligt beredd, det vill säga stekning utan olja och andra livsmedelstillsatser.
Jordnötter: kalorier, sammansättning och värdefulla egenskaper
Trots det höga kaloriinnehållet i jordnötter bidrar hälsosamma fetter i dess sammansättning till viktminskning. När det gäller dess värdefulla egenskaper är jordnötsolja praktiskt taget inte sämre än olivolja. I det här fallet bör kalorinhalten i jordnötter beaktas och inte överstiga den maximala dagliga dosen nötter - högst 50 g. 100 g jordnötter innehåller följande mängd näringsämnen:
- Nikotinsyra (vitamin PP) - 14 mg;
- Tiamin (vitamin B1) - 0,74 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0,11 mg;
- Pantotensyra (vitamin B5) - 1767 mg;
- Pyridoxin (vitamin B6) - 0,348 mg;
- Folsyra (vitamin B9) - 240 mcg;
- Askorbinsyra (vitamin C) - 5,3 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 10,1 mg;
- Niacin - 18,9 mg;
- Kolin - 52,5 mg;
- Kalcium - 76 mg;
- Magnesium - 182 mg;
- Natrium - 23 mg;
- Kalium - 658 mg;
- Fosfor - 350 mg;
- Järn - 5 mg;
- Zink - 3,27 mg;
- Koppar - 1144 mcg;
- Mangan - 1,934 mg;
- Selene - 7,2 mcg
Jordnötter är rika på antioxidanter (polyfenoler), som förhindrar utvecklingen av hjärt- och onkologiska sjukdomar och skyddar mot för tidigt åldrande. Oavsett kaloriinnehållet i jordnötter, är det inkluderat i olika viktminskningsdieter baserat på känslan av mättnad som den ger. Vegetabiliska proteiner i jordnötter är balanserade när det gäller essentiella och essentiella aminosyror, så de absorberas perfekt under matsmältningen.
Bland annat kännetecknas jordnötter av en hepatoskyddande effekt, det främjar normal hematopoies och förnyelse av epitelceller, inklusive vaskulär, förbättrar minne, uppmärksamhet och hörsel.
Överdriven konsumtion av jordnötter är fylld med negativa konsekvenser. Först och främst leder detta till en snabb ökning av kroppsvikt. Matsmältningsstörningar och allergiska reaktioner (klåda, illamående och kräkningar, buksmärtor, Quinckes ödem och till och med anafylaktisk chock) noteras också. Med tanke på rikedomen av jordnötter i kalorier anges det i kosten för svår sjukdom och undernäring.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
