Är vegetarism bra eller dåligt?
Det finns fortfarande ingen entydig uppfattning om det är fördelaktigt att avstå från livsmedel av animaliskt ursprung.
Under de senaste decennierna har invånarna i vårt land börjat vägra kött utan undantag och föredrar att bara äta frukt och grönsaker. Om denna innovation först upplevdes med humor, som ett infall, började näringsläkare och läkare med tiden slå alarm. Faktum är att endast kött (nötkött eller fläsk) innehåller spårämnen, utan vilka kroppens normala funktion helt enkelt är omöjlig.
Ganska kontroversiell fråga - är vegetarianism skadlig? Här är det värt att ta hänsyn till en mängd olika situationer, bland vilka en persons ålder, hans livsstil, hälsotillstånd samt moraliska övertygelser och preferenser inte spelar sista platsen. Människan är ett allätande väsen, men alla människor uppfattar kött annorlunda. Någon kan inte föreställa sig en dag utan en stekt biff, medan någon tvärtom inte kan gå över sig själv och äta en bit kyckling som odlas på en gård.
Dessutom spelar en viss individs bostadsområde en viktig roll. Ta till exempel en afrikaner. Om han äter ett fett fläskben till frukost är det troligt att närmare lunchen kommer han att känna sig dålig, eftersom detta är en mycket stor belastning på hans hjärta för honom. På nordpolen kan människor helt enkelt inte existera utan kött och kommer att frysa hela tiden. Detsamma kan sägas för fysisk aktivitet. I de flesta fall är vegetarianism och sport två oförenliga saker. I det här fallet kommer de organiska aminosyrorna som är så nödvändiga för sport inte in i kroppen.
Vad är vegetarism?
En vegetarian är en person som av vissa skäl vägrar mat av animaliskt ursprung (mjölk, kött, ägg, fisk, fjäderfä). Dessutom, på grund av sin övertygelse, bär inte vegetarianer kläder gjorda av våra mindre bröder och använder inte heller kosmetika som har testats på dem. Även vissa läkemedel som innehåller glycerin och gelatin är förbjudna.
Anledningarna till att vägra djurmat är olika för alla människor. Dessa är oftast religiösa, etiska och miljömässiga fördomar. I vissa fall är vegetarism direkt relaterad till hälsoproblem, när det helt enkelt är förbjudet för patienten att äta kött.
Det är mycket värre om en person blir vegetarian inte på grund av personlig övertygelse, utan bara genom att ge efter för modetrender. Kate Winslith, Madonna, Drew Barrymore - du kan bara avundas de perfekta figurerna av dessa skönheter. Några unga damer, som vill komma i god form och vara som sina idoler, blir vegetarianer. Man kan dock inte vara lika med dem. Det är värt att komma ihåg att stjärnornas hälsa övervakas av erfarna nutritionister och läkare som tydligt och snabbt svarar på eventuella störningar i deras kunders kropp.
Att vara eller inte vara?
Om du fortfarande fattade det slutgiltiga beslutet om att bli vegetarian, skynda dig inte att omedelbart be om problem. Tänk först noga på ditt beslut från alla håll. För det andra, genomgå en fullständig läkarundersökning för att utesluta möjliga dolda sjukdomar och undvika eventuella negativa konsekvenser.
Det är bättre att byta till vegetabiliska livsmedel gradvis för att inte orsaka matsmältningssvikt. Försök att äta frukt och grönsaker färska, inte frysta.
När det gäller barn är vegetarianism kontraindicerad för dem. Deras diet bör innehålla kött, mjölk och fisk.
Nackdelar med vegetarism
Naturen avsåg att människokroppen inte kan fungera normalt utan kött. Tyvärr kan vissa aminosyror som finns i kött inte erhållas från några växtbaserade produkter. Därför riskerar människor att få ben- och ledproblem som belöning genom att eliminera kött från kosten och byta till grönsaker och frukt.
Förresten är det ett faktum att köttätare har en lugnare karaktär, de är mycket mindre benägna att ha störningar och raserianfall. Dessutom stöter sällan köttätare sällan på grund av det höga innehållet av vitamin D och B i livsmedel. När det gäller järn, zink, fosfor och jod … Utan tvekan finns alla dessa ämnen också i vegetabiliska livsmedel - morötter, äpplen, tomater. Men de flesta av dem absorberas mycket dåligt av människokroppen.
Av detta följer att vegetarismens skada är obestridlig. Avitaminosis är det minsta som väntar på en person som har gett upp djurmat. Det är värt att lägga till det skallighet, lågt hemoglobin, akne, nedsatt ämnesomsättning, matsmältningsproblem som kommer över tid, efter sex månader eller ett år.
Positiva egenskaper hos vegetarism
Vegetarism har också ett antal positiva egenskaper, bland vilka den viktigaste är frånvaron av kolesterol. Som du vet är överskott av kolesterol livsfarligt. Levern, sköldkörteln och hjärtat lider av det. Och vad kan vi säga om fetma och åderförkalkning.
Naturligtvis, genom att äta djurmat, kan alla dessa risker minimeras om du lagar mat på rätt sätt. Kötträtter ska bakas utan tillsats av vegetabiliska oljor, majonnäs eller kryddor.
Det andra plus av vegetarism är frånvaron av skadliga tillsatser. Håller med om att det numera är nödvändigt att prata om farorna med vegetarism bara om du vägrar naturligt kött från gården. Numera är köttprodukter fulla av alla typer av antibiotika, kemiska tillsatser, tillväxthormoner, tillsatser och lugnande medel. Dessutom läggs ofta specialfoder till djurens mat, varifrån de äter mindre och växer mycket snabbare.
I det här fallet sparar inte ens värmebehandling sådana produkter från skada. Oavsett hur länge du steker eller steker kött, kommer all denna kemi fortfarande in i kroppen.
Det är värt att komma ihåg att vid tidpunkten för dödandet bildas två skadliga komponenter i djurets kropp - adrenalin och kortisol. Som ett resultat, tillsammans med aminosyror, kommer hormoner som bidrar till uppkomsten av övervikt in i kroppen.
Det tredje pluset av vegetarism är den stora mängden fiber. När man äter spannmål, grönsaker och frukt lagrar vegetarianer en stor mängd vegetabilisk fiber, tack vare vilken de praktiskt taget inte är överviktiga, eftersom all mat absorberas så snabbt som möjligt. Dessutom vet inte vegetarianer vad smärta och tyngd i magen är.
Icke-strikt vegetarism: mjölk, fisk, ägg
Icke-strikta vegetarianer, tack vare närvaron av fisk, ägg och mejeriprodukter i kosten, kompenserar för bristen på många element. De får till exempel kalcium från keso, fosfor från fisk. När man äter dessa produkter förklarar vegetarianer detta genom att de erhålls utan att skada djur.
Denna typ av vegetarianism är dock mycket kontroversiell. Varför är det dåligt att få en gris, men inte fånga en fisk? När allt kommer omkring har forskare länge bevisat att invånare i vatten också kan känna smärta.
Och ändå är icke-strikt vegetarism en mellanlänk. Om du inte är helt övertygad om att du behöver en fullständig frånvaro av djurmat, men inte vill äta kött, är det något för dig.
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
