7 hälsofördelar med tomatjuice
Tomatjuice älskas av många för sin smak, friskhet och förmåga att stärka. Ett annat faktum bidrar till attraktionskraften: till skillnad från fruktjuicer, vars budgetversioner vanligtvis "berikas" av tillverkare med sötningsmedel, konserveringsmedel och andra tillsatser, är tomatjuice i regel inte smaksatt med något annat än en liten mängd bordssalt. Med hjälp av denna dryck kan du vara säker på att en stor del av värdelösa och till och med uppenbarligen skadliga ämnen inte kommer in i kroppen med varje klunk. Tomatjuice bevarar till stor del kvaliteten på råvaran (färska tomater eller tomatpasta). Dagens artikel ägnas åt dess användbara egenskaper.
Källa: depositphotos.com
Lågt kaloriinnehåll
Kaloriinnehållet i tomatjuice är mindre än för de flesta grönsaker och alla fruktjuicer (det vill säga de som pressas från färsk frukt och inte innehåller sötningsmedel). 100 g produkt innehåller cirka 20 kcal. Inte överraskande blir det en av komponenterna i en mängd olika dieter. Man bör dock komma ihåg att saltad tomatjuice kan stimulera aptiten. Människor som vill gå ner i vikt bör förbereda denna dryck på egen hand, särskilt eftersom det är lätt att pressa saften från mogna tomater även i avsaknad av en juicepress.
Tomatjuice sänker blodsockernivån. Det ingår officiellt i kosten för dem som lider av diabetes och fetma.
Mättnad med vitaminer
Tomatjuice är rik på B-vitaminer, betakaroten (provitamin A), vitamin C, PP och E. Dessutom innehåller den föreningar av järn, koppar, mangan, kalcium, kalium, fluor, krom, fosfor, svavel, selen, molybden, nickel, klor och bor. Denna uppsättning mineraliska och biologiskt aktiva substanser är unik, alla är nödvändiga för kroppen. Regelbunden konsumtion av tomatjuice kan förhindra utvecklingen av ett antal metaboliska störningar, inklusive vitaminbrist.
Förmågan att sänka kolesterolnivåerna
Det är vanligtvis mycket svårt att bara pressa ut vätska från färska mogna tomater utan massa. Därför innehåller tomatjuice en stor mängd fiber, som spelar en viktig roll i matsmältningen. Växtfibrer hjälper kroppen att bli av med "dåligt" kolesterol, som täpper blodkärlen och skapar förutsättningar för utvecklingen av hjärtsjukdomar.
Hjälp med problem med hjärtat och blodkärlen
Förutom det faktum att tomatjuice har en uttalad anti-sklerotisk effekt, är den rik på vitamin B6, som spelar en viktig roll för att stärka blodkärlens väggar.
Tomatjuice minskar risken för trombos. Det rekommenderas att dricka det för åderbråck, högt blodtryck och angina pectoris, samt efter hjärtinfarkt.
Gynnsam effekt på tarmarna
Tomatjuice är oersättlig i kosten för patienter som lider av förstoppning. Förutom fiber, som bidrar till tarmarnas funktion, innehåller juicen ämnen som ökar tarmväggens ton, har koleretiska, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Det rekommenderas för sjukdomar i tolvfingertarmen och låg surhet i magsaften.
Ta bort gifter från kroppen
Tomatjuice är rik på svavel- och klorföreningar, som har en gynnsam effekt på levern och njurarna, därför rekommenderas att inkludera den i kosten för patienter som lider av förgiftning av kroppen (alkohol, läkemedel etc.).
Produkten har en mild diuretisk effekt och när den blandas med kåljuice (i förhållandet 1: 1) hjälper den dem som lider av gallstenssjukdom.
Förebyggande av cancer och tidigt åldrande
Tomatjuice innehåller en rekordmängd lykopen, som är en av de mest kraftfulla antioxidanterna. Detta ämne bekämpar aktiva fria radikaler, saktar ner åldringsprocessen, förbättrar kroppens försvarssystem och minskar risken för att utveckla tumörer. Det har bevisats att regelbunden konsumtion av tomatjuice minskar risken för att utveckla maligna tumörer i livmoderhalsen, magen, tjocktarmen, lungorna, prostata och bukspottkörteln. Lykopen bevaras under värmebehandlingen. Det är därför tomatjuice anses vara inte mindre användbar produkt än färska tomater: lykopen och andra ämnen som är viktiga för hälsan finns i den i en högre koncentration. Förresten, många tillverkare föredrar att göra en drink inte från råa tomater utan från pasta. Hon håller sig braoch produkten tillverkad av den är nästan inte sämre än färskpressad juice i smak och näringsegenskaper.
Nästan alla kan dricka tomatjuice. Det är endast kontraindicerat vid individuell intolerans, ökad surhetsgrad i magsaften, förvärringar av magsår, kolecystit och pankreatit. En ammande mamma ska inte konsumera en drink om hennes barn lider av diarré.
För att maximera fördelarna med tomatjuice bör den drickas separat från måltiderna (helst 30 minuter före huvudmåltiden). Kombinationer av en drink med oliver, ost, örter, vitlök, nötter samt rätter från kål, rädisa, aubergine, zucchini eller paprika anses vara optimala för kroppen.
Om du inte har en tomatjuicer ännu, kolla in våra tips för att välja en juicer här.
YouTube-video relaterad till artikeln:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om författaren
Utbildning: Första Moskvas statliga medicinska universitet uppkallat efter I. M. Sechenov, specialitet "Allmän medicin".
Hittade ett misstag i texten? Välj det och tryck på Ctrl + Enter.
