Vegetarism För Barn: Hälsofördelar Eller Skador?

2024 Författare: Rachel Wainwright | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-15 07:41

Vegetarism för barn: hälsofördelar eller skador?

En hel del människor följer principerna för en vegetarisk diet. Men tänk om den vegetariska familjen har barn? Kan de äta som sina föräldrar, eller är barnets kropp inte anpassad för att bara äta vegetabilisk mat? Låt oss försöka lista ut det.

Källa: depositphotos.com

Först måste du förstå vilken typ av vegetarism vi pratar om. Det strängaste i detta avseende kan kallas en rå vegansk diet, vilket innebär en fullständig avvisning av inte bara mat av animaliskt ursprung utan också värmebehandling av produkter.

Veganer konsumerar inte kött, fisk, mjölk och ägg alls, de tillåter sig bara ibland honung. Ovo-vegetariska människor kan äta både honung och ägg, men inte mjölk, kött och fisk. Lakto-vegetarianer äter honung och mjölk, men vägrar kött och ägg. Slutligen är lakto-ovo-vegetarism den mildaste i detta avseende, eftersom den utesluter kött, fisk och skaldjur från kosten, men tillåter mjölk, ägg och honung.

Fördelar med en vegetarisk ätstil

Det är omöjligt att vara oense med vegetarianer om att det inte finns så mycket nytta för människor av industriellt odlat kött. Boskap står för ungefär hälften av alla antibiotika som släpps ut i världen. De används förebyggande - för att förhindra sjukdomar. Dessutom används tillväxtstimulerande medel, inklusive hormonella läkemedel, aktivt i djurhållningen. Detta har inte varit en hemlighet för någon på länge.

Naturligtvis kan inte alla odla djur och fjäderfä på egen hand, eller åtminstone köpa dem från beprövade gårdar. När det gäller fisk är dess miljövänlighet tveksam - även havsfisk och havsfisk kan ackumulera gifter och andra skadliga ämnen.

Vegetarianer tror att människor äter tio gånger mer protein än vad de faktiskt behöver. Grönsaker och frukter innehåller en enorm mängd vitaminer, mikroelement och fiber, som helt täcker människors behov.

Intressant är att vegetariska barn nästan aldrig är överviktiga, medan detta problem blir mer och mer angeläget för sina kamrater som äter vanlig mat.

Naturliga och hälsosamma livsmedel förbättrar barnets matsmältning och stärker immunförsvaret. Man tror att barn som är vegetarianer är mindre benägna att bli förkylda och fall av matallergier är extremt sällsynta. Alla dessa fördelar med en vegetarisk diet förtjänar naturligtvis en ganska nära studie.

Mycket ofta vill små barn helt enkelt inte äta kött - förr eller senare står de flesta föräldrar inför ett sådant problem. Barnet vägrar att äta kyckling, köttbullar eller kotletter, men är alltid redo att äta gröt, yoghurt och frukt. Betyder det inte att alla barn ursprungligen är vegetarianer, och att deras föräldrar bara ger dem matvanor?

Det kan vara frestande att följa med din lilla genom att ge en hälsosam vegetarisk kost och glömma kolik, matsmältningsbesvär och allergier. Men läkare säger: allt är inte så enkelt som det verkar.

Vegetarism är en brist på protein, järn och vitaminer

Och här är det svårt att argumentera med vetenskapen. Det är proteiner som är "byggstenarna" för konstruktionen av barnets kropp. Anhängare av vegetarism försöker kompensera för bristen på animaliskt protein med vegetabiliska grödor, i synnerhet baljväxter, men det är ganska svårt. En växande kropp behöver mycket protein, till exempel behöver ett barn från ett till tre år få 4-4,5 g protein per 1 kg kroppsvikt från maten varje dag.

Det är animaliska proteiner som har högst smältbarhet - upp till 90%. Således, om en viss typ av vegetarism förbjuder användningen av inte bara kött utan även mejeriprodukter, ägg, är detta fylld med mycket negativa konsekvenser för barnet. Hans föräldrar berövar honom helt källan till animaliskt protein.

Det andra problemet som kan påträffas på vägen till en hälsosam livsstil för ett barn är järnbrist, vars huvudsakliga källa inte är bär och frukter alls utan samma kött. Ganska ofta har vegetariska barn otillräckliga nivåer av hemoglobin.

Det tredje problemet är vitamin B12-brist, vilket är oumbärligt för den normala funktionen hos nerv- och cirkulationssystemet i barnets kropp. B12 saknas praktiskt taget i växtprodukter.

Slutligen krävs det mycket växtmat för att kompensera för kalcium- och zinkbrister - det finns mycket mer av dem i kött, fisk och mejeriprodukter än i frukt och grönsaker.

Källa: depositphotos.com

Vilken väg att gå?

Föräldrar bör komma ihåg att de faktiskt inte ger sina barn ett val - barnen tvingas äta exakt den mat som mamma och pappa gav dem. Dessutom måste man komma ihåg att en vegetarisk kost inte erbjuds i dagis eller skola, vilket innebär att vissa näringsproblem kommer att uppstå.

Naturligtvis kan alla dessa frågor lösas. Men om föräldrarna är fast övertygade om att skadorna från kött och fisk är mycket mer än bra, måste du närma dig beredningen av barnens diet efter att ha studerat alla rekommendationer från specialister. Måltiderna bör varieras, inklusive olika rätter - soppor, flingor och grytor. Och läkare rekommenderar starkt inte att ta bort mejeriprodukter, sura mjölkprodukter och ägg från barnets kost - i avsaknad av kött och fisk i menyn blir de den enda tillgängliga källan till animaliskt protein för en växande kropp.

När barnet växer upp kan det självständigt välja matstil, förstå vegetarismens filosofi och förstå den. I andra fall är vegetarianism för barn alltid valet av föräldrar och därför deras ansvar.

YouTube-video relaterad till artikeln:

Maria Kulkes Medicinsk journalist Om författaren

Utbildning: Första Moskvas statliga medicinska universitet uppkallat efter I. M. Sechenov, specialitet "Allmän medicin".

Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.